قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك طريقة عمل السجق الاسكندراني
طريقة عمل السجق الاسكندراني
المكونات
نصف كيلو سجق.
3 حبات بصل مفروم.
4 حبات طماطم مفرومة.
2 حبة فلفل أخضر مفروم.
ملح.
فلفل أسود.
زيت.
3 ملاعق كاتشب.
طريقة عمل السجق الاسكندراني زى المحلات
طريقة تحضير السجق الاسكندراني
يتم وضع مقلاة على النار، ويوضع بها القليل من الزيت، ثم السجق، والملح، والفلفل.
يقلب السجق جيداً لمدة ثلاث دقائق.
قطعي السجق إلى قطع بحجم عقلة الأصبع أو أكبر قليلاً.
أخرجي السجق من الزيت، وضعي في المقلاة البصل المفروم، وقلبيه جيداً حتى يذبل.
أضيفي للبصل الفلفل الأخضر المفروم، وقلبيهم معاً جيداً حتى يصبح لون البصر ذهبي.
أضيفي اليهم الطماطم المفرومة، واخلطيهم معاً.
ضعي السجق المحمر سابقاً مع المكونات السابق ذكرها، وأضيفي اليهم القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
استمري في تقليب السجق مع البصل والفلفل لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي الكاتشب اليهم، وكوب ماء صغير.
اتركي السجق على النار حتى ينضج تماماً.
يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار حسب الرغب
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل السجق طریقة عمل السجق
إقرأ أيضاً:
جوارديولا: هالاند قدم أفضل مبارياته مع مان سيتي أمام وست هام
تغنى بيب جوارديولا، المدير الفني لنادي مانشستر سيتي، بأداء ومستوى النرويجي إيرلينج هالاند، والذي سجل ثلاثية قاد بها فريقه للفوز على وست هام يونايتد بالدوري الإنجليزي.
وقال جوارديولا عبر قناة سكاي سبورتس عقب اللقاء: "هالاند كان مذهلا منذ البداية، الهدفان الأول والثاني رائعان، أما الثالث فهو فريد من نوعه".
وأضاف المدرب الإسباني: "بهذه العقلية وما يحققه من أرقام مقارنة بسنه إضافة إلى كونه محبوبا من زملائه داخل الملعب، سيكون بإمكانه أن يحقق كل ما يريده".
وواصل: "لابد أن تمنحه الحرية لفعل ما يريده، لقد سجل ثلاثة أهداف اليوم، ولكنه لم يفقد كرة واحدة، إنها إحدى أفضل مبارياته معنا".
وواصل "إنه يدرك جيدا ما نحتاجه في كل مباراة، فهو لاعب ذكي، كما أنه يريد تسجيل الأهداف دائما".
وعن الفوز على وست هام، قال جوسيب جوارديولا إن فريقه قدم أداء جيدا للغاية، وأن المنافس كان يشكل خطورة دائما بفضل الثنائي لوكاس باكيتا ومحمد قدوس.
وختم جوارديولا تصريحاته "لقد انتهت الفترة الأولى من الموسم، وكنا نلعب مباراة واحدة كل أسبوع، وكانت فترة رائعة، والآن سنبدأ الاستعداد لخوض مباراتين كل أسبوع".
كسر مفاجئ يتسبب في انقطاع مياه الشرب عن 25 قرية ومدينة بالبحيرة (صور)