يحافظ الخوخ على ترطيب الجسم وحمايته من الجفاف لغناه بالماء كما يمكن الاعتماد على الخوخ لفقدان الوزن الزائد
المقادير اللازمة
للقاعدة
½ 1 كوب فتات بسكويت
سكر (¼ كوب)
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
100 جرام زبدة مذوبة
للتشيز كيك
2 حبة خوخ ناضج او كوب خوخ معبأ
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
400 جرام جبن كريمي
سكر (¾ كوب)
كوب كريمة حامضة
½ ملعقة صغيرة فانيليا
3 بيضات كبيرة مخفوقة قليلا
خوخ معلب مقطع شرائح للوجه
طريقة العمل
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
قومي بتغطية الجزء السفلي من قالب التشيز الكيك مقاس 9 بوصة بورقة زبدة مستديرة مع تغليف الجزء الخارجي من القالب بقطعة من رقائق الألومنيوم لتغطية القاع والجوانب
لعمل القاعدة
يمزج البسكويت السكر والقرفة في وعاء صغير
تسكب الزبدة فوق الفتات ويقلب المزيج
ضعي الفتات في قالب الكيك واضغطي عليه حتى يصبح طبقة متساوية
اخبزيه لمدة 10 دقائق حتى تفوح رائحتها وتكتسب اللون البني الفاتح
اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت
التشيز كيك
اطحني الخوخ مع عصير الليمون في محضرة الطعام حتى تصبح هريسة
اخلطي الجبن الكريمي والسكر في وعاء على سرعة متوسطة لدمج المكونات
بمجرد أن يصبح المزيج ناعمًا أضيفي القشدة الحامضة وهريس الخوخ والفانيليا
ضعي البيض للخليط على مرحلتين مع كشطه جيدًا بعد كل إضافة
امزجي حتى يمتزج البيض فقط دون ان تبالغي في الخلط
صبي الخليط في قالب الكيك
ضعي المقلاة في صينية
ضعي القالب في الرف الأوسط للفرن ثم اسكبي الماء حتى يصل إلى نصف ارتفاع صينية الكيك على الأقل
اخبزيها حتى تهتز الكعكة بهدوء لمدة تتراوح بين 45 و50 دقيقة
نخرجها من الفرن ونبردها لمدة 10 دقائق
مرري سكينًا حادة رفيعة مبللة بالماء الدافئ حول جوانب الكعكة لإخراجها من القالب
تترك بالثلاجة حتي تتماسك تماماً
تزين بالخوخ وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة المسخن الفلسطيني على أصوله
المسخن من أشهر وألذ الأكلات التراثية الفلسطينية، ويتميز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، جرب طريقة عمل مسخن الدجاج الفلسطيني وقدمه لعائلتك مع طبق الزبادي والمخللات وإسعد أسرتك.
طريقة المسخن الفلسطيني على أصولهالمقادير:
دجاج كاملة4 ملاعق حجم كبير من السماق.كاستين من زيت زيتون900 غرام من البصل المقطع.ملح "حسب الرغبة"فلفل أسود "حسب الرغبة"بهارات المشكلة "حسب الرغبة"صنوبر أو اللوز "حسب الرغبة"خبز طابونطريقة التحضير:
أولاً توضع قطع الدجاج في صينية الخبز.ثم تفرك بملعقتين من زيت الزيتون والبهارات المشكلة والملح والفلفل.ثم تغطى بورق القصدير وتخبز في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180°مدة 40 دقيقة تقريباً.ثم يوضع زيت الزيتون المتبقي في مقلاة حجم كبير.ثم يضاف البصل ويطهى حتى يذبل مدة 10 دقائق تقريباً.ثم يضاف السماق وتخلط المقادير معاً.ثم يوضع الخبز على صينية حجم كبير.يوزع خليط البصل والسماق على كل رغيف بالتساوي.ثم توضع قطع الدجاج فوق البصل ثم يزين باللوز والصنوبر حسب الرغبة وصحتين وعافية. كلمات دالة:طريقة المسخن الفلسطيني على أصولهمسخن تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
إندريك يعوض غياب نيمار في قائمة منتخب البرازيل