بمكونات من المنزل.. طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة
تاريخ النشر: 11th, October 2023 GMT
تنتمي حلوى السوفليه إلى المطبخ الفرنسي، فهى من أصناف الحلويات المحببة لدى الكثيرين وخاصة الأطفال، فهى نوع من أنواع الحلويات الكريمية والخفيفة والمميزة.
طريقة عمل سوفليه الشوكولاتةوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل سوفليه الشوكولاتة وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
طريقة عمل سوفليه الشوكولاتةطريقة عمل سوفليه الشوكولاتةمكونات سوفليه الشوكولاتة¼ كوب من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
½ كوب من اللبن.
½ كوب من السكر.
1 ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
75 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
4 صفار بيض.
4 بياض بيض.
رشة ملح.
سكر بودر للزينة.
خطوات تحضير عمل سوفليه الشوكولاتة-قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم قومي بإحضار قوالب السوفليه وادهنيها بالزبدة مع رش الكاكاو على الجوانب، ثم اتركيها جانبًا.
-قومي بإحضار قدر وضعي به الدقيق والزبدة والكاكاو واخفقيهم جيدًا بواسطة مضرب اليد الكهربائي، ثم قومي بوضع القدر على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة، وبعد ذلك قومي بإضافة الحليب والفانيليا والسكر مع التقليب حتى تندمج المكونات، ثم قومي بإطفاء النار.
- قومي بإحضار قدر أخر وضعيه على النار وضعي به قطع الشوكولاتة مع القليل من الماء وحركيها حتى تذوب، ثم قومي برفع القدر عن النار.
- ثم قومي بإضافة صفار البيض إلى الشيوكولاتة، ثم ضيفي خليط الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
- قومي بإحضار وعاء وضعي به بياض البيض مع رشة من الملح، وبواسطة مضرب اليد الكهربائي ابدئي في خفق البيض حتى تحصلي على خليط كثيف أبيض يشبه الكريمة.
- قومي بإضافة خليط بياض البيض إلى الشيوكولاتة تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى لا يهبط، ثم قومي بوضع الخليط في قوالب السوفليه، ولكن مع ملء ثلث القالب.
- قومي بإدخال القوالب إلى الفرن الساخن واتركيها لمدة تتراوح من 18 إلى 20 دقيقة، ثم اخرجيها وابدئي في تزيينها بالسكر البودر وقدميها ساخنة.
اقرأ أيضاًطريقة عمل بيكاتا بالمشروم والفراخ بخطوات بسيطة
طريقة عمل الدكبوكي من المطبخ الكوري
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
إقرأ أيضاً:
انطلاق فعاليات الدورة الـ 20 لمهرجان الشوكولاتة بساقية الصاوي 20 نوفمبر
تنطلق فعاليات الدورة الـ 20 لـ "مهرجان الشوكولاتة" بساقية الصاوي لمدة 10 أيام بداية من 20 نوفمبر الجاري.
وقالت ساقية الصاوي - في بيان صحفي اليوم الأربعاء إنه "في ظل ما يمر به عالمنا من أحداث كارثية وتحديات قاسية أدت إلى ما نشعر به جميعاً من مشاعر سلبية وضغوط نفسية، وجدنا أنه من واجبنا أن نستأنف تقديم حدثنا السنوي الشهير مهرجان الشوكولاته "شوكوفيست"، خاصة وأن هذه الدورة هي الدورة العشرين منه".
وأضافت أن مهرجان الساقية للشوكولاتة يقوم على توظيف جاذبية الشوكولاتة لإسعاد الأطفال وفتح شهيتهم لاستقبال جرعات إيجابية وصحية من الفكر والثقافة والفنون.
وأشارت إلى أنه طوال الرحلة وعلى مدى ساعتين ونصف من البهجة تتفتح عيون وآذان وعقول وقلوب الأطفال لاستقبال مسرح العرائس وعرض المهرج التفاعلي وأفلام زراعة وصناعة وتوزيع الشوكولاتة عبر التاريخ منذ اكتشاف كولومبوس للأمريكتين وحتى اليوم.
ولفتت إلى أنه من أهم أركان الزيارة الورشة الفنية التي يقوم كل طفل خلالها بتصميم وتصنيع عروسة ماريونت يأخذها معه في نهاية الرحلة، بالإضافة لقطع محدودة من الشوكولاته المناسبة لصحة الأطفال.
وأوضحت أن المهرجان يقام في الفترة من 20 إلى 30 نوفمبر الحالي؛ حيث يتم استقبال الرحلات المدرسية صباحاً طوال أيام الأسبوع ماعدا الجمعة.
ويعد شوكوفيست هو أول مهرجان فني للشوكولاتة يقام في مصر ومن أوائل المهرجانات التي بدأت في الساقية، وجاءت فكرته منذ ما يقرب من 20 عاما وأقيمت آخر دورات المهرجان في عام 2021.
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار