دمشق-سانا

بمشاركة واسعة أقام اتحاد الفنون القتالية دورة تدريبية برياضة اليونيفايت بمدينة الفيحاء الرياضية بدمشق، وذلك في إطار خطة الاتحاد لتأهيل الكوادر التي تمارس هذه اللعبة في معظم المحافظات.

وتناولت الدورة محاضرات نظرية وعملية حول علم التدريب وصناعة البطل والتغذية والحركات الأساسية وأساسيات القتال وإشارات الحكام واللكمات الأساسية والركلات وحركات السقوط وتنظيم البطولات والإدارة وكل ما يتعلق بالشق الفني.

وحاضر في الدورة محاضرون معتمدون باتحاد الفنون القتالية هم، سمير النجار وبسام النصار ومنير غصن وعبد الهادي بحسيك.

وفي تصريح لـ سانا قال نائب رئيس اتحاد الفنون القتالية ورئيس اللجنة العليا لرياضة اليونيفايت زياد إبراهيم: إن المشاركة في الدورة كانت كبيرة، حيث شارك 70 دارساً ودارسة من معظم المحافظات، وهو عدد كبير على صعيد الدورات التدريبية لهذه الرياضة، مضيفاً: إن هذه الدورة تأتي بعد إعادة تشكيل اللجنة العليا لهذه اللعبة مؤخراً بغية تفعيلها على أرض الواقع وهي باكورة نشاط اللجنة.

وأشار إبراهيم إلى أن المنتخب الوطني يواصل تحضيراته للمشاركة في بطولة العالم لليونيفايت التي ستقام نهاية الشهر القادم في روسيا ونتطلع لإحراز نتائج جيدة في هذه المشاركة المهمة.

يشار إلى أن اليونيفايت لعبة قتالية دخلت إلى سورية عام 2007 تتضمن اجتياز الحواجز والرمي والقتال، حيث يستخدم اللاعب فيها مهاراته الفنية إضافة للياقة البدنية العالية.

هناء صقور

المصدر: الوكالة العربية السورية للأنباء

إقرأ أيضاً:

"تصنيع منتجات الألبان" دورة تدريبية لطلاب الجامعات وشباب الخريجين بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية  برنامجا تدريبيا عمليا بعنوان "تصنيع منتجات الألبان" لـ 27 طالبا من الجامعات وشباب الخريجين.

ويأتي ذلك تنفيذا لتوجيهات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي الأستاذ علاء فارق خلال جلسة أسأل الوزير بمؤتمر طريقك أخضر لتحقيق مطالب الشباب والتي من بينها تنظيم دورات تدريبية عملية متخصصة لتدريب طلاب الجامعات و شباب الخريجين  لتأهيلهم لسوق العمل وتشجيعهم على إقامة مشروعات صغيرة ومتناهية الصغر في مجالات المختلفة من بينها مجال التصنيع الغذائي وتحت رعاية الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية.

وأشار الدكتور شاكر عرفات مدير المعهد أن صناعة الألبان من الصناعات الهامة في جميع بلدان العالم وأن تطوير هذه الصناعة يحقق عائد صحي واقتصادي ويساهم في رفع نصيب الفرد من منتجات الألبان، وتوفير الألبان النظيفة والصحية ذات الجودة العالية والخالية من مسببات الأمراض، مما يحافظ على صحة وسلامة المستهلكين. 

 وأوضح عرفات، يعد اللبن من المواد الغذائية الضرورية لجسم الإنسان لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة لبناء خلايا وأنسجة الجسم المختلفة ويعتبر اللبن الغذاء الأمثل الذي يعتمد عليه الطفل والحيوان الرضيع كما انه غذاء صالح للمرضى والمسنين لاحتواء اللبن على العديد من المكونات مثل الدهن والبروتين والسكر والاملاح المعدنية  والفيتامينات بنسب ملائمة لاحتياجات الجسم مما يجعله غذاء أقرب الى الكمال حيث يطلق عليه الغذاء الكامل ومع احتوائه لهذه المكونات الغذائية الهامة فإن قابليته للهضم عالية إذا ما قورن بغيره من الأغذية الأخرى. يهدف البرنامج التدريبي الى تعريف المتدربين بالطرق والوسائل اللازم اتباعها لإنتاج لبن نظيف مما يساعد في تقليل الفاقد من الالبان خلال الفترة ما بين الحلابة والتصنيع.

من جانبه، أكد الدكتور عاطف سعد وكيل المعهد للإرشاد والتدريب أن اللبن من الأغذية سريعة الفساد والتلف نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الماء بالإضافة الى احتوائه على العديد من المغذيات مثل البروتين وسكر اللاكتوز والدهن والاملاح المعدنية والفيتامينات مما يجعله بيئة ملائمة لنمو العديد من الميكروبات سواء المسببة للفساد أو المسببة للأمراض وعليه فأنه يجب تطبيق الممارسات الصحية الجيدة لإنتاج لبن نظيف بداية من عملية الحلابة حتى وصوله الى المستهلك إما في صورة لبن خام أو منتجات مصنعة. 

وأكد “سعد” أنه يجب تطبيق الممارسات التصنيعية والصحية الجيدة خلال خطوات تصنيع منتجات الألبان المختلفة والتي تمر بخطوات رئيسية مشتركة بالإضافة لخطوات فرعية تتوقف على نوع المنتج المطلوب صناعته إلا أن معظم منتجات الالبان تشترك في العديد من العمليات الأساسية مثل التنقية والترشيح والتسخين والتبريد والتعبئة والتغليف والتي يتم من خلالها انتاج المنتج بشكله النهائي.

ويهدف البرنامج التدريبي الى تعريف المتدربين على خطوات استلام الالبان في مصانع الالبان والاشتراطات الصحية لذلك والاختبارات التي تجرى على الألبان والإضافة الى تدريب عملى على طرق تصنيع منتجات الألبان المختلفة مثل تصنيع الجبن القريش –الزبادي - الرايب – الجبن الدمياطي – جبن الراس- الجبن المطبوخ.

1000158634 1000158632

مقالات مشابهة

  • "تصنيع منتجات الألبان".. دورة تدريبية لطلاب الجامعات وشباب الخريجين
  • "تصنيع منتجات الألبان" دورة تدريبية لطلاب الجامعات وشباب الخريجين بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
  • جامعة حلوان تنظم دورة تدريبية حول تحليل أنماط السلوك
  • مصلحة الجمارك تختتم دورة تدريبية حول إجراءات التخليص الجمركي
  • الملتقى العربي لناشري كتب الأطفال ينظم دورة تدريبية متقدمة للناشرين
  • "مياه الفيوم" تنظم دورة تدريبية في مهارات السكرتارية والتحول الرقمي
  • شركة مياه الفيوم تنظم دورة تدريبية في مهارات السكرتارية والتحول الرقمي للعاملين
  • القابضة لمياه الشرب والصرف الصحي تنظم دورة تدريبية حول نموذج التميز الحكومي
  • مياه الشرب تنظم دورة تدريبية حول نموذج التميز الحكومي المصري
  • دورة تدريبية بغرفة صناعات "الطباعة والتغليف" لتعزيز قدرات العاملين بقطاع طباعة الأوفست