بألذ تتبيلة.. طريقة عمل البط المشوي فى الفرن
تاريخ النشر: 11th, October 2023 GMT
تبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل البط المشوي بالفرن بدلًا من تحضيرها بالشكل التقليدي،حيث يتميز البط بالبروتينات والعناصر الغذائية العالية ويحب تناوله الكبار والصغار ،وفي هذا الصدد سنتعرف على طريقة عمل البط في الفرن.
طريقة عمل البط المشوي :
المقادير:
- 1 بط متوسط الحجم
- 2 كوب ارز منقوع
- 3 بصل مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقه التحضير:
اغسلي البطة جيداً ثم تبليها بالملح و الفلفل و البهارات و اتركيها لمدة 60 دقيقة حتى تتشرب من التتبيلة.
اخلطي الارز و الزبدة و البصل جيداً و تبلي المزيج بالملح و الفلفل.
قومي بحشو البط بمزيج الأرز ثم اغلقيها جيداً بالخيط.
في إناء كبير على حرارة عالية ضعي ماء يغلي ثم ضعي البط و ورق لوري و اتركيه حتى تمام السلق.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي البط في الفرن لمدة 45 مع تقليبها من حين لاخر حتى تتحمر من جميع الجهات.
ضعي البط تحت الشواية قليلا للشواء.
يقدم مع الشوربة و الرقاق باللحم المفروم.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
بطريقة سهلة واقتصادية.. طريقة عمل «كفتة الفراخ» بالمنزل
طريقة عمل كفتة الفراخ.. تعتبر كفتة الفراخ واحدة ضمن أبرز أنواع الأكلات المفضلة عند كثير من الأشخاص، لذا تبحث الكثير من السيدات طريقة تحضيرها بالمنزل لضمان جودتها ونظافتها.
كفتة الفراخوتقدم بوابة «الأسبوع»للمتابعين والقراء طريقة عمل كفتة الفراخ بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:
المقادير:
- نصف كيلو من الفراخ المقطعة لشرائح.
- كوب من البقسماط.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نضف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من بهارات الفراخ.
- بصل مصفى جيدًا من الماء الخاصة به.
طريقة عمل كفتة الفراخ:
- نضع قطع الدجاج في وعاء كبير، ثم نضيف إليها الملح والفلفل الأسود والكمون وبهارات الفراخ.
- ثم نقلبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا.
- بعدها نضع البصل المفروم على الدجاج المتبل، ونحركهم معًا جيدًا.
- ثم نضع البقسماط على خليط البصل والجاج.
- في وعاء آخر منفصل، نضع البيض ونخفقه جيدًا حتى يختفي لون البياض تمامًا.
- ثم نضع البيض على الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
- نشكل الدجاج على شكل أصابع.
- ندخل كفتة الدجاج إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- بعدها نخرج كفتة الدجاج من الثلاجة بعد مرور الوقت المحدد، ثم نضعها في صينية كبيرة مدهونة بالزيت مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل قطعة والأخرى.
- ثم ندخل كفتة الفراخ إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 30-40 دقيقة، ونتركها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتنضج جيدًا.
- وأخيرًا، نخرج الصينية من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، وبذلك تصبح كفتة الفراخ جاهزة ويمكن تقديمها مع الأرز والسلطة.
اقرأ أيضاًمقرمش ولذيد.. طريقة عمل القرنبيط المصري بخطوات بسيطة
خطوة بخطوة.. طريقة عمل تبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم
أحسن من المحلات.. طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل
كيفية التعامل مع عظام الميت في القبر عند دفن آخر .. دار الإفتاء تجيب