نهى مكرم- مباشر- صعد الذهب، اليوم الجمعة، وبصدد تسجيل أفضل أداء له في سبعة أشهر في خضم توترات الشرق الأوسط، وبدعم من توقعات وصول أسعار الفائدة الأمريكية ذروتها مع تقييم الأسواق أحدث بيانات التضخم.

وارتفع السعر الفوري للذهب بنسبة 0.45 إلى 1,876.08 دولار للأوقية، السعة 05:20 بتوقيت غرينتش، كما صعدت العقود الآجلة للذهب بنسبة 0.

3% إلى 1,888.80 دولار.

وعكس الدولار وعائدات سندات الخزانة الأمريكية مسارهما بالتداولات الآسيوية، اليوم الجمعة، ليرتفعا في آخر التعاملات وألقيا بظلالهما على الذهب بعد أن أظهر مؤشر أسعار المستهلكين الأمريكي ارتفاعاً في سبتمبر/أيلول.

وقال إليا سبيفاك، رئيس قسم الاقتصاد الكلي العالمي لدى "تاستي لايف"، إن التوقعات تدور حالياً حول انتهاء دورة رفع أسعار الفائدة للوقت الراهن، ويبدو أن ما نخلص إليه من تلميحات الفيدرالي تؤكد تلك التوقعات.

وقبل بيانات التضخم، قفز الذهب لأعلى مستوياته في إسبوعين، أمس الخميس، بدعم من اللهجة التيسيرية التي تبناها كبار مسؤولي الفيدرالي الذين أشاروا إلى أن ارتفاع عائدات سندات الخزانة مؤخراً جعل المزيد من رفع الفائدة أقل إلحاحاً.

علاوة على ذلك، حظى المعدن الأصفر بدفعة من ارتفاع الطلب على أصول الملاذ الآمن جراء الصراع الفلسطيني-الإسرائيلي، ما دفع الذهب لارتفاع تجاوز 2% الأسبوع الجاري، ما يعد أكبر مكاسب إسبوعية له منذ منتصف مارس/آذار.

كما يقيم المستثمرين أحدث بيانات التضخم بالصين، أكبر مستهلك للذهب، والتي أظهرت تراجع أسعار المستهلكين وتقلص أسعار المصنع طفيفاً بوتيرة أسرع من المتوقع في سبتمبر/أيلول، ما يوضح استمرار الضغوط الانكماشية بالبلاد.

وقفز السعر الفوري للفضة بنسبة 0.7% إلى 22 دولار للأوقية، وبصدد تسجيل أول مكاسب إسبوعية له في ثلاثة أسابيع.

 

نفط ومعادن اقتصاد عالمى المصدر: مباشر أخبار ذات صلة تراجع الأسهم الآسيوية عقب تجاوز أسعار المستهلكين الأمريكي التوقعات مؤشرات عالمية انخفاض الذهب عالميًا في ختام تعاملات الخميس نفط ومعادن صندوق النقد: 8 دول إفريقية تحتاج لمساعدة لهيكلة الديون تقارير عالمية ارتفاع النفط عقب إعلان المخزونات الأمريكية نفط ومعادن الأخبار الأكثر {{details.article.title}} 0"> {{stock.name}}
{{stock.code}} {{stock.changePercentage}} % {{stock.value}} {{stock.change}} {{section.name}} {{subTag.name}} {{details.article.infoMainTagData.name}} المصدر: {{details.article.source}} {{attachment.name}}
أخبار ذات صلة

المصدر: معلومات مباشر

إقرأ أيضاً:

لعشاق الفطائر.. اكتشفوا ألذ هذه الأطباق التي يجب تجربتها سواءً حلوة أم مالحة

دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) --  الجميع يعشق الفطائر المحشوة والمخبوزة اللذيذة. فما هي أنواع الفطائر العديدة التي عليك تذوقها أينما حللت في أنحاء العالم؟

قد تكون أصناف التفاح والكرز الكلاسيكية الأمريكية أول ما يتبادر إلى الذهن عند ذكر كلمة "فطيرة". لكنها ليست سوى شريحة من الفطائر الحلوة والمالحة المتوفرة لعشاق المعجنات من فلوريدا إلى الفلبين.

إليك بعض الفطائر التي يجب عليك تجربتها أو صنعها بنفسك:

فطائر اللحم

في روما القديمة، كانت فطائر اللحم المبكرة تستخدم العجين فقط كوعاء للحفاظ على طراوة اللحم، وليس لتناولها مع الحشوة. استغرق الأمر بضعة قرون (وتحسينات في الوصفات) حتى انتشرت فكرة تناول القشرة مع حشوة اللحم.

كما أتقن البريطانيون ومستعمراتهم فنّ إعداد فطيرة اللحم. وتُعدّ فطيرة اللحم والجعة من عناصر القائمة المفضّلة في الحانات، وتعود جذورها إلى فطائر العصور الوسطى التي كانت تستخدم اللحوم المحلية، ولحم الطرائد، والخضار.

فطيرة تورتيير المحبوبة طبق كلاسيكي فرنسي كندي.Credit: FomaA/Adobe Stock

"تورتيير" عبارة عن فطيرة لحم فرنسية كندية شهية، تُحشى تقليديًا بلحم الخنزير المفروم، وتُقدم في موسم عيد الميلاد. أما نسخة سمك السلمون من "تورتيير" فهي شائعة لدى سكان المناطق الساحلية.

