بوابة الوفد:
2024-12-25@02:33:58 GMT

أسهل طريقة لتحضير مقلوبة الدجاج الشهية

تاريخ النشر: 8th, October 2023 GMT

تبحث الأمهات على وصفات جديدة ومختلفة عن المعتاد تحضيرها على سفرة الطعام لتدفع الملل والرتابه عن أفراد أسرتها، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير مقلوبة الدجاج اللذيذة والتي تعرف باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة؛ نظرًا لاحتواء الوصفة على التوابل المفيدة بالإضافة إلى الدجاج المفيد.

 

مقلوبة الدجاجطريقة تحضير مقلوبة الدجاج بخطوات بسيطة

المقادير

- الدجاج : دجاجة (كاملة ومغسولة ومقطعة 8 قطع)

- الباذنجان : كيلو (مقشر ومقطع شرائح)

- أرز بسمتي : 3 اكواب

- الماء : 4 اكواب

- الكاري : ملعقة صغيرة ونصف

- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة

- حبهان : ملعقة صغيرة (حبّ)

- القرنفل : نصف ملعقة صغيرة

- القرفة : ربع ملعقة صغيرة

- القرفة : 2 عود

- ورق غار : 2 ورقة

- ملح : رشّة

- فلفل أسود : رشّة

- الزيت النباتي : 4 اكواب (لقلي الباذنجان)

 

طريقة التحضير

في قدر على نار متوسطة، صُبي الماء، ورشي الملح، والفلفل الأسود، وورق الغار، والحبهان، والقرنفل، وأعواد القرفة، واتركي الماء على النار حتى الغليان.

أضيفي قطع الدجاج، وخففي النار، واتركي القدر حتى ينضج الدجاج.

حمّي الزيت النباتي في مقلاة على النار، واقلي الباذنجان، ثم ارفعيه وضعيه على مناديل ورقية حتى يتصفى من الزيت.

للتطبيق المقلوبة: في قدر عميق، ضعي في قاع القدر طبقة من الباذنجان، ثم طبقة من الدجاج، ثم الأرز، ثم باقي كمية الباذنجان، ثم باقي الدجاج ثم باقي الأرز.

رشي الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والبهارات المشكلة، والكاري.

أضيفي 4 أكواب من مرق الدجاج، وارفعي القدر على نار متوسطة، واتركي القدر حتى يغلي.

خففي النار، وغطّي القدر، واتركيه حتى ينضج الأرز.

اقلبي المقلوبة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل الشعرية باللبن خطوة بخطوة

تعتبر الشعرية باللبن من الأكلات الشتوية اللذيذة التي يحبها الكثيرون، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت، عن طريقة عمل الشعرية باللبن بخطوات بسيطة.

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة تحضير الشعرية باللبن، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.

طريقة عمل الشعرية باللبن طريقة عمل الشعرية باللبن

مكونات الشعرية باللبن

1/2 كوب شعرية

2 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة سكر «حسب الرغبة»

1 ملعقة صغيرة فانيليا «اختياري»

1 ملعقة كبيرة زبدة «اختياري»

1/4 ملعقة صغيرة قرفة «اختياري للتزيين»

طريقة عمل الشعرية باللبن طريقة تحضير الشعرية باللبن

-في قدر على نار متوسطة، ضعي الشعرية، ويمكنك تحميص الشعرية أولاً في الزبدة إذا رغبت في إضافة طعم مميز، وقلبيها جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون، إذا كنتِ تفضلين عدم استخدام الزبدة، يمكن تحمير الشعرية في القليل من الزيت.

-ثم ضيفي الحليب إلى الشعرية المحمصة، وقلبي المزيج حتى لا تلتصق الشعرية في القاع.

-ومن ثم ضعي السكر حسب ذوقك والفانيليا «اختياري» واستمري في التحريك.

-ثم اتركي الخليط على نار هادئة حتى يبدأ الحليب بالغليان، ثم خففي النار واتركي الشعرية تطهى في الحليب لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ناعمة وتتشرب معظم الحليب.

-ومن ثم قومي بتقديم الشعرية باللبن بالطريقة المفضلة لديك، كما يمكنك تزيينها بالفرقة إذا رغبت.

اقرأ أيضاًبخطوات بسيطة.. طريقة عمل الباستا فلورا

طريقة عمل قراقيش اليانسون بمكونات بسيطة

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل كيكة التوابل
  • باستخدام لبن الزبادي الخفيف الدسم.. طريقة عمل شيش برك صحي
  • طريقة آمنة لتحضير معجون أسنان الأطفال منزليا
  • طريقة عمل خبز البانيتوني
  • طريقة عمل صلصة الجريفي
  • طريقة عمل الثومية السورية بالمنزل
  • طريقة تحضير السحلب الجاهز
  • طريقة عمل الشعرية باللبن خطوة بخطوة
  • للغداء.. طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ
  • من الحلويات الشهية.. طريقة عمل أم علي بدون قشطة