بوابة الوفد:
2025-03-06@09:51:34 GMT

تعرف على أسباب كونك نباتيا.. تفاصيل

تاريخ النشر: 8th, October 2023 GMT

يلعب التركيب الجيني للفرد دورا في تحديد ما إذا كان يمكنه الالتزام بنظام غذائي نباتي صارم أم لا، وفقا لدراسة أجرتها جامعة نورث وسترن ميديسن.

وتفتح النتائج المنشورة يوم الأربعاء في مجلة PLOS One، الباب أمام مزيد من الدراسات التي يمكن أن تكون لها آثار مهمة في ما يتعلق بالتوصيات الغذائية وإنتاج بدائل اللحوم.

وفي حين أن نسبة كبيرة من الناس (نحو 48 إلى 64%)  يعرّفون أنفسهم بأنهم "نباتيون" بشكل أساسي، إلا أنهم أفادوا أيضا بأنهم يتناولون الأسماك والدواجن و/أو اللحوم الحمراء، ما يشير إلى أنه قد تكون هناك قيود بيئية أو بيولوجية تتجاوز رغبة المرء في الالتزام بنظام غذائي نباتي، كما قال الباحثون، بما في ذلك فريق من جامعة نورث وسترن في الولايات المتحدة.

وقال مؤلف الدراسة الدكتور نبيل ياسين، الأستاذ الفخري في علم الأمراض في كلية الطب بجامعة نورث وسترن فاينبرغ: "هل كل البشر قادرون على العيش على المدى الطويل بنظام غذائي نباتي صارم؟ هذا سؤال لم تتم دراسته بجدية. يبدو أن عدد الأشخاص الذين يرغبون في أن يصبحوا نباتيين أكبر من عددهم في الواقع، ونعتقد أن السبب وراء ذلك هو وجود شيء راسخ هنا قد يفتقده الناس".

ولتحديد ما إذا كانت الوراثة تساهم في قدرة الفرد على الالتزام بنظام غذائي نباتي، قارن العلماء البيانات الجينية للبنك الحيوي في المملكة المتحدة من 5324 نباتيا صارما (لا يتناولون الأسماك أو الدواجن أو اللحوم الحمراء) إلى مجموعة مراقبة تضم 329455 شخصا. وكان جميع المشاركين في الدراسة من القوقاز البيض للحصول على عينة متجانسة وتجنب الخلط بين العرق.

ووجد الباحثون ثلاثة جينات ترتبط بشكل كبير بالنباتية و31 جينا آخر يحتمل أن تكون مرتبطة. وكشفت الدراسة أن العديد من هذه الجينات، بما في ذلك اثنين من الجينات الثلاثة الأولى (NPC1 وRMC1)، تشارك في استقلاب الدهون و/أو وظائف المخ.

وأوضح الدكتور ياسين: "أحد المجالات التي تختلف فيها المنتجات النباتية عن اللحوم هو الدهون المعقدة. تكهناتي هي أنه قد يكون هناك مكون (مكونات) دهنية موجودة في اللحوم التي يحتاجها بعض الناس. وربما يكون الأشخاص الذين تفضل جيناتهم النظام النباتي قادرين على تصنيع هذه المكونات داخليا. ومع ذلك، في هذا الوقت، هذه مجرد تكهنات وتحتاج إلى المزيد من العمل. ويجب القيام به لفهم فسيولوجيا النظام النباتي".

ويعتقد الباحثون أن العامل الدافع وراء تفضيل الطعام والشراب ليس فقط الذوق، ولكن أيضا كيفية استقلاب جسم الفرد له.

وقال الدكتور ياسين: "أعتقد أنه مع اللحوم، هناك شيء مماثل.  ربما يكون لديك مكون معين - أعتقد أنه مكون دهني - يجعلك بحاجة إليه وتتوق إليه".

وتابع: "في حين أن الاعتبارات الدينية والأخلاقية تلعب بالتأكيد دورا رئيسيا في الدافع لتبني نظام غذائي نباتي، فإن بياناتنا تشير إلى أن القدرة على الالتزام بمثل هذا النظام الغذائي مقيدة بالوراثة".

ويأمل الباحثون أن تؤدي الدراسات المستقبلية إلى فهم أفضل للاختلافات الفسيولوجية بين النباتيين وآكلي اللحوم. وقالوا إن مثل هذا الفهم سيمكن من تقديم توصيات غذائية شخصية وإنتاج بدائل أفضل للحوم.

