استقرار أسعار اللحوم في محلات الجزارة اليوم الاثنين 9-10-2023
تاريخ النشر: 9th, October 2023 GMT
استقرت أسعار اللحوم اليوم الاثنين 9-10-2023 في مصر، بسبب وجود كميات وفيرة منها في الأسواق، حيث تعد اللحوم الحمراء أحد أهم مصادر البروتين والمواد الغذائية التي يحتاجها الجسم للحصول على البروتينات، كما تدخل في العديد من الأطباق الشهية.
أسعار اللحوم اليوم بالأسواقوسجلت أسعار اللحوم اليوم الاثنين 9 أكتوبر 2023، استقرارا داخل الأسواق المحلية ومحلات الجزارة، وتراوح السعر في المتوسط بين 270 إلى 300 جنيهًا للكيلو حسب النوع، ويختلف السعر بحسب النوع والمكان، وفق ما رصدته «الوطن» في مختلف الأسواق المحلية اليوم، وما نشرته بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
يصل سعر كيلو اللحم البقري البلدي إلى 285 جنيها.
يتراوح سعر كيلو اللحم الضأن بين 250 إلى 420 جنيها.
يتراوح سعر كيلو اللحم الضأن بعظم بين 190 إلى 360 جنيها.
يتراوح سعر كيلو لحم الكندوز صغير بين 240 إلى 400 جنيه.
يتراوح سعر لحم الكندوز الكبير بين 220 إلى 340 جنيها.
يتراوح سعر لحم بتلو بعظم بين 180 و370 جنيها.
يتراوح سعر لحم بتلو بين 250 و450 جنيها.
يتراوح سعر كيلو اللحم المفروم بين 200 إلى 320 جنيها.
يصل سعر الريش الضأن بلدي إلى 430 جنيها للكيلو.
يتراوح سعر كيلو لحم كباب الحلة بين 260 إلى 350 جنيها.
يتراوح سعر كيلو اللحم البتلو بين 267 إلى 280 جنيها.
أسعار الكبدة اليوميتراوح سعر كيلو اللحمة المجمدة بين 130 إلى 170 جنيها.
يتراوح سعر كيلو الكبدة البلدي بين 250 إلى 350 جنيها.
يتراوح سعر كيلو الكبدة الضأن بين 240 إلى 340 جنيها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: اللحوم أسعار اللحوم سعر اللحوم أسعار اللحوم اليوم أسعار اللحوم الیوم یتراوح سعر کیلو
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم الأحد 29-12-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
طظˆظ„ ط§ظ„ظ…ظˆظ‚ط¹