يمتاز المطبخ الغزاوي بأطباقه الرئيسية والمقبلات المتنوعة والغنية بالمكونات الطبيعية التي تتزين بها موائد الطعام اليومية، وتتناسب مع الولائم الكبيرة، وكما تشتمل الأكلات الغزاوية على الحلويات التي تصعب مقاومتها في المناسبات المختلفة، وفيما يلي أشهر الأطباق في المطبخ الغزاوي التي يمكنك تجربتها:
اقرأ ايضاًالسماقية من أشهر الأطباق في المطبخ الغزاوي وأقدمها وقد سمي بهذا الاسم بسبب استخدام كميات وفيرة من السماق عند إعداده، اضافة إلى وضع البصل والسلق الطازج والثوم والطحينة الحمراء المصنوعة من السمسم المحمص والشطة الحمراء، والحمص المنقوع، وعين الجرادة وزيت الزيتون والدقيق الأبيض، وأيضاً قطع من اللحم الضاني لتحصل على طعم مميز يجمع بين الحدة والحرارة.
طبق الفقاعية من أشهر الأطباق الفلسطينية القديمة في المطبخ الغزاوي وتعتبر من الأطباق المفضلة في فصل الشتاء البارد وتتكون هذه الأكلة من لحم الخروف الضاني والسلق والبصل والأرز وحبات الحمص المنقوع والثوم وعصير الليمون والفلفل الحار.
طبق الرمانيةطبق الرمانية من أشهر الأطباق وأقدمها في المطبخ الغزاوي والمشهورة في منطقة بلاد الشام، ويتم صنعها بالباذنجان وحب العدس وعصير الرمان.
يعد السمك المشوي بالفرن ذات أهمية كبيرة خاصة في منطقة غزة وذلك بسبب موقعها على البحر الأبيض المتوسط، يُشوى السمك بتوابل محلية ويُقدم مع الصلصات والخضروات، وهو عبارة عن طحينية وثوم وعصير ليمون وملح وبقدونس وقليل من الماء.
طبق القدرة الغزاويةالقدرة الفلسطينية بالدجاج وهي من المطبخ الفلسطيني وهو معروف بمذاق شهي ومأكولاته المميزة وهذا الطبق هو عبارة عن أرز بسمتي يطهى مع بهارات ثم يتم سلق الدجاج ويحمّر بالفرن ثم يزين الطبق بالمكسرات الشهية والمحمصة ويقدم.
الدقةالدقة هي عبارة عن خليط مميز ولذيذ من التوابل وهي خلطات شعبية متواجدة في الوطن العربي ،وتختلف مكونات الدقة من منطقة لأخرى ويضاف إليها السمسم الذي يعطيها المذاق الطيب، ويتم تناولها مع الخبز أو من خلال خلطها مع زيت الزيتون.
من أشهر أنواع الدقة هي النوع المصري والدقة الفلسطينية والتي تشتهر بها منطقة غزة في فلسطين، ومن مميزاتها أنها رخيصة الثمن وفي متناول الجميع الفقراء والأغنياء، ومكوناتها وبسيطة بالإضافة وتدوم لفترات طويلة.
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ غزة أطباق الدقة من أشهر
إقرأ أيضاً:
إعادة إدراج عبارة باستثناء إسرائيل على جوازات السفر في بنغلاديش
أعادت السلطات البنغلاديشية إدراج عبارة "باستثناء إسرائيل" في جوازات السفر، مما يمنع البنغلاديشيين رسميًا من السفر إلى البلاد.
وأوضح مسؤولو وزارة الداخلية في البلاد أنهم أصدروا توجيهًا يطلب من إدارة الجوازات والهجرة إعادة إدراج عبارة "هذا الجواز صالح لجميع دول العالم باستثناء إسرائيل" في تصاريح السفر الرسمية للمواطنين الراغبين في زيارة الخارج.
وقالت نيليما أفروز، نائبة سكرتير قسم خدمات الأمن بوزارة الداخلية: "أصدرنا الرسالة (التوجيه) في 7 نيشان/ أبريل"، بحسب ما نقلت وكالة الأنباء البنغالية.
ويذكر أنه تم إسقاط هذه العبارة في عام 2021 خلال حكومة حزب رابطة عوامي، وولاية رئيسة الوزراء المعزولة الشيخة حسينة واجد.
وقالت السلطات آنذاك إن عبارة "جميع الدول باستثناء إسرائيل" قد أُسقطت من جوازات السفر للحفاظ على المعايير الدولية للوثيقة، ولكن لم يطرأ أي تغيير على سياسة بنغلاديش المستمرة منذ عقود في حظر السفر إلى كيان الاحتلال الإسرائيلي.
والسبت، تظاهر قرابة 100 ألف شخص في عاصمة بنغلاديش دكا، للتنديد بالإبادة الجماعية التي ترتكبها "إسرائيل" في قطاع غزة، منذ نحو عام ونصف.
وتجمع المحتجون في حديقة "سهروردي" والمناطق المحيطة بها، رافعين الأعلام الفلسطينية، ومرددين هتافات "فلسطين حرة".
وسلّط المتظاهرون الضوء على المجازر بحق المدنيين الفلسطينيين من أطفال وشباب وكبار سن، من خلال حمل توابيت رمزية تمثل الضحايا الذين سقطوا جراء الهجمات الإسرائيلية.
واتهم المتظاهرون الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، ورئيس الوزراء الهندي ناريندرا مودي، بدعم إسرائيل.
تجدر الإشارة إلى أن بنغلاديش، التي يزيد عدد سكانها عن 170 مليون نسمة وغالبيتهم من المسلمين، لا تربطها علاقات دبلوماسية مع "إسرائيل".
النفط يرتفع 1% بعد تكهنات إجراء محادثات أمريكية - صينية