لا يستغنى أحد عن شوربة الخضار خاصًة في هذه الأيام ومع تغير الطقس بين النهار والليل، ولذلك نقدم لك طريقة عمل شوربة الخضار لرفع مناعة جسمك ومقاومة البرد.

 

شوربة خضارطريقة تحضير شوربة الخضار لتقوية المناعة

المكونات

2حبات جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح.

1 حبة كوسة متوسطة، مقطعة إلى نصفين بالطول ومفرومة.

1/2 بصلة كبيرة مفرومة.

2 أعواد كرفس مفروم.

1 قرنبيط كبير الحجم، مفروم. أو مزيج البروكلي والقرنبيط.

1 ملعقة طعام زيت زيتون.

3 فص ثوم مفروم.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.

1 ملعقة صغيرة زعتر.

1 ملعقة صغيرة اوريجانو.

2 ورق غار.

8 أكواب مرق نباتي.

ما يقارب ال400 جرام من الطماطم المقطعة.

 

يتم تحضير شوربة خضروات صحية باتباع الخطوات التالية:

يسخن قدر كبير على نار متوسطة وإضافة زيت الزيتون.

يضاف البصل، الجزر، الكرفس، الكوسا، القرنبيط والطماطم وتطهى لمدة 3-5 دقائق أو حتى يصبح البصل شفاف.

يضاف الملح ومسحوق الثوم والزعتر والأوريجانو مع التحريك لتغطي الخضار جيداً.

تضاف أوراق الغار ومرق الخضار والطماطم. يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر.

تخفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة وتترك شوربة الخضار على نار هادئة حتى تنضج الخضار، أو 8 إلى 12 دقيقة.

يختبر الطعم ويضبط الملح إذا لزم الأمر.

تنزع أوراق الغار وتقدم شوربة الخضار منزلية الصنع دافئة مع رشة جبنة بارميزان أو بديل جبن البارميزان، إذا رغبت في ذلك، وبعض الخبز المقرمش. .

تحفظ شوربة الخضار لمدة أسبوع في الثلاجة وتتجمد جيداً لعدة أشهر. 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: شوربة الخضار ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

وزارة التضامن: مسلسل ولاد الشمس قدم مشاكل حقيقية لأبناء دور الرعاية

وجهت وزارة التضامن الاجتماعي التهنئة للشركة المتحدة وصناع مسلسل ولاد الشمس الذي يعد نموذجا للتعاون بين وزارة التضامن الاجتماعي والشركة المتحدة في التنسيق والتعاون في الأمور الفنية والمهنية.

وأوضحت الوزارة أنه تم عقد عدد من الاجتماعات التحضيرية بين قطاع الرعاية بوزارة التضامن الاجتماعي وصناع المسلسل علي مدار فترات التحضير والتصوير ودارت مناقشات حول دور الرعاية والخدمات المقدمة، ورشحت الوزارة عدداً من الأبناء خريجي دور الرعاية ليكونوا أبطال الحلقة الأخيرة من المسلسل ليعكسوا صورة حقيقية عن أبناء دور الرعاية.

وأشادت الوزارة بالدعم المجتمعي للمسلسل والإشادة بصناعه حيث إنه يعبر عن صوت أبنائنا في دور الرعاية، وقدم في قالب درامي مشاكل حقيقية للأبناء ومواقف واقعية ربما سيظل تأثيرها ممتد لسنوات.

وأكدت الوزارة لتطلعها لتكرار التعاون والتنسيق مع الشركة المتحدة التي أصبحت شريك نجاح بعد ما تحقق في مسلسل ساعته وتاريخه الذي حقق وعيا كبيرا بخدمات الوزارة وخطوطها الساخنة ثم ولاد الشمس بما يسهم في رفع الوعي المجتمعي بملفات عمل وزارة التضامن الاجتماعي.

وتعتزم الوزارة بالتنسيق مع الشركة المتحدة اقامة حفل لتكريم صناع المسلسل وأبطاله بديوان عام الوزارة وبحضور أبناء دور الرعاية احتفاء بالأثر الذي حققه المسلسل.

مقالات مشابهة

  • حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل
  • 5 مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة صغيرة من الملح يوميا
  • وزارة التضامن: مسلسل ولاد الشمس قدم مشاكل حقيقية لأبناء دور الرعاية
  • زراعة 2470 دونماً من الخضار الشتوية بالسويداء للموسم الحالي
  • ورق العنب بـ 50 جنيهًا.. أسعار الخضار والفاكهة اليوم السبت 15 مارس 2025
  • أجمل ناس| عمرو الليثي يجبر بخاطر بائعة خضار ويهديها 7 آلاف جنيه
  • رامز جلال يسخر من محمد سامي: «قرفان وبتاع مشاكل»
  • البطاطس بــ 7 جنيهات.. أسعار الخضار والفاكهة اليوم الخميس 13 مارس 2025
  • «أبطال أوروبا».. تقلبات غير متوقعة!
  • ويسكي حلال.. مية السلطة على طريقة الحاتي