كرون.. مرض خطير يصيب الغشاء المخاطي للأمعاء
تاريخ النشر: 8th, October 2023 GMT
مرض كرون، مرض معقد له أسباب عديدة محتملة هذا هو التهاب مزمن في الغشاء المخاطي للأمعاء، ينتشر إلى مناطق معينة.
لا تزال الأسباب الدقيقة لمرض كرون غير مفهومة بالكامل، ويُعتقد أن عدة عوامل تساهم في تطور المرض، بما في ذلك العوامل الوراثية، وضعف وظيفة الحاجز المعوي، والتغيرات في ميكروبيوم الأمعاء، والعوامل البيئية.
عوامل وراثية
يمكن وراثة مرض كرون، واكتشف الباحثون جينات مختلفة يمكن أن تتغير في هذا المرض، ومثال على هذا الجين هو NOD2 (= CARD15)، الذي يحتوي على دائرة مستقبلات، هذا ينظم إطلاق المضادات الحيوية الخاصة بالجسم (الديفينسينات) في الأمعاء الدقيقة" ، كما تقول أخصائية أمراض الجهاز الهضمي ألكسندرا أديسوفا خصيصًا لـ MedicForum.
دور الميكروبيوم المعوي
قد تلعب الحياة الميكروبية في الأمعاء دورًا في تطور مرض كرون، وتم العثور على المرضى لديهم مستويات عالية من بكتيريا معينة، Myobacterium avium ssp، وتم اكتشاف مرض نظير السل (مختصر MAP)، وهذه البكتيريا تسبب مرضا في الماشية بأعراض مشابهة لمرض كرون.
العوامل البيئية
يمكن للعوامل البيئية أيضًا أن تزيد من خطر الإصابة بمرض كرون، والتدخين يزيد من خطر الإصابة بالأمراض، وتشمل العوامل المؤثرة المحتملة الأخرى عادات الأكل والنظافة وحالة الرضاعة الطبيعية.
التغذية لمرض كرون
يوضح طبيب الجهاز الهضمي: "لا يمكن لنظام غذائي خاص علاج مرض كرون، لكنه يمكن أن يخفف الضغط على الجهاز الهضمي ويمنع حالات عدم التحمل غير المحددة مثل ضغط الدم أو الانتفاخ أو انتفاخ البطن".
على سبيل المثال، الأطعمة الكاملة الخفيفة هي نظام غذائي متكامل ومتوازن يزود الجسم بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها. يوصى به ليس فقط لأمراض الأمعاء الالتهابية المزمنة، ولكن أيضًا لأمراض الجهاز الهضمي الأخرى.
ما هو النظام الغذائي الخفيف؟
الأطعمة الخفيفة الكاملة هي نظام غذائي متوازن يزود الجسم بجميع العناصر الغذائية الضرورية بكميات كافية.
"على عكس النظام الغذائي الكامل "العادي"، فإن النظام الغذائي الخفيف يتجنب الأطعمة والمشروبات التي غالبًا ما لا تتحملها أمراض الجهاز الهضمي بشكل جيد."
تشمل الأطعمة التي غالبًا ما لا يتم تحملها بشكل جيد في مرض كرون ما يلي:
خبز طازج
أجبان قوية
البيض المسلوق
الحليب كامل الدسم ومنتجات الألبان
بطاطس مقلية
فاكهة غير ناضجة
الحساء والصلصات الدهنية
بهارات حارة
سمكة سمينة
مشروبات كحولية
الشوكولاتة والحلويات
اللحوم المدخنة والدهنية
المشروبات الكربونية
الأطعمة المقلية أو المقلية بعمق
تركيز عالي من السكر والملح
خبز الحبوب الكاملة البلدي
مايونيز
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كرون الأمعاء ميكروبيوم الأمعاء العوامل البيئية الجهاز الهضمی
إقرأ أيضاً:
مكون غذائي شائع يحافظ على مستوى السكر في الدم.. 3 طرق لتناوله
يساهم النظام الغذائي في التحكم بنسبة السكر في الدم، وقد أثبتت العديد من الأبحاث والدراسات العلمية فوائد البصل لمرضى السكر بفضل احتوائه على الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية التي تحد من الأمراض المزمنة مثل فيتامين سي ومضادات الأكسدة والكالسيوم والحديد والماغنسيوم، وفق ما ذكره موقع health line الطبي.
ضبط نسبة السكر في الدميحتوي البصل على مركبات هامة تساعد على خفض نسبة السكر في الدم مثل الكيرسيتين والكبريت، وفق ما قاله الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، كما يحتوي البصل على مضادات للأكسدة مثل مركبات الفلافونويدات التي تحافظ على نسبة الجلوكوز في الدم.
ويحتوي البصل على سعرات حرارية قليلة ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات ما يساهم في تخلص مرضى السكر من الدهون الزائدة في الجسم، وهذا أمر يساعد على ضبط نسبة السكر في الدم، كما أضاف استشاري التغذية العلاجية خلال حديثه لـ«الوطن»، أن البصل يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة لمرضى السكري، مثل فيتامين ج وفيتامين ب و البوتاسيوم ما يعزز من وظائف جهاز المناعة.
خفض مستوى الكوليسترول الضاريحقق البصل فوائد أخرى للجسم، إذ ثبتت قدرته على خفض مستوى الكوليسترول الضار ما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية، كما يساعد البصل على زيادة مستويات مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض، مثل هشاشة العظام، ويساهم في الوقاية من الإمساك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في هضم الطعام، وفق موقع هيلث لاين.
ويمكنك تناول البصل بـ3 طرق مختلفة، وفق ما ذكره الموقع الطبي هيلث لاين:
- يمكن إضافة البصل على السلطة أو الشوربة أو الساندوتشات.
- يمكن تحضير عصير البصل وتناوله في الصباح الباكر، باتباع الخطوات التالية:
تقطيع 2 حبة من البصل ووضعها في كوب من الماء، ثم نضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون وربع ملعقة صغيرة من الملح، ويمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من العسل. وضع جميع المكونات في الخلاط وخلطهم جيدًا حتى يصبح القوام متماسك.- يمكن تحضير شوربة البصل باتباع الخطوات التالية:
نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر على نار هادئة، ثم نضيف شرائح البصل ونركتها حوالي 20 دقيقة مع التقليب المستمر حتى ينضج البصل.
نضيف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم والزعتر، ثم نضيف كوب من مرق الدجاج أو اللحم وكوب من الماء ونتركها لمدة 15 دقيقة. نقوم بوضع الخبز في الفرن حتى يتحمص. نضع الشوربة في صحن التقديم ونضع فوقها الخبز المحمص.
منتجع شيبارة أيقونة الفخامة والمغامرات في قلب البحر الأحمر