وصفات حلوى مناسبة للمصابين بمرض السكري
تاريخ النشر: 11th, October 2023 GMT
البوابة - يشتهي المصابون بمرض السكري تناول أطباق الحلويات والسكاكر، ولكن الخوف وعدم توفرها في الأسواق قد يدفعهم إلى الشعور بالحرمان. إليكم بعض الوصفات اللذيذة والمناسبة لمرضى السكري والذين لا يحبون السكر.
وصفات حلوى مناسبة للمصابين بمرض السكري1. ألواح الزبادي بالفراولة والشوكولاتة
المكونات:
1 كوب زبادي يوناني عادي
ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
ربع كوب من الفراولة الطازجة المقطعة
ربع كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة
التعليمات:
ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
يُوزّع لبن الزبادي في طبقة متساوية على صينية الخبز.
يرش مسحوق الكاكاو فوق الزبادي.
تضاف الفراولة ورقائق الشوكولاتة.
قم بتجميدها لمدة ساعتين على الأقل أو حتى تصبح صلبة.
تكسر إلى قطع وتقدم.
2. كوكيز الشوكولاتة باليقطين
المكونات:
1 كوب دقيق القمح الكامل
نصف كوب دقيق متعدد الأغراض
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب (1 إصبع) من الزبدة غير المملحة، المخففة
نصف كوب سكر
نصف كوب سكر بني فاتح معبأ
1 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
نصف كوب هريسة اليقطين
نصف كوب قطع شوكولاتة صغيرة
التعليمات:
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق مع صودا الخبز، القرفة، جوزة الطيب، والملح.
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر المحبب والسكر البني معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
يخفق البيض ومستخلص الفانيليا.
أضيفي هريس اليقطين واخلطي المكونات حتى تمتزج.
أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة، واخلطي حتى تمتزج المكونات معًا.
تضاف رقائق الشوكولاتة.
توضع العجينة بواسطة ملاعق كبيرة على صينية الخبز المجهزة.
اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
اتركها تبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
3. بودينج بذور الشيا
المكونات:
ربع كوب بذور الشيا
1 كوب حليب اللوز غير المحلى
ربع كوب توت
1 ملعقة كبيرة عسل (اختياري)
التعليمات:
في وعاء قم بخلط بذور الشيا وحليب اللوز.
حرك المزيج.
يغطى ويبرد لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.
يقلب قبل التقديم.
يزين مع التوت والعسل (إذا رغبت في ذلك).
هذه مجرد أمثلة قليلة من وصفات الحلوى المناسبة لمرض السكري. هناك العديد من الخيارات اللذيذة والمغذية الأخرى المتاحة عبر الإنترنت وفي كتب الطبخ. تأكد من اختيار الوصفات التي تستخدم مكونات صحية، مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات. ولا تنسوا تقسيم حلوياتكم بعناية!
اقرأ أيضاً:
24 طبق شهي يمكنك تحضيره في المقلاة الهوائية
4 وصفات يونانية باستخدام جبن الفيتا
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ حلويات حلوى سكري مرض السكري سكر قرفة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
تحضيرات للعيد.. طريقة عمل البيتيفور
تعتبر طريقة عمل البيتيفور الناعم من حلويات عيد الفطر الشهيرة، التي تشغل اهتمام ربات المنزل، بإعداده بخطوات تضمن نجاحه كما الجاهز .
وقدمت الشيف نادية السيد، طريقة عمل البيتيفور بخطوات سهلة وسريعة في المنزل، ويمكن تحضيره في حوالي ساعتين، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل البيتيفورمكونات طريقة عمل البيتيفور :
كيلوجرام واحد من الدقيق (1000 جرام)
750 جرام من الزبدة (أي كيلو إلا ربع)
200 جرام من السكر البودرة (حوالي كوبين)
3 صفار بيض
رشة فانيليا
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام (لتحضير البيتيفور بالشوكولاتة، اختياري)
طريقة عمل البيتيفور:
ـ في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
ـ أضيفي صفار البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
ـ أضيفي رشة الفانيليا ورشة الملح واخفقي جيدًا.
ـ أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض، واعجني بلطف حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ تحضير البيتيفور بالشوكولاتة (اختياري): اقسمي العجينة إلى قسمين.
ـ أضيفي الكاكاو الخام إلى أحد القسمين واعجني حتى يتجانس اللون.
ـ سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
ـ ضعي العجينة في كيس حلواني مزود بقمع مزخرف، أو استخدمي ماكينة تشكيل البيتيفور.
ـ شكّلي البيتيفور على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة.
ـ اخبزي البيتيفور في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
ـ اتركيه يبرد تمامًا قبل التزيين أو التقديم.
ـ يمكنكِ غمس أطراف البيتيفور في الشوكولاتة المذابة، أو تزيينه بالمربى أو المكسرات حسب الرغبة.
ملاحظات لنجاح البيتيفور :
ـ تأكدي من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة لضمان الحصول على قوام كريمي عند الخفق.
ـ لا تفرطي في خبز البيتيفور؛ يكفي أن يصبح ذهبي اللون للحفاظ على قوامه الناعم.
الحوز.. استنفار بأمزميز بعد العثور على مسدسين داخل ورش بناء