مختصة تحذر من احتواء أسياخ الشاورما على بكتيريا تؤدي إلى الوفاة..فيديو
تاريخ النشر: 14th, October 2023 GMT
الرياض
حذرت الدكتورة نسرين عبدالسلام ، أستاذ التكنولوجيا وسلامة الغذاء ، من احتواء أسياخ الشاورما على بكتيريا قد تؤدي في بعض الأحيان إلى الوفاة .
وقالت نسرين :”إن البكتيريا لا تنمو بسبب الحرارة وإنما نتيجة عدم الالتزام بدرجات الحرارة الصحيحة لحفظ المادة الغذائية” ، وفقًا لحديثها مع قناة «روتانا خليجية» .
ولفت إلى أن يتم تسوية سيخ الشاورما في طبقات ، وفي بعض محلات الشاورما يتم ترك الشاورما في الأطباق لفترة طويلة كافية لنمو البكتيريا خاصة السالمونيلا والايكولاي ، وتتراوح مضاعفات هذه البكتيريا ما بين حمى وقئ وفي بعض الأحيان قد تصل إلى الوفاة .
وأوضحت أن شاورما الدجاج واللحم بهما نفس الخطورة ؛ لكن شاورما الدجاج وفقًا لسلامة الأغذية تحتاج لدرجات حرارة أعلى لتخلص من الميكروبات الموجودة بها .
كما نصحت بضرورة الاهتمام بالنظافة والالتزام بدرجات الحرارة الصحيحة أثناء طهي وتخزين الطعام ، بالإضافة إلى وعي المستهلك .
هل يحتوي سيخ الشاورما على بكتيريا ضارة قد تؤدي إلى الوفاة؟.. د. نسرين عبدالسلام تكشف الحقائق الصادمة@nmma3#برنامج_سيدتي #روتانا_خليجية pic.twitter.com/4nILPJ6IGv
— برنامج سيدتي (@sayyidaty) October 13, 2023
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: الوفاة سلامة الغذاء إلى الوفاة
إقرأ أيضاً:
الأرصاد تحذر من طقس الغد: بارد نهارا شديد البرودة ليلا (درجات الحرارة)
توقع خبراء هيئة الأرصاد الجوية أن تكون حالة طقس الغد الأحد باردًا نهارًا على القاهرة الكبرى والوجه البحري والسواحل الشمالية وشمالي الصعيد، مائلا للدفء على جنوبي سيناء وجنوبي الصعيد، في حين يكون شديد البرودة ليلا وفي الصباح الباكر على أغلب الأنحاء، ويصل إلى حد الصقيع على المزروعات في شمالي الصعيد ووسط سيناء ومناطق من الصحراء.
النشرة الجويةبالنسبة إلى الظواهر الجوية، هناك أمطار متوسطة ورعدية أحيانًا على مناطق من السواحل الشمالية وشمالي الوجه البحري على فترات متقطعة، فضلا عن نشاط رياح على مناطق من السواحل الشمالية على فترات متقطعة.
لمنع جفاف الجلد في الطقس البارد.. ماسك طبيعي للوجه واليدين
سقوط أمطار رعدية علي هذه المناطق.. الأرصاد تحذر من حالة الطقس
الجو تلج.. الأرصاد تكشف خريطة الأمطار وحالة الطقس اليوم السبت
الصغرى تصل لـ صفر.. حالة الطقس غدا السبت 28 ديسمبر وأماكن سقوط الأمطار
برودة شديدة .. الأرصاد تحذر من حالة الطقس الأيام المقبلة
انخفاض كبير في درجات الحرارة | توقعات الطقس للأسبوع القادم.. وهذه أبرد المناطق
بالنسبة إلى حالة البحر المتوسط فتكون معتدلة ومضطربة وارتفاع الموج فيه من (1.5 - 2.5) متر واتجاه الرياح جنوبية غربية إلى شمالية غربية.
حالة البحر الأحمربالنسبة إلى حالة البحر الأحمر فتكون معتدلة، وارتفاع الموج فيه من (1.5 – 2) متر واتجاه الرياح: شمالية غربية.
درجات الحرارةدرجات الحرارة على محافظات ومدن مصرالمدينة العظمى الصغرى
القاهرة 18 10
العاصمة الادارية 18 08
6 اكتوبر 18 08
بنها 17 10
دمنهور 17 09
وادى النطرون 18 08
كفر الشيخ 17 09
المنصورة 18 10
الزقازيق 18 11
شبين الكوم 17 10
طنطا 17 09
دمياط 18 11
بورسعيد 18 11
الإسماعيلية 19 09
السويس 18 09
العريش 19 07
رفح 19 06
رأس سدر 20 09
نخل 17 01
كاترين 11 02-
الطور 21 09
طابا 17 06
شرم الشيخ 22 14
الإسكندرية 17 10
العلمين 16 08
مطروح 17 09
السلوم 15 08
سيوة 16 05
رأس غارب 22 11
الغردقة 23 12
سفاجا 23 12
مرسى علم 23 13
شلاتين 24 16
حلايب 22 16
أبو رماد 23 15
رأس حدربة 22 16
الفيوم 18 05
بني سويف 18 04
المنيا 18 05
أسيوط 18 04
سوهاج 19 06
قنا 20 06
الأقصر 21 07
أسوان 21 09
الوادي الجديد 20 04
أبو سمبل 21 09
درجات الحرارة على المدن والعواصم العربيةالعظمى الصغرى
مكة 30 19
المدينة 25 12
الرياض 27 13
المنامة 25 18
أبو ظبي 27 15
الدوحة 26 18
الكويت 21 12
دمشق 12 06
بيروت 17 13
عمان 12 06
القدس 13 07
غزة 19 12
بغداد 20 06
مسقط 25 19
صنعاء 25 06
الخرطوم 31 19
طرابلس 16 12
تونس 16 07
الجزائر 14 04
الرباط 19 08
درجات الحرارة على مدن وعواصم العالمالعظمى الصغرى
أنقرة 08 01
إسطنبول 08 05
إسلام آباد 19 04
نيودلهى 18 12
جاكرتا 31 24
بكين 05 -06
كوالالمبور 33 24
طوكيو 11 03
أثينا 11 04
روما 13 01
باريس 05 03
مدريد 12 -02
برلين 04 02
لندن 08 07
مونتريال 06 02
موسكو 00 02
نيويورك 14 10
واشنطن 16 09
نواكشوط 31 18
أديس أبابا 24 07
بأرقام الشاسيه.. حماية المستهلك: وقف التعامل على هذه السيارات الجديدة