ربما يصادفك مصطلح «المونة اللبنانية»، ولم تعرف معناه أو مكوناته، لكنها أكلة شهيرة، يتناولها المصريون، إذ يلجأ كثيرون إلى تخزين المأكولات المختلفة في البيوت، ليقتاتوا عليها طوال هذه الفترة، ومنها «المونة اللبنانية»، وهي عبارة عن مجموعة من الأطعمة التي يُعمل على تحضيرها مسبقًا خلال فصلي الصيف والخريف، بغرض استخدامها في الشتاء.

«المونة اللبنانية» تقي من التعرض للتقلبات الجوية

«المونة اللبنانية» تعتبر من التقاليد السنوية في لبنان، وهي تتكون من مجموعة من الفاكهة المجففة، أنواع مختلفة من المربات والألبان، والزعتر الممزوج بالسماق والسمسم، وأنواع من العصائر والخل، بالإضافة إلى الكشك، وهو من الأطعمة التي يفضل المصريون تناولها في الشتاء، وفقًا لـ«سكاي نيوز عربية».

وبتخزين هذه الأطعمة في البيت قبل دخول فصل الشتاء، يتمكن المواطنون اللبنانيون، والمصريون وخاصة في القرى الريفية، من منع أنفسهم من الخروج المتكرر من البيت بغرض شراء الأطعمة، فهي عبارة عن مؤونة مخزنة في البيت، توفر لهم جانبًا كبيرًا من متطلباته طوال أشهر الفصل المتقلب.

«الكِشك» طعام المصريين في الشتاء

تبدأ ربات البيوت في التجهيز لصناعة «الكشك»، والذي يتكون بشكل أساسي، من اللبن الرائب، والقمح المجروش، بالإضافة إلى مجموعة البهارات، أهمها «الكمون»، وفق أم أحمد، ربة منزل بإحدى قرى محافظة أسيوط، ما إن يتوغل فصل الخريف ونشعر بأن الشتاء على وصول.

 مدة صناعة «الكشك» تستغرق في حدود 10 أيام، وذلك بعد أشهر من تحميض اللبن، إلى أن يتحول إلى رائب، موضحة أن وجبة «الكشك» هذه تمثل الطبق الأساسي أو الوحيد على مائدة الإفطار طوال فصل الشتاء، وهو الأمر الذي يجنبهم الخروج من البيت لشراء الفطور، في ساعات الصباح الباكرة، والتي تكون قارسة البرودة وممطرة أحيانًا، وفق حديث السيدة لـ«الوطن».

سوق «المونة» ينتشر بين اللبنانيين

سوق المونة باتت منتشرة بين اللبنانيين، كل شخص أو كل أسرة على ما تستطيعه من شراء الكميات اللازمة لها التي تعينها على مواجهة موسمي الخريف والشتاء: «الكثير من العائلات تعتمد على مردود المونة، ويمكن القول إن منصات التواصل الاجتماعي ساهمت في ارتفاع الإنتاج وحركة البيع»، وفق حديث حسني (تاجر مونة) لموقع «سكاي نيوز عربية».

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الكشك كشك لبنان تقلبات الجو فصل الشتاء فی الشتاء

إقرأ أيضاً:

سعر الذهب اليوم السبت.. تقلبات ترامب الاقتصادية تدفع المستثمرين صوب حيازة «الأصفر»

تراجع سعر الذهب في ختام تعاملات اليوم السبت 15 مارس 2025، بنحو 5 جنيهات عن آخر تحديث له منذ ساعتين، إذ سجل سعر الذهب عيار 21 نحو 4195 جنيها للبيع، و4170 جنيهًا للشراء.

ويتجه المستثمرون الباحثون عن ملاذ آمن، من التقلبات السياسية والاقتصادية التي أثارتها الإدارة الأمريكية الجديدة، إلى صناديق تداول الذهب في البورصة، ما يعزز زخم الارتفاع القياسي للسوق.

ومنذ أن تولي الرئيس الأمريكي، دونالد ترامب، منصبه خلال شهر يناير الماضي، فإن تحوله الجذري في سياسته، بما في ذلك فرض التعريفات الجمركية، وتصريحاته بشأن نيته لضم جرينلاند لبلاده، فضلا عن نهجه الدبلوماسي غير التقليدي في محاولة إنهاء الحرب في أوكرانيا، أدى إلى إلى ارتفاع سعر الذهب إلى مستويات قياسية متتالية، حسبما ذكرت شبكة «إم إس إن» الأمريكية.

سعر الذهب اليوم في مصر

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص سعر الذهب اليوم، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

سعر الذهب عيار 24

بلغ سعر الذهب عيار 24 في مصر خلال تعاملات اليوم نحو 4794.25 جنيه للبيع، و4765.75 جنيه للشراء.

سعر الذهب عيار 22

سجل سعر الذهب عيار 22 في السوق المحلي اليوم نحو 4394.75 جنيه للبيع، و4368.5 جنيه للشراء..

