غرفة الصناعات الغذائية تنظم برنامجا تدريبيا حول طرق سحب العينات
تاريخ النشر: 12th, October 2023 GMT
نظمت غرفة الصناعات الغذائية بالتعاون مع المعمل برنامجا تدريبيا حول طرق وأساليب سحب العينات الغذائية لتقدير متبقيات المبيدات والميكروبات لمطابقتها مع الحدود القصوى، بمقر اتحاد الصناعات في القاهرة.
افتتح ورشة العمل محمود البسيوني، المدير التنفيذي للغرفة، وريهام غازي مدير إدارة التدريب وتطوير الأعمال بالغرفة، الدكتور طاهر قدح، مدير إدارة التسويق بالمعمل.
وقال «البسيوني» إن البرنامج التدريبي يأتي في إطار فعاليات البروتوكول الموقع بين المعمل والغرفة لخدمة العاملين في قطاع الصناعات الغذائية، موضحا أنه شارك في حضور هذا البرنامج أكثر من ثلاثين متدرب من ممثلي الشركات التي تعمل في مجال الصناعات الغذائية وإنتاج الخضر والفاكهة.
تأثير طرق سحب العينات على نتائج التحليلوأعلنت الدكتورة هند عبداللاه، مدير المعمل، أن هذا البرنامج تأتي أهميته في ضوء تأثير طرق سحب العينات على نتائج التحليل، ما يتسبب في كثير من الأوقات بحدوث خسائر للمنتج أو المصدر، ما يستدعي معه تدريب العاملين من المتخصصين بشركات إنتاج الصناعات الغذائية على طرق وأساليب سحب العينات الغذائية مما يساعد في كون نتائج التحليل ممثلة عن الشحنات التي سيتم تصديرها بشكل أفضل، موضحة أن هذا البرنامج استهدف المتخصصين في مراقبة الجودة، توكيد الجودة، أخصائي المعامل، أخصائي الإنتاج.
وأكد طاهر قدح أهمية الشراكة بين المعمل والغرفة من خلال التدريب والتوعية المستمرة لأعضاء الغرفة، مشيرا إلى قيام المعمل بتقديم خدماته لأعضاء الغرفة من تحليل الملوثات والتدريب والاستشارات الفنية بشكل مدعوم لأعضاء الغرفة.
تقدير الحدود القصوى لمتبقيات المبيداتوتناول الدكتور مصطفى نبيل، الباحث بالمعمل، النقاط التالية بالبرنامج التدريبي على مدار يومين كاملين حيث بدأ بمقدمة عامة عن المتبقيات والملوثات في الأغذية والحدود المسموح بها، ثم القوانين والمواصفات القياسية المُنظمة لسحب العينات، تلا ذلك طرق سحب العينات لتقدير الحدود القصوى لمتبقيات المبيدات طبقا لمواصفات الكودكس وتشريعات دول الإتحاد الأوروبي، وطرق سحب العينات لتقييم الحمل الميكروبي في الغذاء، وأخيرا معلومات أساسية عن بروتوكول سحب العينات و إرسالها إلي معامل التحليل.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: متبقيات المبيدات الزراعة الإتحاد الأوروبي الغذاء الصناعات الغذائیة
إقرأ أيضاً:
أكاديمية الشارقة لعلوم وتكنولوجيا الفضاء والفلك تنظم الأسبوع المفتوح
نظمت أكاديمية الشارقة لعلوم وتكنولوجيا الفضاء والفلك برنامجها التعليمي “الأسبوع المفتوح”، بهدف تعريف الشباب بمختلف مجالات العلوم المتخصصة، ومساعدتهم على تنمية معارفهم وصقل مهاراتهم العلمية لاستكشاف تخصصاتهم المستقبلية في هذا المجال الحيوي، وتستمر فعالياته على مدار أسبوع حتى 26 ديسمبر 2024 لطلبة المدارس، تحت إشراف نخبة من الخبراء والمختصين.
تضمن البرنامج التعليمي سلسلة من الأنشطة التفاعلية وورش العمل التدريبية، التي تعكس دور الأكاديمية في تعزيز الثقافة العلمية بين الطلاب وتحفيزهم على التوجه نحو مجالات علوم الفضاء والفلك. حيث شمل البرنامج جولة في المعارض العلمية والاطلاع على العروض التعليمية، والتعريف بالأنظمة المتطورة لقبة الشارقة الفلكية، ومشاهدة العروض الفلكية المميزة التي تسلط الضوء على أهم الظواهر الفلكية المتعلقة بتاريخ كوكبنا، منها “أضواء الشمال”، و”ميلاد الأرض”.
كما تم تدريب الطلبة المشاركين على استخدام أنواع مختلفة من التلسكوبات، بما في ذلك التلسكوبات ذات التوجيه البرمجي واليدوي، بالإضافة إلى التلسكوبات العاكسة والكاسرة، وقد تضمن التدريب التركيز على كيفية برمجة التلسكوبات لبدء عملية الرصد وتوجيهها بشكل دقيق نحو الأجرام السماوية، حيث قام الطلبة برصد عدة أجرام سماوية، مثل كواكب المشتري، الزهرة، وزحل، التي يمكن رؤيتها أيضًا بالعين المجردة، بالإضافة إلى النجوم والسدم من خلال التلسكوبات. كما أتيحت الفرصة للطلبة بالتقاط الصور الفلكية باستخدام الكاميرا المتصلة بالتلسكوب ومعالجتها ومعالجة ومناقشتها لتحسين جودتها.
وشمل البرنامج أيضًا محاضرات علمية حول “مقدمة في الطقس الفضائي والغلاف الأيوني”، وتقديم نبذة عن الأقمار الصناعية المكعبة، بالإضافة إلى التعريف بالذكاء الاصطناعي والفضاء وتطبيقاته المختلفة في علوم الفضاء والفلك، وشرح رحلة حياة النيازك.
كولر يستبعد كهربا من قائمة الأهلي أمام المصري