بمكونات من المنزل.. طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة
تاريخ النشر: 11th, October 2023 GMT
تنتمي حلوى السوفليه إلى المطبخ الفرنسي، فهى من أصناف الحلويات المحببة لدى الكثيرين وخاصة الأطفال، فهى نوع من أنواع الحلويات الكريمية والخفيفة والمميزة.
طريقة عمل سوفليه الشوكولاتةوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
طريقة عمل سوفليه الشوكولاتةطريقة عمل سوفليه الشوكولاتةمكونات سوفليه الشوكولاتة¼ كوب من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
½ كوب من اللبن.
½ كوب من السكر.
1 ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
75 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
4 صفار بيض.
4 بياض بيض.
رشة ملح.
سكر بودر للزينة.
خطوات تحضير عمل سوفليه الشوكولاتة-قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم قومي بإحضار قوالب السوفليه وادهنيها بالزبدة مع رش الكاكاو على الجوانب، ثم اتركيها جانبًا.
-قومي بإحضار قدر وضعي به الدقيق والزبدة والكاكاو واخفقيهم جيدًا بواسطة مضرب اليد الكهربائي، ثم قومي بوضع القدر على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة، وبعد ذلك قومي بإضافة الحليب والفانيليا والسكر مع التقليب حتى تندمج المكونات، ثم قومي بإطفاء النار.
- قومي بإحضار قدر أخر وضعيه على النار وضعي به قطع الشوكولاتة مع القليل من الماء وحركيها حتى تذوب، ثم قومي برفع القدر عن النار.
- ثم قومي بإضافة صفار البيض إلى الشيوكولاتة، ثم ضيفي خليط الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
- قومي بإحضار وعاء وضعي به بياض البيض مع رشة من الملح، وبواسطة مضرب اليد الكهربائي ابدئي في خفق البيض حتى تحصلي على خليط كثيف أبيض يشبه الكريمة.
- قومي بإضافة خليط بياض البيض إلى الشيوكولاتة تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى لا يهبط، ثم قومي بوضع الخليط في قوالب السوفليه، ولكن مع ملء ثلث القالب.
- قومي بإدخال القوالب إلى الفرن الساخن واتركيها لمدة تتراوح من 18 إلى 20 دقيقة، ثم اخرجيها وابدئي في تزيينها بالسكر البودر وقدميها ساخنة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل بيكاتا بالمشروم والفراخ بخطوات بسيطة
طريقة عمل الدكبوكي من المطبخ الكوري
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
إقرأ أيضاً:
وفاة الرجل ذي الذراع الذهبية.. دمه أنقذ آلاف الأرواح فتحوّل لبطل قومي
توفي الأسترالي جيمس هاريسون -المعروف بلقب "الرجل ذي الذراع الذهبية"- عن عمر 88 عاما، بعد مسيرة استثنائية في التبرع بالدم أنقذ خلالها حياة أكثر من مليوني طفل، وفق جمعية الصليب الأحمر الأسترالي التي أكدت وفاته في بيان رسمي.
وقالت عائلته إنه فارق الحياة بسلام أثناء نومه في 17 فبراير/شباط، داخل دار رعاية في ولاية نيو ساوث ويلز بأستراليا.
Blood donor who saved 2.4 million babies with his rare plasma dies at age 88 https://t.co/zLYUfd6w67 pic.twitter.com/2Mzy4xX0Oh
— New York Post (@nypost) March 3, 2025
وامتلك هاريسون بلازما دم تحتوي على أجسام مضادة نادرة تُعرف باسم "آنتي-دي" (Anti-D) وهي مادة حيوية تُستخدم في إنتاج علاج وقائي يمنع الحوامل من مهاجمة الأجنة بسبب عدم توافق فصائل الدم، مما يحمي الأطفال من اضطرابات دموية خطيرة قد تؤدي إلى تلف الدماغ أو الوفاة.
وأوفى هذا المتبرع بوعد قطعه على نفسه عندما كان في سن 14 عاما، بعد أن تلقى عمليات نقل دم لإنقاذ حياته خلال جراحة كبرى في الصدر، وتعهد بأن يصبح متبرعا بالدم لإنقاذ الآخرين.
وبالفعل، بدأ التبرع بالبلازما في سن 18 عاما، واستمر في فعل ذلك كل أسبوعين حتى بلغ 81 عاما، ليصبح أحد أكبر المتبرعين بالدم في العالم، حيث تبرع 1173 مرة.
When doctors told James Harrison his blood has unique, disease-fighting antibodies, he started donating plasma every week. For 60 years. His rare blood has helped save the lives of more than 2.4 million babies. https://t.co/f2TnXgozWf pic.twitter.com/NhrSYg1FHv
— CNN Business (@CNNBusiness) May 19, 2018
إعلانوقبل اكتشاف الأجسام المضادة في دم هاريسون، كانت أستراليا تعاني من ارتفاع معدل وفيات الرضع بسبب مرض انحلال الدم لدى الجنين والوليد، وهي حالة تحدث عندما يهاجم جهاز المناعة لدى الأم خلايا دم الجنين، مما يؤدي إلى فقر دم حاد أو تلف دماغي أو حتى وفاة الجنين.
ولكن مع اكتشاف الأطباء للأجسام المضادة في دمه عام 1967، أصبح بالإمكان إنتاج علاج "آنتي-دي" الذي يُعطى للحوامل المعرضات للخطر، مما أدى إلى إنقاذ حياة مئات الآلاف من الأطفال كل عام.
وتقول جيما فالكينماير من خدمة الدم التابعة للصليب الأحمر الأسترالي، في تصريحات لشبكة "سي إن إن" الأميركية عام 2015 "قبل عام 1967، كان هناك آلاف الأطفال يموتون سنويا، ولم يكن الأطباء يعرفون السبب. النساء كن يعانين من إجهاض متكرر، والأطفال كانوا يولدون بتلف في الدماغ. لكن مع اكتشاف الأجسام المضادة في دم جيمس، تغير كل شيء".
ومن جانبها، قالت تريسي ميلوشيب (ابنة هاريسون) إن والدها كان فخورا جدا بإنقاذ أرواح الكثير من الأطفال لقد "فعل ذلك عن قناعة خالصة، دون أن يطلب شيئا في المقابل. كان يؤمن أن بإمكانه تغيير حياة الناس من خلال عمل بسيط ولكنه عظيم".
45 ألف حامل تستفيد سنوياواليوم، لا يزال العلاج المستخرج من دماء هاريسون يُستخدم في أستراليا لحماية أكثر من 45 ألف أم وأطفالهن سنويا. ورغم وجود أقل من 200 متبرع بمضاد "دي" في البلاد، فإن جهودهم مستمرة للحفاظ على هذا العلاج الثمين.
ويعمل العلماء في معهد والتر وإليزا هول للأبحاث الطبية في أستراليا على تطوير مضاد "دي" صناعي يمكن إنتاجه في المختبر، مستندين إلى دم هاريسون وغيره من المتبرعين. ويأمل الباحثون أن يؤدي هذا الاكتشاف إلى توفير العلاج للحوامل في جميع أنحاء العالم.
ونظرا لإسهاماته الطبية الفريدة، اعتُبر هاريسون بطلا قوميا وحصل على وسام أستراليا، وهو أحد أعلى الأوسمة الوطنية التي تمنحها البلاد.
إعلان
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا