قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،طريقة عمل الماكرون الفرنسى.
المقادير :
200 جرام سكر ناعم
110 جرام لوز مطحون
100 جرام بياض بيض ( او 3 بياض بيضات ) بدرجة حرارة الغرفه
50 جرام سكر عادي
الطريقه :
1- ينخل السكر الناعم مع اللوز المطحون ويترك جانبآ
2- يخفق البياض خفق اولي بسرعه عاليه الى ان يظهر فيه رغوه خفيفه
3- يضاف له السكر العادي ويتابع الخفق بنفس السرعه الى ان يصبح رغوه كثيفه بيضاء
4- يضاف خليط البيض الى خليط اللوز والسكر ويخفق بالملعقه البلاستيك ( السباتيولار) بحركه دائريه وبسرعه بطيئه.
5- يضاف اللون ..او يقسم حسب الرغبه الى 3 اقسام ويضاف اللون لهم.
6- يصب في صينية (بعد وضع الخليط في كيس حلويات -الفتحه دائريه - ) الصينيه مفروشه بورق الزبده ( مع مراعاة تثبيت اطراف ورق الزبده بالخليط ) .
7- تترك الصواني لمدة ساعه خارج الفرن.
8- تدخل الفرن لمدة 10 دقائق على درجة 325 ثم تخفض الدرجه الى 275 ددجه وتترك لمدة دقيقه الى دقيقتان.
9- يخرج من الفرن ويترك ليبرد ثم يزال من الورق ( الحبات طريه جدآ بعد اخراجها من الفرن يرجى ترك الحبات ليبردوا )
10- يحشى بالحشوه المناسبة ويقدم.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
أمراض الكبد والقلب أبرزها .. اعرف حالتك من لون اللسان
لون اللسان وعلاقته بالصحة العامة للإنسان ، كان محور منشور لوزارة الصحة والسكان ، من خلال صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي « فيس بوك » في إطار سعي الوزارة لرفع الوعي الصحي لدى المواطنين.
وقالت وزارة الصحة والسكان ، إن لون اللسان من المؤشرات العلمية على صحة الإنسان ولذا لابد من الاعتناء بالصحة عن طريق تناول وجبات متوازنة تحتوي على الخضروات والفواكه والمعادن والبروتينات بجانب شرب الكثير من المياه، والكشف المبكر على الأسنان والفم والجسم للاطمئنان على صحتك .
وأوضحت وزارة الصحة والسكان، أن تغير لون اللسان مؤشر على وجود مشاكل صحية سواء بالفم أو بأعضاء الجسم الأخرى.
لون اللسان وعلاقته بالصحة لون اللسان الطبيعي هو اللون الوردي .اللون الأحمر الساطع : قد يكون مؤشرًا لنقص فيتامين ب ١٢ أو التهابات موضعية.اللون الشاحب : قد يشير إلى نقص الحديد ويعني ذلك الأنيميا (فقر الدم).اللون الأصفر : قد يشير إلى أمراض في الكبد أو الحوصلة المرارية.اللون الأزرق الأرجواني) : قد يشير إلى أمراض مزمنة في القلب وارتفاع.الكوليسترول.اللون المائل للسواد : قد يشير إلى الإصابة بعدوى فطرية، أو التدخين المزمن.اللون الأصفر الداكن : يدل على مشاكل في الجهاز البولي
وأعلن الدكتور خالد عبدالغفار، نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الصحة والسكان، خطة التأمين الطبي لاحتفالات رأس السنة وأعياد الميلاد المجيد 2025، وذلك في إطار خطة الوزارة للحفاظ على الصحة العامة للمواطنين.
وأوضح الدكتور خالد عبدالغفار، أن الخطة تتضمن عدداً من المحاور؛ (الوقاية، الخدمات الإسعافية، الرعاية الحرجة والعاجلة، التوعية والتثقيف الصحي، متابعة وتقييم الخطة)، لافتاً إلى تشكيل غرفة متابعة مركزية تضم (قطاع الطب العلاجي، الإدارة المركزية للشؤون العلاجية، الإدارة المركزية للطوارئ والرعاية العاجلة)، فضلاً عن تشكيل غرف متابعة بمديريات الشؤون الصحية بالمحافظات.
ولفت المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، إلى رفع درجة الاستعداد بالمستشفيات العامة والمركزية، والتأكد من توافر مخزون كاف من الأدوية والمستلزمات الطبية، فضلاً عن إمداد القوافل العلاجية والعيادات المتنقلة بمخزون كافِ من الدوية والمستلزمات، وتوزيع القوافل بالقرب من الكنائس والمنتزهات والحدائق العامة، ودعم المناطق النائية ومناطق الصعيد.
رفع هيئة الإسعاف المصرية درجة الاستعداد القصوىوتابع "عبدالغفار"، أن الخطة تضمنت رفع هيئة الإسعاف المصرية درجة الاستعداد القصوى بجميع المحافظات، موضحاً تمركز 661 سيارة اسعاف لتأمين الكنائيس والحدرائق والمنتزهات والأماكن العامة، وتمركز 1044 سيارة لتأمين الطرق السريعة والمحاور، فضلاً عن تفعيل غرفة إدارة الأزمات والمتابعة المركزية على مدار الساعة لمتابعة الأحداث ورفع التقارير الدورية وتطورات الأحداث للإدارة العليا بهيئة الإسعاف، فضلاً عن المتابعة مع غرفة الازمات بمجلس الوزراء، والربط اللاسلكي مع قطاعات النجدة والدفاع المدني ومديريات الصحة المعنية.
وأضاف "عبدالغفار"، أن الاستعدادت الوقائية لخطة التأمين الطبي تضمنت عدداً من المحاور، وهي؛ ( استمرار تقديم الخدمات الوقائية اللازمة، تطبيق الإجراءات الاحترازية بالمنافذ الحدودية، أمن وسلامة الغذاء، إجراءات البيئة الصحية، مكافحة ناقلات الأمراض، تطبيق الإجراءات الاحترازية أثناء التجمعات الإشراف والمتابعة).
وأوضح "عبدالغفار"، توفير مخزون استراتيجي من الطعوم والأمصال الوقائية والعلاجية بالغرفة الوقائية على مستوى كافة مديريات الشؤون الصحية بالمحافظات، وتوفير الأمصال العلاجية بالمستشفيات، فضلاً عن رفع درجة الاستعداد بغرفة الطوارئ الوقائية بديوان عام الوزارة وكذلك الغرف الوقائية بجميع مديريات الشئون الصحية بالمحافظات لتلقي الاستفسارات والشكاوى والبلاغات والتقارير اليوميى على مدار الساعة، فضلاً عن المتابعة المستمرة للوضع الوبائي العالمي للأمراض والأحداث الصحية الطارئة على مستوى العالم والإبلاغ الفوري لاتخاذ الإجراءات اللازمة، والتنسيق مع المستشفيات العامة والمركزية ومراكز السموم للاكتشاف المبكر عن أي حالات اشتباه بالتسمم الغذائي والنزلات المعوية والإبلاغ الفوري عنها ومتابعتها.
هؤلاء هم المسيرية يا مختار يا محتار !!