 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: نظام غذائي نباتي اللحوم

إقرأ أيضاً:

تحذير رسمي هام من صنعاء للتجار والمستهلكين.. منتج غذائي شهير يستخدم بكثرة في رمضان يشكل خطرًا على صحتكم!

حذّرت الهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة، الأربعاء، من شراء أو تداول منتج مرق الدجاج ماركة “Maragatty” مصرية المنشأ، مؤكدةً احتواءه على ألوان صناعية محظورة قد تشكل خطرًا على صحة المستهلك.

وأوضحت الهيئة، في بلاغ نشرته عبر حسابها الرسمي على “فيسبوك”، أن هذه المواد الملونة ممنوعة في المنتجات الغذائية نظرًا لتأثيراتها السلبية، داعيةً المستهلكين وتجار الجملة والتجزئة إلى الامتناع عن شراء أو بيع المنتج.

كما دعت المواطنين إلى الإبلاغ عن أي تواجد لهذا المنتج في الأسواق عبر الرقم المجاني 8001222، مؤكدةً أنها تواصل اتخاذ الإجراءات اللازمة لسحب المنتج من الأسواق، مع اتخاذ العقوبات القانونية بحق المخالفين، حفاظًا على صحة وسلامة المستهلكين.

ذات صلة

الوسومالواصفات والمقاييس مرقة الدجاج

السابق رسميًا.. وزارة التربية بصنعاء تكشف طريقة الحصول على أرقام جلوس الثانوية العامة 2025 مجانًا!اترك تعليقاً إلغاء الرد

يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.

آخر الأخبار تحذير رسمي هام من صنعاء للتجار والمستهلكين.. منتج غذائي شهير يستخدم بكثرة في رمضان يشكل خطرًا على صحتكم! ‏16 دقيقة مضت رسميًا.. وزارة التربية بصنعاء تكشف طريقة الحصول على أرقام جلوس الثانوية العامة 2025 مجانًا! ‏ساعة واحدة مضت اجابة سؤال الحلقة الخامسة طاير السعيدة.. من هو مؤلف كلمات أغنية: لو ضاقت الدنيا ومعها الصبر طال ؟ ‏3 ساعات مضت عاجل وردنا الآن|سرَق 5 كيلو ذهب و 150 ألف سعودي من مارب وهرب إلى صنعاء لتحدث المفاجأة ‏3 ساعات مضت وداعا لشحن الهواتف.. الصين تذهل العالم وتكشف عن اختراع هاتف جديد يشحن بشكل مستمر دون الحاجة للكهرباء ‏20 ساعة مضت إجابة سؤال مسابقة برنامج “رامز إيلون مصر” الحلقة الرابعة وطريقة الاشتراك ‏23 ساعة مضت مواقيت الصلاة والامساك والإفطار اليوم الثلاثاء 4 مارس 2025 الموافق 4 رمضان 1446 في اليمن ‏يومين مضت “برد العجوز” يضرب اليمن.. خبير أرصاد يحذر والمزارعون في خطر ‏يومين مضت اليمن يودع الفقر.. اكتشاف كميات كبيرة من الألماس والمناطق الغنية بالكنوز والثروات ‏يومين مضت أيهما يصل للشيخوخة مبكرًا: سكان المناطق الحارة أم الباردة.. دراسة تحسم الجدل ‏يومين مضت واشنطن تتخذ قرارًا صادمًا بشأن اليمن ‏يومين مضت العليمي المتهم الأول.. حالة ترقب لكارثة قادمة في عدن ‏يومين مضت © حقوق النشر 2025، جميع الحقوق محفوظة   |   لموقع الميدان اليمني

مقالات مشابهة

  • موافي يقدم نظام غذائي رائع لشهر رمضان بدون مشاكل صحية .. فيديو
  • تحذير رسمي هام من صنعاء للتجار والمستهلكين.. منتج غذائي شهير يستخدم بكثرة في رمضان يشكل خطرًا على صحتكم!
  • بدءاً من الغد.. مرور بابل تباشر بنظام الحجز الإلكتروني
  • النظام غذائي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والكلى
  • أفضل نظام غذائي صحي خلال شهر رمضان | تفاصيل
  • تعرف على تفاصيل الجناح المصري المشارك في بورصة برلين السياحية (ITB 2025)
  • أسعار ومواصفات جيتور X90 PLUS العائلية
  • تعرف على درجات الحرارة المتوقعة اليوم.. تفاصيل
  • النجف وديالى تلتحقان بنظام الحجز الالكتروني لتسجيل المركبات
  • تسمم غذائي وأضرار طويلة الأمد.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول طعام فاسد