حلويات سورية.. طريقة عمل مفروكة في المنزل
تاريخ النشر: 13th, October 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل مفروكة من الحلويات الباردة والسريعة، وهي من الحلويات السورية اللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بمزيج من الفستق والقشطة.
قدم الشيف عماد عراوي، طرؤقة عمل مفروكة، وهي من اكثر وصفات المطبخ السوري، والتي يشتهر تحضيرها في الاعياد والمناسبات، ويمكن تحضيرها في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 افراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل مفروكة
مقادير طريقة عمل مفروكة:
500 جرام فرك كنافة
100 جرام فستق ناعم مطحون
100 جرام سكّر بودرة
2 ملعقة كبيرة من الزّبدة الطّريّة
2 ملعقة كبيرة من ماء الزّهر
2 ملعقة كبيرة من ماء الورد
2 ملعقة كبيرة من القطر
للحشو :
قشطةللزّينة
زهر اللّيمون
طريقة عمل مفروكة :
_ نضع الكنافة مع الفستق، السكر، ماء الورد والزّهر في وعاءٍ، ونخلط جيّداً كي يصبح الخليط كالعجينة ثمّ تضاف الزّبدة والقطر.
_ نحضر قالباً ونضع فيه نصف العجينة ثم نضع القشطة في داخل القالب.
_ نمدّ باقي العجينة ثم نضعها فوق القالب.
_ نزيّن المفروكة بالقشطة وزهر اللّيمون ثم نقدمها كحلى بارد وسريع.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المطبخ السوري الحلويات ملعقة کبیرة من
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو فى المنزل .. تعرفي عليها
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تعد حلوي الكنافة بالمانجو من الحلويات المفضلة لدي معظم الأسر خاصة في رمضان، ونظرا للارتفاع في أسعار الحلوي الرمضانية نقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو: المكونات:
نصف كيلو كنافة
كوب كريمة خفق
مانجو
باكت جيلي مانجو
2 كوب سكر
2 كوب ماء
من الممكن عدم استخدام شربات واستخدام عصير مانجو
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو: المكونات:
حضري إناء مسطح أو عادي ثم قومي بفرك الكنافة قطع صغيرة
قومي بتحضيرإناء أخر ،ثم ضعيه على النار، ثم ضيفي السمن
قومي بتحمير الكنافة على النار مثل الشعيرية، وانتظري دقائق لحين التحمير حتي تحصلي على اللون الذهبي ثم تترك حتي تهدأ
ثم قومي بخفق الكريمة، وضعي طبقة من الكنافة و ترش بالشربات أو عصير المانجو
ثم ضعي طبقة كريمة و قطع من المانجو
ثم ضعي طبقة كنافة أخري ،و وطبقة كريمة و مكعبات مانجو غزيرة أو شرائح
ثم ضعي الجيلي فوق المانجو
تقدم بعد الوجبات، ويمكن تقديمها في الحفلات وأعياد الميلاد او عند استقبال ضيوف.