صحيفة البلاد:
2025-03-11@05:45:27 GMT

طريقة عمل الوافل الهولندي

تاريخ النشر: 10th, October 2023 GMT

طريقة عمل الوافل الهولندي

الوافل الهولندي هي كيك وافل رقيق محشو بشراب كراميل بالزبدة

المقادير اللازمة

لحشو الكراميل بالزبدة

2/3 كوب صوص كراميل
نصف كوب سكر بني
100 جرام زبدة غير مملحة
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/8 ملعقة صغيرة ملح

لعجينة الوافل

ربع كوب حليب كامل الدسم دافئ
2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة جافة (7 جم أو 1 كيس)
2 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
170 جرام زبدة غير مملحة مذابة
ثلث كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3 كوب دقيق لجميع الأغراض

طريقة العمل

الكراميل
يمزج الكراميل والسكر البني والزبدة والقرفة والملح في قدر صغيرة
يطهى على نار متوسطة حتى يذوب السكر والزبدة ويغلي المزيج
ننقل الحشوة إلى وعاء ونتركها جانباً لتبرد

الوافل

يمزج الحليب والخميرة في وعاء الخلاط أو في وعاء خلط كبير
استخدمي المضرب واخلطي حتى تذوب الخميرة
أضيفي البيض والزبدة المذابة والسكر
مع تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة أضيفي القرفة والملح
ضعي الدقيق واخلطي حتى يتم دمج معظم الدقيق
اقلبي العجينة إلى سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجنيها على شكل كرة
يجب أن تكون العجينة ناعمة جداً
تقسم العجينة إلى 18 قطعة وزن كل قطعة حوالي 50 جرام
لفي كل قطعة على شكل كرة ثم رصيها في صينية الفرن
غطيها بغطاء بلاستيكي واتركي العجينة جانباً لمدة ساعة
قومي بتسخين ماكينة الوافل
خذي كرة من العجين وقومي بتسويتها على شكل قرص
ضعيها على ماكينة الوافل وأغلقيها
اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 2-3 دقائق
إرفعي الوافل عن الماكينة
استخدمي سكينًا ذو شفرة حادة رفيعة لتقسيم وفتح الوافل نصفين
وزعي الجزء الداخلي من الوافل بالكراميل بالزبدة حوالي ملعقة كبيرة
ثم اغلقي النصفين معًا
وتقدم

.

المصدر: صحيفة البلاد

كلمات دلالية: ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

7 غيابات تضرب إنتر ميلان قبل مباراته في دوري أبطال أوروبا ضد فينورد الهولندي

يعاني إنتر ميلان الإيطالي من 7 غيابات تضرب صفوفه قبل مباراة العودة في دور الـ 16 من دوري أبطال أوروبا ضد فينورد روتردام الهولندي والتي يستضيفها ملعب سان سيرو غدًا الثلاثاء، بعد أن أنهى الفريق الإيطالي مباراة الذهاب في هولندا بالفوز بثنائية نظيفة.

وذكرت تقارير صحفية اليوم الإثنين أن مهاجم الفريق لاوتارو مارتينيز يعاني من إجهاد عضلي، ما يعني أن المدرب سيموني إنزاجي سيميل إلى إراحته في مباراة فينورد غدًا قبل المواجهة الحاسمة في الدوري الإيطالي /الأحد/ المقبل ضد أتالانتا.

ووفقًا لموقع (كالتشيو ميركاتو) الإيطالي، فإن لاوتارو وزميله ستيفان دي فريج يعانيان من إجهاد عضلي ولم يتدربا بشكل كامل مع بقية الفريق اليوم، ما يعني أن الفريق مهدد بفقدان جهودهما قبل مباراة فينورد في سان سيرو مساء غدٍ الثلاثاء.

وفي تقرير آخر لصحيفة (لاجازيتا ديلو سبورت)، أفادت بأنه من المحتمل أن يقوم المدرب إنزاجي بإراحة هاكان تشالهان أوغلو غدًا، استعدادًا أيضاً لمواجهة أتالانتا الحاسمة في الدوري الإيطالي.

يعاني النادي الإيطالي أيضًا من عدد من الإصابات، كان آخرها إعلان النادي الإثنين إصابة لاعبه البولندي بيوتر زيلينسكي في ربلة ساقه اليمنى، مع احتمالية غيابه حتى نهاية الموسم، فيما يستمر غياب فيديريكو دي ماركو وماتيو دارميان ونيكولا زاليفسكي عن الفريق بسبب الإصابة.

مقالات مشابهة

  • بمعلقة شاى القرنفل ..طريقة التخلص من الشيب نهائيا وزيادة كثافة الشعر
  • 7 غيابات تضرب إنتر ميلان قبل مباراته في دوري أبطال أوروبا ضد فينورد الهولندي
  • من غير طماطم.. طريقة عمل كفتة داوود باشا
  • فى نص ساعة.. طريقة عمل البرياني بالدجاج ويصبح فطارك جاهز
  • طريقة عمل الملوخية على أصولها
  • طريقة عمل القطايف الصحية في الايرفراير
  • لعزائم رمضان: طريقة عمل أرز بالدجاج والخضروات
  • أياكس يعزز صدارته للدوري الهولندي
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل دجاج بالكاري في المنزل
  • بحشوات مبتكرة تسعد أسرتك فى رمضان .. طريقة عمل القطايف