من المطبخ الروسي.. طريقة عمل حساء البورش بأسهل الخطوات
تاريخ النشر: 13th, October 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل حساء البورش الروسي من الوصفات السهلة والشهية، التي يشتهر بها المطبخ الروسي، ويمكن تحضيرها في المنزل وسوف تنال إعجاب الكبار والأطفال.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل حساء البورش الروسي، وهي من الاكلات الروسية ، التي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي شخصين، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل حساء البورش الروسي
مقادير طريقة عمل حساء البورش الروسي :
250 جرام لحم بقري
3 شمندر
1 بصل
2 بطاطس
½ كوب زيت
½ ملفوفة
2 مكعب مرق لحم
2 فص ثوم
ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 كوب ماء
طريقة عمل حساء البورش الروسي :
_ نقوم بتقطيع الملفوف، البطاطس، البصل والثوم على شكل مكعبات، أما الشمندر فنقطعه بشكل طولي.
_ في وعاء على النار نضع اللحم بدون زيت وننتظر حتى يتغير لونه.
_ يضاف الماء، ونتركهم حتى نضج اللحم.
_ في مقلاة على النار نسخّن الزيت، ثم يضاف البصل، وننتظر حتى يذبل.
_ يضاف الثوم، البطاطس والملفوف، ونتؤكهم حتى نضج البطاطس.
_ بعد أن ينضج الملفوف والبطاطس، نقوم يإضافة بوعاء اللحم والمرق ونقوم بالتقليب.
_ يضاف التوابل ومرق اللحم، ونترك الوعاء على النار حتى الغليان، ثم يضاف الشمندر.
_ نترك الوعاء يغلي 5 دقائق إضافية ثم نرفعه من على النار، ونقدم حساء البورش الروسي ساخناً.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
7 أشياء لا تحتفظي بها في خزانة مطبخك.. تخلصي فورا من الأكياس البلاستيك
على الرغم من وجود العديد من منتجات التخزين التي تساعد ربات المنازل في الحفاظ على الأشياء مرتبة، إلا أنّ الخزائن عندما تصبح غير منظمة تجعل الوقوف في المطبخ مرهقًا، وأفضل طريقة لتنظيمها هي تقليل الفوضى إلى الحد الأدنى والتأكد من وضع الأشياء في أماكن واضحة والتخلص من المنتجات التي ليس لها قيمة، وفق موقع«homesandgardens» البريطاني.
7 أشياء لا تحتفظي بها في خزانة مطبخكولتنظيم مطبخك يجب التخلص من العناصر غير المتعلقة بالمطبخ، مثل أدوات الحرف اليدوية أو معدات المكتب المنزلي أو الأوراق المتنوعة.
قاتل الحشراتعلى الرغم من أنّ خزائن المطبخ قد تبدو مكانًا مناسبًا لمبيدات الحشرات، إلا أنه من الأفضل تخزينها في مكان آخر، فلا يجب تخزينها أسفل حوض المطبخ لأنّ الأطفال يمكنهم الوصول إليها بسهولة.
عناصر حساسة للحرارةابتعدي عن تخزين أي شيء في خزائن المطبخ قد يتأثر بتغيرات درجات الحرارة، مثل الشموع والتوابل وأنواع معينة من الزيوت لأنها تتأثر بتغيرات درجات الحرارة وقد لا تدوم طويلاً إذا تم تخزينها في بيئة دافئة أو رطبة، لذا؛ خزني التوابل والزيوت بعيدًا عن الموقد قدر الإمكان حتى لا تتغير طبيعتها وتصبح غير صالحة للاستهلاك.
الأكياس البلاستيكيةسواء كانت أكياس التسوق مصنوعة من الورق أو البلاستيك، يجب التخلص منها فورا لأنها تسبب فوضى في خزائن المطبخ.
المواد غير ضروريةيجب التخلص من الأشياء التي لا تستخدميها يوميًا وتخزينها في مكان آخر، وقد تكون هذه الأشياء عبارة عن أكواب تستخدم فقط في المناسبات أو أدوات للزينة.
منتجات التنظيفخزائن المطبخ ليست المكان المناسب لمنتجات التنظيف لأنها قد تختلط مع الأشياء المستخدمة في الطهي، لذا يمكن وضعها في خزانة منفصلة مغلقة.
بنك نزوى يفتتح فرعا جديدا في العامرات