هل يضر تناول اللفت والسبانخ النيئة بالصحة؟
تاريخ النشر: 11th, October 2023 GMT
غالباً ما يتم تصنيف اللفت والسبانخ على أنهما من أكثر الأطعمة الصحية والأكثر كثافة بالعناصر الغذائية التي يمكنك تناولها، وتأتي هذه الخضراوات الصليبية في مجموعة متنوعة من الألوان والأشكال والملمس.
وقد ثبت أن هذه الخضار غنية بمضادات الأكسدة، وأنها تحمي من أمراض القلب والسرطان، ومليئة بالألياف وفيتامين C والكالسيوم.
أوضحت استشارية التغذية والصحة، نيها ساهايا، من خلال منشور على موقع إنستغرام، قائلة: "يحتوي السبانخ واللفت على مركب يسمى حمض الأكساليك، والذي يمكن أن يرتبط بالكالسيوم والمعادن الأخرى في الجسم ويشكل بلورات غير قابلة للذوبان.. عند تناوله نيئاً، لا يتحلل حمض الأكساليك، ويمكن أن يتداخل مع امتصاص الكالسيوم والحديد والمعادن المهمة الأخرى في الجسم".
إضافة إلى ذلك، أشارت ساهايا إلى أن تناول هذين النوعين من الخضار نيئين قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى والقولون العصبي والنقرس والانتفاخ والغازات.. وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون بالفعل من آلام المفاصل والتورم والالتهاب، فإن تناول السبانخ الزائد قد يؤدي إلى تفاقم الأعراض.
علاوة على ذلك، أشارت ساهايا إلى أن السبانخ واللفت مصدران غنيان بفيتامين ك، الذي قد يتفاعل مع الأدوية المضادة للتخثر التي تستخدم لغرض تسييل الدم، وقد يؤثر أيضاً على عوامل التخثر الأخرى الموجودة في الدم.. وتوصي ساهايا بطهي السبانخ واللفت للمساعدة في قتل البكتيريا وجعلهما أكثر أماناً للاستهلاك.
كما أشارت أخصائية التغذية جاسلين كور، إلى أن تناول السبانخ واللفت نيئين يمكن أن يؤدي إلى الإمساك.. من جهتها قالت كاريشما شاه، أخصائية التغذية التكاملية ومدربة الصحة، إنه يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية في المعدة أو الأمعاء تجنب تناول السبانخ واللفت نيئين، لأن ذلك يمكن أن يؤدي إلى الحموضة أو آلام في المعدة، وفق صحيفة إنديان إكسبرس.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: غزة وإسرائيل زلزال المغرب انتخابات المجلس الوطني الاتحادي التغير المناخي محاكمة ترامب أحداث السودان سلطان النيادي مانشستر سيتي الحرب الأوكرانية عام الاستدامة یؤدی إلى
إقرأ أيضاً:
الاهتمام بالصحة والتعليم.. ماذا ينتظر أهالي المنوفية من الحكومة المرتقبة؟
ينتظر المواطنون في كافة محافظات الجمهورية، الإعلان عن الحكومة المرتقبة برئاسة الدكتور مصطفى مدبولي رئيس الوزراء، وذلك من أجل تكملة المسيرة وتحقيق مزيد من الإنجازات بما يتوافق مع رؤية مصر 2030.
ويرصد «الوطن» آراء المواطنين ومطالبهم من الحكومة الجديدة في السطور التالية.
الاهتمام بقطاعي الصحة والتعليموقال محمد مسلم محامي بالنقض ومنسق عام التحالف المدني لحقوق الإنسان بالمنوفية، إنه ينتظر من الحكومة الجديدة الاهتمام بقطاع الصحة وتوفير المستلزمات الطبية اللازمة، لاسيما في المستشفيات الموزعة في المراكز المهمشة وعدم خصخصة المستشفيات الحكومية لاعتماد المواطن البسيط عليها، كما طالب بالاهتمام بالقطاع التعليمي وعودة الاعتماد على حضور الطلاب للمدرسة وعدم اعتمادهم على الدروس الخصوصية لأنها مكلفة.
وأوضح حمادة بدر صاحب معرض نور للموتيسكلات، إنه يأمل في الحكومة الجديدة أن تهتم بإعادة هيكلة جهاز حماية المستهلك لكي يزاداد عمله لصالح المواطن، كما طالب بتوفير الخدمات التموينية للمواطن البسيط من السلع الغذائية والخبز وزيادة الرقابة على الأسواق والمخابز، كما طالب الحكومة الجديدة أن تهتم بالقطاع الخاص ودعم الصناعة لا سيما أصحاب الشركات الصغيرة والمتوسطة.
ولفت على النفيلي أحد المزارعين، إلى أن الحكومة السابقة قامت بما يلزم لصالح المواطن على مدار السنوات الماضية، ولكنه يأمل في زيادة الإصلاحات الاقتصادية والتنموية، حيث يطالب بزيادة الاهتمام بالفلاح وتوفير له كافة الكيماويات والمبيدات التي يحتاجها لزراعة أرضه، كما يطالب بالرقابة على المحلات التجارية الزراعية لعدم كفاءة المنتج وغلو سعره في بعض الأحيان.
مهرجان الفيلم العربي في تورنتو.. نافذة المهاجر على السينما العربية