سعر الذهب عيار 21

في حين وصل سعر الذهب عيار 21 اليوم في محلات الصاغة إلى 4195 جنيها للبيع، و4170 جنيهًا للشراء.

سعر الذهب سعر الذهب عيار 18

بلغ سعر الذهب عيار 18 في سوق الصاغة نحو 3595.75 جنيه للبيع، و3574.25 جنيه للشراء.

سعر الذهب عيار 14

سجل سعر الذهب عيار 14 بمحلات الصاغة نحو 2796.75 جنيه للبيع، و2780 جنيه للشراء.

سعر الذهب عيار 12

وصل سعر الذهب عيار 12 في مصر إلى 2397.25 جنيه للبيع، و2382.75 جنيه للشراء.

سعر الذهب عيار 9

بلغ سعر الذهب عيار 9 في مصر اليوم عند مستوى 1797.75 جنيه للبيع، و1787.25 جنيه للشراء.

سعر الجنيه الذهب

وصل سعر الجنيه الذهب في السوق المحلي إلى 33560 جنيها للبيع، و33360 جنيهًا للشراء.

سعر أوقية الذهب

سجل سعر أوقية الذهب العالمية نحو 2985.11 دولار للبيع، و2984.73 دولار للشراء.

تقلبات ترامب وحيازة الذهب وارتفاع سعره

سعر الذهب والبورصة.. وكان المستثمرون الأوروبيون في البداية هيمنوا على تدفق الأموال إلى صناديق تداول الذهب في البورصة، أو سلال الأوراق المالية التي تُتداول مثل الأسهم، غير أن الاضطرابات السياسية بدأت تجذب حتى المستثمرين الأمريكيين الذين لطالما فضلوا الأسهم.

سعر الذهب مخاوف الاستثمار في الذهب

وأشار رئيس استراتيجية السلع في بنك «ساكسو» الدنماركي، أولي هانسن، إلى أن المستثمرين، مثل مديري الأموال الحقيقيين، وخاصةً هؤلاء الموجودين في الغرب، في حاجة إلى النمو الاقتصادي بينما المخاوف من سوق الأسهم كافية لإقناعهم بالعودة إلى الاستثمار في الذهب، وأن ذلك ما يحدث في الوقت الحالي.

وصرح هانسن بأن سياسات ترامب أدت إلى تراجع في سوق الأسهم الأمريكية، التي جذبت لسنوات كميات كبيرة من أموال المستثمرين، وأن الذهب قد يكون مستفيدًا، على الأقل على المدى القصير.

كما أصبح مستثمرو التجزئة الأمريكيون حذرين من أسواق الأسهم بعد موجة البيع المكثفة التي شهدتها أسواق الأسهم يوم الاثنين الماضي، حين سجل مؤشر ستاندرد آند بورز 500 القياسي أكبر انخفاض له هذا العام، ما يزيد من الطلب على الذهب كملاذ آمن من الاضطرابات.

وقال متداول المعادن النفيسة في شركة «هيراوس ميتالز» العالمية، ألكسندر زومبفي، قد يكون بعض المستثمرين في الولايات المتحدة أقل قلقًا على الرغم من المخاطر العالمية المماثلة، ربما بسبب ازدياد الثقة في الاقتصاد المحلي. ومع ذلك، أضاف أن التدفقات الأخيرة إلى صناديق تداول الاستثمار في الذهب في أمريكا الشمالية أشارت إلى تزايد الاهتمام بالذهب كأداة تحوّط في الولايات المتحدة أيضًا.

في الولايات المتحدة، ارتفعت حيازات الذهب في صناديق تداول الاستثمار بمقدار 68.1 طن، بزيادة قدرها 4.3%، لتصل إلى 1، 649.8 طن حتى الآن هذا العام.

اقرأ أيضاًسعر الربع جنيه الذهب اليوم السبت 15 مارس 2025

سعر الذهب في مصر اليوم السبت 15 مارس 2025.. آخر تحديث

سعر الذهب في عمان اليوم السبت 15 مارس 2025

مقالات مشابهة

  • لماذا يقبل المصريون على السيارات المجمعة محليًا؟
  • الشياطين تلاحقني.. راكب يهاجم طاقم طائرة ويسبب فوضى في الجو
  • سعر الذهب اليوم السبت.. تقلبات ترامب الاقتصادية تدفع المستثمرين صوب حيازة «الأصفر»
  • تقلبات الأسعار تكبد الأسر الألمانية تكاليف إضافية بالمليارات
  • تشكيل مجلس إدارة جديد لغرفة التجارة اللبنانية - الكندية
  • وفد من السفارة الأميركية جال في الحدود اللبنانية مع فلسطين المحتلة
  • السلطات اللبنانية تواجه تحديات التعامل مع الركام الناجم عن القصف الإسرائيلي
  • «مصطفى بكري»: المصريون وقت الجد يتحولون لصواريخ وقوة مؤمنةموحدة
  • وزير الخزانة الأميركية: لا نشعر بالقلق تجاه تقلبات السوق
  • نتنياهو: لن نتنازل عن السيطرة على 5 مواقع في الأراضي اللبنانية