الرياض

حذرت الدكتورة نسرين عبدالسلام ، أستاذ التكنولوجيا وسلامة الغذاء ، من احتواء أسياخ الشاورما على بكتيريا قد تؤدي في بعض الأحيان إلى الوفاة .

وقالت نسرين :”إن البكتيريا لا تنمو بسبب الحرارة وإنما نتيجة عدم الالتزام بدرجات الحرارة الصحيحة لحفظ المادة الغذائية” ، وفقًا لحديثها مع قناة «روتانا خليجية» .

ولفت إلى أن يتم تسوية سيخ الشاورما في طبقات ، وفي بعض محلات الشاورما يتم ترك الشاورما في الأطباق لفترة طويلة كافية لنمو البكتيريا خاصة السالمونيلا والايكولاي ، وتتراوح مضاعفات هذه البكتيريا ما بين حمى وقئ وفي بعض الأحيان قد تصل إلى الوفاة .

وأوضحت أن شاورما الدجاج واللحم بهما نفس الخطورة ؛ لكن شاورما الدجاج وفقًا لسلامة الأغذية تحتاج لدرجات حرارة أعلى لتخلص من الميكروبات الموجودة بها .

كما نصحت بضرورة الاهتمام بالنظافة والالتزام بدرجات الحرارة الصحيحة أثناء طهي وتخزين الطعام ، بالإضافة إلى وعي المستهلك .

هل يحتوي سيخ الشاورما على بكتيريا ضارة قد تؤدي إلى الوفاة؟.. د. نسرين عبدالسلام تكشف الحقائق الصادمة@nmma3#برنامج_سيدتي #روتانا_خليجية pic.twitter.com/4nILPJ6IGv

— برنامج سيدتي (@sayyidaty) October 13, 2023

المصدر: صحيفة صدى

كلمات دلالية: الوفاة سلامة الغذاء إلى الوفاة

إقرأ أيضاً:

بالأبيض ..نسرين طافش تخطف أنظار جمهورها عبر إنستجرام

حرصت الفنانة نسرين طافش على مشاركة متابعيها صورا جديدة عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الإنستجرام.

تفاصيل إطلالة نسرين طافش 
 

وتألقت نسرين طافش في الصور بإطلالة محتشمة تتناسب مع الأجواء الرمضانية، حيث ارتدت فستان باللون الابيض .

ومن الناحية الجمالية، حافظت نسرين طافش على خصلات شعرها  المنسدله على كتفيها، ووضعت مكياجا جذابا مرتكزا على الألوان الترابية المتناسقة مع لون بشرتها.

نسرين طافش تخطف الأنظار بإطلالتها في أول أيام رمضان| شاهدرمضان 2025.. إيمان يوسف تنضم إلى نسرين طافش في حكاية "وصمة عار"

و كانت قد فاجأت الفنانة التونسية نسرين طافش جمهورها بإعلان زواجها من رجل أعمال مصري خارج الوسط الفني، وذلك خلال لقاء أجرته مع الإعلامية بوسي شلبي على هامش حفل Joy Awards، الذي أُقيم في المملكة العربية السعودية.

وقالت نسرين خلال اللقاء: “اتجوزت رجل أعمال مصري مش من الوسط الفني ولسه جاية من شهر العسل على هنا على طول”.

تصريح نسرين أثار تفاعلًا واسعًا بين جمهورها على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث انهالت عليها التهاني والتبريكات، متمنين لها حياة مليئة بالسعادة والاستقرار.

ورغم هذا الإعلان المفاجئ، لم تكشف نسرين عن المزيد من التفاصيل حول هوية زوجها أو وجهة شهر العسل، لكنها بدت سعيدة وواثقة أثناء حديثها.

مقالات مشابهة

  • الطقس اليوم.. الأرصاد تحذر من ارتفاع الحرارة والعظمى على القاهرة 33 مئوية
  • تصميم أدوية مبتكرة لمكافحة البكتيريا سالبة الجرام.. ندوة تثقيفية بصيدلة عين شمس
  • الأرصاد تحذر: رياح نشطة محملة بالرمال وارتفاع في درجات الحرارة
  • الثلوج تعود إلى إسطنبول! الأرصاد الجوية تحذر، والسلطات تحدد الموعد
  • بالأبيض ..نسرين طافش تخطف أنظار جمهورها عبر إنستجرام
  • طقس السبت: الأرصاد تحذر من شبورة ورياح مثيرة للأتربة على هذه المناطق
  • طقس الأسبوع الثالث من رمضان.. الحرارة تتجه نحو الـ40 والأرصاد تحذر
  • نورهان تحذر: المفتتن بالنجومية يندم في النهاية | فيديو
  • موجة شديدة الحرارة .. الأرصاد تحذر من طقس الجمعة
  • غليزان: الإطاحة بشبكة مختصة في سرقة الكوابل النحاسية بعمي موسى