من المطبخ الروسي.. طريقة عمل حساء البورش بأسهل الخطوات
تاريخ النشر: 13th, October 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل حساء البورش الروسي من الوصفات السهلة والشهية، التي يشتهر بها المطبخ الروسي، ويمكن تحضيرها في المنزل وسوف تنال إعجاب الكبار والأطفال.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل حساء البورش الروسي، وهي من الاكلات الروسية ، التي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي شخصين، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل حساء البورش الروسي
مقادير طريقة عمل حساء البورش الروسي :
250 جرام لحم بقري
3 شمندر
1 بصل
2 بطاطس
½ كوب زيت
½ ملفوفة
2 مكعب مرق لحم
2 فص ثوم
ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 كوب ماء
طريقة عمل حساء البورش الروسي :
_ نقوم بتقطيع الملفوف، البطاطس، البصل والثوم على شكل مكعبات، أما الشمندر فنقطعه بشكل طولي.
_ في وعاء على النار نضع اللحم بدون زيت وننتظر حتى يتغير لونه.
_ يضاف الماء، ونتركهم حتى نضج اللحم.
_ في مقلاة على النار نسخّن الزيت، ثم يضاف البصل، وننتظر حتى يذبل.
_ يضاف الثوم، البطاطس والملفوف، ونتؤكهم حتى نضج البطاطس.
_ بعد أن ينضج الملفوف والبطاطس، نقوم يإضافة بوعاء اللحم والمرق ونقوم بالتقليب.
_ يضاف التوابل ومرق اللحم، ونترك الوعاء على النار حتى الغليان، ثم يضاف الشمندر.
_ نترك الوعاء يغلي 5 دقائق إضافية ثم نرفعه من على النار، ونقدم حساء البورش الروسي ساخناً.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم البلدي والمستوردة اليوم الجمعة 14 مارس 2025
أسعار اللحوم.. مع اقتراب عيد الفطر المبارك، تشهد أسعار اللحوم البلدي استقرارًا نسبيًا، حيث يلاحظ تفاوت بسيط في الأسعار بين المناطق المختلفة، وذلك نتيجة للعوامل المرتبطة بالعرض والطلب.
ووفقًا للبيانات المعلنة اليوم الجمعة 14 مارس 2025، استمرت أسعار اللحوم البلدي في مستويات مستقرة نسبيًا بعد زيادات طفيفة في بعض الأنواع.
أسعار اللحوم البلدي اليوم- اللحم الكندوز: يتراوح سعر الكيلو بين 380 و420 جنيهًا.
- اللحم الضأن: سجل سعر الكيلو حوالي 428 جنيهًا.
- اللحم البتلو بعظم: بلغ سعر الكيلو 451 جنيهًا.
- الكبدة البلدي: وصل سعر الكيلو إلى 400 جنيه.
- اللحم الكندوز: يتراوح بين 230 و280 جنيهًا.
- اللحم المفروم: يتراوح سعره حوالي 230 جنيهًا.
- اللحم البرازيلي المستورد: سعر الكيلو يتراوح بين 210 و250 جنيهًا.
- اللحم الهندي المفروم: يتراوح سعره نحو 190 جنيهًا.
أسعار اللحوم البلدي والمستوردة اليوم- اللحم البقري البلدي: يتراوح بين 330 و450 جنيهًا.
- اللحم الضأن البرقي: يتراوح بين 400 و500 جنيهًا.
- اللحم الماعز: يتراوح بين 350 و450 جنيهًا.
- اللحم المفروم البلدي: يتراوح بين 330 و450 جنيهًا.
- اللحم الجملي: يتراوح بين 270 و350 جنيهًا.
- الكبدة البلدي: تتراوح بين 400 و450 جنيهًا.
- الكبدة الضأن: سجلت سعرًا حوالي 550 جنيهًا.
- السجق البلدي: سجل سعره حوالي 350 جنيهًا.
- اللحوم المجمدة البرازيلية: سعر الكيلو حوالي 250 جنيهًا.
- اللحوم الهندية: سعر الكيلو حوالي 260 جنيهًا.
- الكبدة المجمدة: تتراوح بين 145 و160 جنيهًا.
- السجق المجمد: يتراوح بين 155 و170 جنيهًا.
العوامل المؤثرة على أسعار اللحوموتتأثر أسعار اللحوم بعدة عوامل، أبرزها:
- الطلب المرتفع في فترات مثل شهر رمضان والعيد، مما يؤدي إلى زيادة الأسعار.
- ارتفاع أسعار الأعلاف الذي يزيد من تكلفة الإنتاج، مما ينعكس على الأسعار النهائية للحوم.
- دور المنافذ الحكومية في توفير اللحوم بأسعار أقل، مما يساعد في الحد من ارتفاع الأسعار في الأسواق الحرة.
- استيراد اللحوم بأسعار منخفضة من دول مثل البرازيل والهند، ما يقلل من الضغط على اللحوم المحلية.
اقرأ أيضاًعيار 21 بكام؟.. أسعار الذهب في مصر اليوم الجمعة 14 مارس 2025
أسعار الخضروات والفواكه في سوق العبور اليوم 14 مارس 2025
سيارات كيا إكسيد 2025.. المواصفات والأسعار