في أستراليا ونيوزيلندا، تُشكّل فطائر اللحم الفرق بين الفطيرة التقليدية والفطيرة اليدوية: فطائر دائرية بقشرة مزدوجة، تُصغّر حجمها لتُقدّم كوجبة فردية. يُعدّ اللحم البقري مع المرق، الحشوة الأكثر شيوعًا لهذه الفطائر، والتي غالبًا ما تُزيّن بالكاتشب أو صلصة الطماطم.

واشتهرت فطائر "كورنيش" كطعام لعمال المناجم في المملكة المتحدة، لكنها الآن محبوبة جدًا لدرجة أنها محمية نسبةً لأصلها الجغرافي.

فطيرة كورنيش تقليديةCredit: grinchh/Adobe Stock

وتُؤكل الإمباناداس، التي تعود جذورها إلى الشرق الأوسط، وغاليسيا بإسبانيا، في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية والفلبين، من بين أماكن أخرى.

فطائر مالحة أخرى

بصفته أحد مهد الفطائر، يتميّز المطبخ اليوناني بتنوعه في الفطائر الحلوة والمالحة.

تُعدّ "سباناكوبيتا" من أشهر الفطائر، حيث تُحشى بالسبانخ وجبنة الفيتا داخل عجينة "فيلو" هشة.

تحتوي فطيرة سباناكوبيتا اليونانية على السبانخ وجبن الفيتا داخل طبقات من عجينة الفيلو المتقشرة. Credit: Maria/Adobe Stock

تُشكّل طبقات من رقائق الـ"فيلو" الرقيقة قشرة البوريك الألباني أو البيريك، وهي فطائر لذيذة يُمكن حشوها بأي شيء: من اللحم المفروم، إلى السبانخ، والجبن. تُعرف نسخة الطماطم والبصل من هذه الفطيرة غالبًا باسم البيتزا الألبانية، حيث تتكوّن من طبقات من البصل والطماطم.

فطائر حلوة ومالحة

في حين كانت فطائر اللحم هي القاعدة في معظم تاريخ الفطيرة المبكر، إلا أنّ التوابل المستخدمة في العديد منها سدّ الفجوة بين ما هو مالح وحلو.

فطيرة البسطيلة مغربية عبارة عن وجبة مُتبّلة تجمع بين الدواجن، واللوز، والبيض. رُغم أنّ الحمام أو الفراخ كانا الدواجن التقليدية المفضلة في هذا الطبق، إلا أنّ النسخ الحديثة الأسهل استبدلتهما بالدجاج.

البسطيلة المغربية، فطيرة متبلة تجمع بين الدواجن واللوز والبيض.Credit: Picture Partners/Adobe Stock فطائر الفاكهة

 فطائر الفاكهة من أروع الطرق للاستمتاع بالمنتجات الموسمية. تعود أصول بعض فطائر الفاكهة المعروفة في أمريكا الشمالية اليوم إلى المستعمرين الذين جلبوا بذورًا من أوروبا، أو أضافوا مكونات أصلية من أمريكا الشمالية إلى تقاليد الخَبز الخاصة بهم.

يجمع طبق أبلفلاي الهولندي بين تقاليد الحلوى في العالم القديم والجديد.Credit: Salvador Maniquiz/Adobe Stock

أصبحت الراوند حشوة شائعة للفطائر في نيو إنغلاند بحلول عشرينيات القرن التاسع عشر، وانتشرت جنوبًا وغربًا مع ازدياد عدد السكان. 

وتستخدم "فطيرة كونكورد العنب" العنب اللذيذ داكن القشرة، وهو فصيلة أصلية في أمريكا الشمالية.

والـ"فلاي" عبارة عن فطائر فاكهة هولندية تُصنع من عجينة "بريوش" مخمرة عوض عجينة الزبدة التقليدية. 

ورغم إمكانية حشوها بفواكه مثل المشمش، والخوخ، والكرز، إلا أنّ هذا الطبق الهولندي يجمع بين تقاليد الحلويات القديمة والحديثة.

مقالات مشابهة

  • جولد بيليون: أسعار الفضة تتراجع 13.3% وتمحو مكاسب 3 أشهر
  • لعشاق الفطائر.. اكتشفوا ألذ هذه الأطباق التي يجب تجربتها سواءً حلوة أم مالحة
  • المجلس العالمي للذهب:انخفاض الاحتياطي العراقي من الذهب
  • انخفاض احتياطيات العراق من الذهب بمقدار 100 كيلوغرام
  • الوقت الحالى بيع أم شراء للذهب.. خبير يجيب
  • الرسوم الجمركية الأمريكية الجديدة: هل بدأ النزيف في جيوب المستهلكين في القارة العجوز؟
  • انخفاض أسعار النفط مسجلًا أسوأ أسبوع منذ أشهر بسبب رسوم ترامب الجمركية
  • النفط يتجه لتسجيل أكبر خسارة أسبوعية منذ أكتوبر 2024.. والذهب في طريقه لتحقيق مكاسب للأسبوع الخامس تواليًا
  • قتلى جراء عواصف وأعاصير عنيفة في الولايات المتحدة
  • تسعيرة رابعة للذهب .. والغرام عند 63 دينارا