الصحة: أغذية تلعب دورا مهما في مقاومة الأمراض السرطانية
تاريخ النشر: 14th, October 2023 GMT
نشرت محافظة القاهرة، بالتعاون مع مديرية الصحة، تقريرا عن أهمية الغذاء ومواجهة مرض السرطان، والأغذية المطلوبة للتعامل مع أمراض السرطان المتنوعة.
الغذاء وسرطان الكبدوجاء في التقرير ما يلي:
تناول الأغذية الملوثة بها كالحبوب والذرة والأرز والمكسرات الملوثة، كما أن تناول الحيوانات الثدية للعوالق الملوثة بسموم الأفلاتوكسين يؤدي إلى انتقال السم إلى الحليب الذى يشربه الإنسان، مما يسبب سرطان الكبد.
توجد علاقة بين سرطان المريء والفم والبلعوم وقلة تناول الخضروات الخضراء والفواكه وفيتامين «ج» وفيتامين «أ» وكذلك تناول المخللات والأغذية المملحة والأغذية او السوائل الحارة جدا.
الغذاء وسرطان الثديتوجد علاقة بين الغذاء وسرطان الثدي نتيجة الإفراط في تناول الدهون الحيوانية، ومن الأغذية المهمة في هذا الأمر زيت السمك الذي يحوي أوميجا 3 للوقاية من السرطان.
الغذاء وسرطان الرئةسرطان الرئة يرتبط بالتدخين وتوجد علاقة بين الإصابة بسرطان الرئة وقلة تناول الخضروات الغنية بالكاروتين أو زيادة الدهون.
الغذاء وسرطان المعدةتوجد علاقة بين سرطان المعدة وبعض الأغذية المدخنة واللحوم المملحة مثل السجق واللانشون، تساعد على نمو مادة النيتروزامين المسببة للسرطان.
ينصح بتناول الخضروات والفواكه وفيتامين ج والتوكوفيرول لمواجهة المادة المسرطنة.
الغذاء وسرطان البروستاتيصيب سرطان البروستات الرجال عند تقدم السن وله علاقة وثيقة بين زيادة استخدام الدهون في اللحوم والحليب ومنتجاته والزيوت النباتية، وبالتالي على المواطن الإكثار من تناول الأغذية الغنية بفيتامين «أ» وبيتا كاروتين.
الغذاء وسرطان القولونتوجد علاقة قوية بين الإفراط في تناول الدهون الحيوانية وسرطان القولون، ولابد من تناول الخضروات الخضراء باستمرار مما يخفض نسبة الإصابة بسرطان القولون.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: أمراض السرطان الزيوت النباتية تقدم السن تناول الخضروات زيادة الدهون زيت السمك سرطان الثدي سرطان الرئة تناول الخضروات
إقرأ أيضاً:
طوارئ بالمستشفيات وحملات مكثفة لمراقبة الأغذية.. صحة البحيرة تتأهب لاستقبال عيد الفطر المبارك
أكد الدكتور السيد أحمد عبد الجواد، وكيل وزارة الصحة بالبحيرة، على رفع درجة الاستعداد القصوى داخل كافة المنشآت الطبية بالمحافظة، وزيادة أعداد الأطباء بأقسام الاستقبال والطوارئ.
كما شدّد وكيل وزارة الصحة بالبحيرة على توافر كافة الأدوية والمستلزمات الطبية، والتأكيد على وجود أكياس الدم بجميع الفصائل ومشتقاتها بمراكز وبنوك الدم على مستوى المحافظة، لضمان جاهزية الفرق الطبية لاستقبال أي حالات مرضية خلال عيد الفطر المبارك.
أوضح الدكتور عبد الجواد أنه سيتم تكثيف حملات مراقبة الأغذية، للتأكد من سلامتها وجودتها، مع التركيز على الأسماك المملحة والمدخنة مثل الفسيخ والسردين والرنجة، وأخذ عينات لفحصها وإعدام أي مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك، كما أكد توفير كافة الأمصال اللازمة لحالات التسمم لضمان سرعة الاستجابة لأي طارئ.
كما وجّه وكيل الوزارة تحذيرًا من خطورة تناول الأسماك المملحة، وخاصة الفسيخ، مشيرًا إلى أنه يمثل خطرًا كبيرًا على الصحة حتى وإن تم إعداده في المنزل، وقد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة تصل إلى الشلل أو الوفاة.
شدد وكيل الوزارة على تشديد الرقابة على منافذ بيع اللحوم المصنعة والمجمدة ومحال الجزارة، للتأكد من استيفائها الاشتراطات الصحية، بجانب مراقبة محلات بيع الكعك والبسكويت والحلويات، بالتنسيق مع التموين ومديرية الطب البيطري، لضمان سلامة المعروضات وخلوها من التلف، كما أشار إلى وجود مراقبة صارمة على نقل اللحوم في سيارات مستوفية للاشتراطات الصحية.
أعلن الدكتور عبد الجواد عن وضع خطة شاملة للطوارئ بالمستشفيات والمنشآت الصحية، وتضمنت:
- رفع درجة الاستعداد والطوارئ بجميع المستشفيات.
- توفير الأدوية والمستلزمات وأمصال الطوارئ.
- وضع نوبتجيات القيادات بديوان المديرية لمتابعة الأعمال خلال فترة العيد.
- تفعيل فرق الانتشار السريع بالمستشفيات.
- التنسيق مع نقاط الإسعاف، وضمان توافر سيارات الإسعاف.
- التأكد من عدم وجود أجهزة معطلة وتوفير الأسرة اللازمة للمرضى.
- صيانة المولدات الكهربائية وتوفير السولار لمواجهة أي انقطاع مفاجئ للكهرباء.
تم تكليف الإدارات الصحية بتوفير فرق نوباتجية لمكاتب الصحة لتسجيل المواليد والوفيات، وضمان توافر شهادات الميلاد والوفيات خلال فترة العيد.كما أشار إلى نوباتجيات فرق الترصد للتبليغ الفوري عن أي حالات أمراض معدية خلال الإجازة، واتخاذ الإجراءات اللازمة.
كما أوضح وكيل الوزارة أنه تم تخصيص فرق عمل بمراكز الوقاية من مرض السعار للعمل على مدار الساعة، مع التأكد من وجود أرصدة كافية من لقاح الكلب، وتم تكليف إدارة صحة البيئة بالمرور على الحدائق العامة وأماكن التنزه والشواطئ، وضمان نظافة حمامات السباحة وخزانات مياه الشرب ووحدات الغسيل الكلوي.
أكد الدكتور عبد الجواد على أهمية فرق التثقيف الصحي لتوعية المواطنين خلال إجازة العيد، مع استمرار عمل غرفة الأزمات الرئيسية بديوان المديرية على مدار الساعة لتقديم الدعم وحل أي مشكلات طارئة.
هيئة البث الأوكراني: وفد كييف في السعودية يلتقي بالفريق الأمريكي في الرياض