طريقة عمل مكرونة وايت صوص بأقل التكاليف
تاريخ النشر: 9th, October 2023 GMT
المكرونة من الاكلات اللذيذة التي يمكن ان نقدمها بطرق مختلفة ونقدم لكي اليوم طريقة عمل مكرونه وايت صوص بالفراخ
● لسلق المكرونة
• 1/2 كيلو مكرونة اقلام
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
● مكونات الصوص الأبيض
• 1/4 كيلو شرائح صدور دجاج
• كيلو مشروم شرائح (اختياري)
• 1 بصلة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• بقدونس مفروم
• 1 كوب جبنة شيدر
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 كوب من الحليب
• 1 كوب من كريمة الطهي
• 2 ملعقة من الزيت
• 2 معلقه كبيره زبده
• ملح و فلفل أسود
• رشة من السكر
● الطريقه بالتفصيل
لسلق المكرونة
• املئي اناء بالماء و ضعيه على النار حتى يغلي ثم اضيفي اليه الملح و الزعتر
• افرغي كيس المكرونة في الماء و اسلقيها حوالي 8 دقائق حتى تنضج
• ضعي المكرونة في مصفاه حتى تكملي باقي الخطوات
● طريقة عمل الصوص الابيض
• ضعي ملعقة من الزبدة و ملعقة من الزيت في اناء على النار حتى تسخن ثم انزلي بشرائح الفراخ و قلبيها حوالي دقيقتان
• اضيفي البصلة المبشورة و شوحيها مع الدجاج حتى يتغير لونها ثم ضعي الثوم و قلبيه مع المكونات
• اضيفي المشروم و شوحيه مع الدجاج حتى يذبل , ضعي الملح و الفلفل حسب الرغبة و قلبي الخليط ثم ارفعيه من على النار
• ضعي ملعقة من السمنة و ملعقة من الزيت في اناء على النار و اضيفي الدقيق و استمري في التحريك حتى يتغير لونه قليلا
• صبي كمية الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الدقيق
• ارفعي الصوص من على النار و ضعي الملح و الفلفل و الكريمة و اخلطيهم جيدا
• صبي الوايت صوص على الفراخ و المشروم و اخلطيهم
للتحضير
ضعي المكرونة المسلوقة مع خليط الدجاج و الصوص الأبيض و قلبيهم جيدا
.المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الصوص طريقة عمل مكرونة على النار ملعقة من
إقرأ أيضاً:
فطارك عندنا.. لازانيا بالخضروات مع البطاطس الحارة
يشتهر شهر رمضان بالعزومات والأكلات المميزة والمختلفة، وتحتار كل سيدة ماذا تقدم على سفرة رمضان من الأكلات الشهية واللذيذة.
وإليكم طريقة تحضير أشهى الأكلات لتقديمها على سفرة رمضان.
طريقة عمل لازانيا بالخضروات
مكونات لازانيا بالخضرواتشرائح من اللازانيا
فلفل ألوان مشكل مقطع مكعبات
جزر مفروم ناعم
طماطم مفرومة ناعما
بصل مفروم ناعم
مشروم حسب الرغبة
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق الأبيض
ملح حسب الرغبة
بهارات مشكلة
صلصة طماطم
جبنة موزاريلا
في مقلاة ضيفي القليل من الزيت مع البصل حتى يذبل، ثم ضيفي جميع الخضروات وقلبيهم جيدا
ضعي معجون الطماطم والماء معاً لتحضير الصلصة، ثم ضيفي الملح، والبهارات، والفلفل الأسود.
لعمل البشاميل اخلطي الحليب والدقيق معاً جيداً، ثم ضعي الملح والفلفل الأسود، ضعي الخليط على النار، ويتم التقليب حتى الحصول على القوام الكثيف للبشاميل.
ضعي طبقة من البشاميل في صينية، وفوقه رقائق اللازانيا، ثم ضعي الحشوة التي تم تحضيرها، وفوقها طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من البشاميل، وتتكرر الخطوات حتى الانتهاء من الكمية.
ضعي طبقة من البشاميل ثم الجبن الموزاريلا على وجه الصينية، ثم تدخل الصينية الفرن الساخن، وتترك لمدة 40 دقيقة تقريباً حتى تمام النضج.
بطاطس مقطعة مكعبات وسط
كزبرة الخضراء
فلفل أحمر حار
ملح
كمون
كزبرة جافة
2عصير ليمون
أغسلي البطاطس جيدا وقطعيها مكعبات ثم اقليها في الزيت
افرمى الكزبرة والفلفل جيدا، وضيفي الملح والكمون والكزبرة الجافة
ضعي الخليط في طاسة على النار و يقلب مع الزيت حتي يتجانس جميع المكونات
ثم ضيفي البطاطس وعصير الليمون و نطفي النار، وتقلب بشكل جيد