طريقة عمل البلوبيف في المنزل| حضريه لساندوتشات الأولاد
تاريخ النشر: 11th, October 2023 GMT
ساندوتش البلوبيف من الأفكار السريعة التي تلجأ إليها بعض الأمهات لتحضيره لأولادها كوصفة سريعة ولذيذة، إلا أن شراءه من متجر مجهول قد يعرض أولادك إلى مشاكل صحية مختلفة، ولذلك نقدم لك أسهل طريقة لتحضير البلوبيف في المنزل.
بلوبيفطريقة عمل البلوبيف
المكونات:
كيلو لحمة، أو على حسب الرغبة
ربع كيلو لية ضاني
خلطة النقع:
5 فصوص حبهان
ورق لورى
ملعقة كبيرة كزبرة جافة حصى
ملعقة كبيرة فلفل أسود حصى
لتر ماء
2 ملعقة كبيرة ملح
خليط السلق:
ثمرة بنجر صغيرة
بصلة مقطعة
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ماء ساخن
4 فصوص ثوم
طريقه التحضير
قومي بنقع اللية واللحمة في خليط النقع لمدة لا تقل عن 3 أيام بالثلاجة.
أخرجي اللحمة من ماء النقع وشطفها وصفيها.
ضعيها في خليط السلق وترفع على النار لمدة ساعة.
افرمي اللحمة واللية مع وضع ملعقة من بهارات اللحمة مع إضافة 2 ملعقة من البقسماط وكوب من مرقة سلق اللحمة.
ضعي البلوبيف في علب ويغطى ويوضع بالثلاجة لمدة يوم.
وبعد ذلك، ضعي الكمية المرغوبة في ساندوتش لأولادك.
طريقة عمل ساندوتش فاهيتا بالجبن| سهل وسريع
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
بوصفة الشيف أميرة شنب .. طريقة عمل ورقة اللحمة
تعتبر طريقة عمل ورقة اللحمة من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وتقديمها مع الأرز والخضار.
وقدمت الشيف أميرة شنب طريقة عمل ورقة اللحمة، وهي من الأكلات العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل ورقة اللحمةمقادير طريقة عمل ورق اللحمة:
نصف كيلو لحم مكعبات (يفضل لحم بقري أو غنم حسب الرغبة).
2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
2 حبة جزر مقطعة شرائح.
1 حبة بصل مقطعة شرائح.
1 حبة طماطم مقطعة مكعبات.
1 حبة فلفل رومي (أو حار حسب الرغبة) مقطعة شرائح.
3 فصوص ثوم مفروم.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون.
نصف كوب ماء أو مرق.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
توابل: (كمون، كزبرة ناشفة، بهارات لحمة، قرفة، بابريكا).
ورق زبدة وورق ألومنيوم للتغليف.
طريقة عمل ورقة اللحمة :
ـ لتحضير المكونات: في وعاء كبير، اخلطي مكعبات اللحم مع البطاطس، الجزر، البصل، الطماطم، الفلفل الرومي، والثوم.
ـ أضيفي الملح، الفلفل الأسود، والتوابل (حسب الرغبة)، ثم أضيفي الزيت وقلّبي المكونات جيدًا.
ـ لتغليف اللحم والخضروات: افردي ورق الزبدة على سطح العمل، وضعي خليط اللحم والخضروات في المنتصف.
ـ أضيفي نصف كوب الماء أو المرق فوق الخليط.
ـ قومي بطي ورق الزبدة على شكل كيس محكم، ثم غلّفيه بورق الألومنيوم لضمان الإحكام.
ـ سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
ـ ضعي ورقة اللحمة في صينية فرن، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 60 إلى 90 دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا وتختلط النكهات.
ـ افتحي الورقة بحذر لتجنب البخار الساخن.
ـ قدمي ورقة اللحمة مباشرة مع الأرز الأبيض أو الخبز.
نصائح الشيف أميرة شنب لتحضير ورقة اللحمة
ـ يمكن إضافة أي نوع من الخضروات المفضلة مثل الكوسة أو البازلاء.
ـ لضمان طراوة اللحم، يُفضل استخدام اللحم الطري أو المارينيت مسبقًا بالتوابل والخل لمدة ساعة.
ـ للحصول على نكهة مدخنة، يمكن إضافة قطعة فحم مشتعلة داخل الصينية قبل الإغلاق.
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها