5 أطعمة تسبب كوارث صحية.. تعرف عليها
تاريخ النشر: 12th, October 2023 GMT
حذرت إدارة الغذاء والدواء الأميركية من 5 أطعمة ، يعتاد الكثير من الناس على تناولها ، رغم أنها تسبب أضرارا خطيرة علي صحة الانسان وتصيبه بالكثير من الأمراض على المدى البعيد.. نرصد هذه الأطعمة حسب ما نشره موقع HealthDayNews
احذر هذه الأطعمة الخمسة
١- الحليب غير المبستر:
يحتوي الحليب الغير مبستر ببعض الأضرار وذلك لأن الحليب الغير مبستر يحتوي على بكتيريا مثل الليستريا والسالمونيلا والإشريكية القولونية، والتي يمكن أن تكون ضارة بصحة الانسان خاصة الذين يعانون من ضعف المناعة ،يمكن أن يتسبب تناول الحليب الغير مبستر في الإصابة بأمراض خطيرة منقولة عن طريق الغذاء والتي يمكن أن تؤدي في بعض الأحيان إلى حالة صحية خطيرة، وأيضا يمكن أن يكون حساسية من حليب البقر عند بعض الأشخاص.
٢- الأطعمة الجاهزة:
استهلاك الأطعمة السريعة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والخرف، بالإضافة إلى سرطان القولون.يؤدي تناول الوجبات السريعة بانتظام إلى اكتساب الكثير من الوزن، ويؤثر الوزن الزائد على الجهاز التنفسي بسبب انسداد مجاري الهواء والرئتين بالدهون، ما يزيد من خطر الإصابة بالربو أو صعوبة التنفس
تتناول الكثير من الوجبات السريعة الجاهزة؛ يؤدي ذلك إلى زيادة نسبة السكر في الدم، ومستويات الصوديوم والكوليسترول أيضا، وكل هذه الأشياء تؤثر على نظام القلب والأوعية الدموية وعملها، فتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وتعمل على تراكم الكوليسترول داخل الشرايين ما يعمل على انسدادها، ومن ثم الجلطات والسكتات القلبية وأيضا الدماغية.
٣- الفاكهة والخضروات المقطعة:
أشار ماكس لوجافير، صحفي متخصص بأمور العلوم والصحة ومؤلف كتاب Genius Foods، إلى أن الفواكه والخضار بعد التقطيع سيكون لها العديد من الجوانب السلبية لذلك فإن شراء المنتجات كاملة سيجلب فوائد أكبر لكم.
وأضاف من وجهة نظر طبية فإن الفاكهة المحمية بالقشور ستكون عرضة لنقل الأمراض إليكم مثل عدوى السالمونيلا وبكتيريا الإي كولاي".
بينما الفاكهة والخضراوات المقطعة مسبقاً معرضة للأكسدة فإنها لن تدوم طويلاً مثل المنتجات الأساسية المحمية بقشرتها.
قطع البطيخ فهي "الأكثر عرضة" للتلوث لعدة أسباب مختلفة، أنها تنمو في الأرض، مما يعني أنها يمكن أن تمتص الماء القذر أثناء عملية النمو - وحتى تتلامس مع براز الحيوانات،كما يمكن أن يحتوي جلد الفاكهة على البكتيريا أيضا.
٤– السلطة المعلبة
حذرت دراسة طبية جديدة من خطر تناول السلطة المعلبة، إذ أنها قد تسبب أمراضا خطيرة تصل إلى حد التسمم الغذائي..وينصح الباحثون بتجنب تناول السَلطات المعلبة، مشيرين إلى أن غسلها لا يزيل المخاطر، لأن بكتيريا السالمونيلا تلتصق بالسلطة بشكل دقيق
٥- أوراق الخضروات المقطعة
قال باحثون إن أوراق الخضروات المقطعة في الأكياس تزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي، كما أنها بيئة مثالية لنمو بكتيريا “السالمونيلا” التي تسبب أمراضا خطيرة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السالمونيلا
إقرأ أيضاً:
خبيرة تحذر من عواقب إدمان المكملات الغذائية
#سواليف
حذرت #خبيرة_التغذية نيكول أندروز، المتخصصة في علاج السرطان والوقاية منه، من #خطر_صحي قد ينجم عن #إدمان #المكملات_الغذائية.
وفي مقطع فيديو نشرته على “إنستغرام”، أوضحت أندروز أن الجرعات العالية من بعض #الفيتامينات قد تتحول إلى جزيئات ضارة تسمى “الجذور الحرة”، والتي قد تؤدي إلى تلف الخلايا وتساهم في تطور #السرطان.
وقالت أندروز، البالغة من العمر 38 عاما وتعمل في واشنطن، إن الأشخاص الذين ينجون من السرطان معرضون بشكل خاص لهذا الخطر بسبب زيادة احتمال ظهور أورام ثانوية نتيجة العوامل الوراثية.
مقالات ذات صلة
وأضافت: “للأسف، كثير من الناجين من السرطان يقعون ضحايا للمكملات الغذائية التي يروج لها البعض كعلاج لإزالة السموم وتقليل مخاطر السرطان”.موضحة أن المكملات قد تحتوي على جرعات عالية من المغذيات الدقيقة التي قد تصل إلى مستويات سامة، وهو ما لا يحدث عند تناول الفيتامينات من الطعام بشكل طبيعي.
وأكدت أندروز أن المكملات الغذائية لا تعد وسيلة فعالة للوقاية من السرطان، بل قد تزيد من خطر الإصابة به عند تناولها بشكل مفرط. وأوصت بتناول المكملات فقط في حالة وجود نقص حقيقي، وهو ما يمكن أن يحدده الطبيب عبر الفحوصات المخبرية.
كما دعمت أندروز تحذيراتها بالعديد من الدراسات العلمية. فبحسب دراسة نشرت في مجلة Clinical Investigation، تبين أن تناول مضادات الأكسدة مثل فيتامين C وفيتامين E بكميات كبيرة قد يساهم في نمو الأورام.
وأكد الباحثون أن هذه الفيتامينات لا تشكل خطرا إذا تم تناولها ضمن الكميات الطبيعية من الطعام، لكن تناولها كمكملات قد يعزز نمو السرطان.
كما أظهرت دراسة أخرى من معهد كارولينسكا السويدي، أن حقن الفئران بسرطان الرئة وإعطائها جرعات متزايدة من فيتامين C وفيتامين E ساعد في تكوين شبكة من الأوعية الدموية التي تغذي الأورام وتساعدها على النمو.
وفي دراسة أجرتها جامعة كولورادو عام 2015، تم التأكد من أن تناول المكملات الغذائية قد يزيد من خطر الإصابة بمشاكل صحية، مثل السرطان وأمراض القلب، خاصة عند تناول فيتامين “بيتا كاروتين” بجرعات تتجاوز الكمية الموصى بها.
وأظهرت دراسات أخرى أن هذا الفيتامين قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الرئة لدى المدخنين.
جوميز يستقر على بديل ناصر ماهر في مواجهة بلاك بولز الليلة