بخطوات سهلة.. مقادير عمل الفول الإسكندراني مع الشيف سارة سمير
تاريخ النشر: 8th, October 2023 GMT
قدّمت الشيف سارة سمير، خلال برنامج "مطبخ البلد"، المذاع على فضائية "صدى البلد"، طريقة عمل "الفول الإسكندراني" .
مقادير الفول الإسكندراني
زيت
سمن
بصل مفروم
ثوم مفروم
فلفل حامي قطع صغيرة
فلفل بارد قطع صغيرة
طماطم قطع صغيرة
صلصة
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الفول الإسكندراني طريقة عمل الفول فول فلفل
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير الزلابية فى المنزل بطريقة سهلة
تعتبر الزلابية من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يفضلها الكثيرون من الكبار والصغار، وتتمتع أيضا بالنكهة الطيبة اللذيذة كما يعشقها الكثير، وتتساءل الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضير الزلابية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة تحضير الزلابيةالمكونات
نصف كوب من الدقيق.
ملعقة كبيرة من الحليب بودرة.
ملعقة كبيرة زيت.
نصف ملعقة صغيرة خميرة.
رشة ملح.
نصف ملعقة صغيرة سكر.
القليل من الماء الدافئ.
زيت غزير للقلي.
فى إناء واسع نقوم بوضع الدقيق واضافة باقي المكونات الجافة الى الخليط من حليب بودر وخميرة وسكر بعد ذلك نقوم باضافة الماء بالتدريج مع الاستمرار بالتقليب باستخدام المضرب اليدوي لكى نحصل على عجين متماسك وذو قوام جيد.
بعد ذلك نقوم بترك العجين لمده ساعه متكاملة لكي تختمر داخل الثلاجة.
بعد ذلك نقوم بإخراجها من الثلاجة وتشغيل النار على الزيت حتى تصبح درجة الحرارة عالية للغاية.
بعد ذلك باستخدام ملعقة نظيفة نقوم بغمرها داخل الزيت ثم نقوم بقطع قطعة من العجين باستخدام الملعقة ووضعها داخل الزيت حتى تصبح على شكل كره.
نتركها فى الزيت لمدة 3 دقائق حتى تحصل على اللون الذهبى الرائع و نقوم بإخراجها ووضعها فى الشربات الذي قمنا بتحضيره مسبقا.
ونغمسها ونقوم بوضعها داخل مصفاة حتى تتخلص من الشربات الزائد الموجود بداخلها.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير كفتة الفراخ بمكونات بسيطة
طريقة تحضير شيبسي الأرز بمكونات صحية في المنزل
طريقة تحضير كيكة «قدرة قادر» بالكريم كراميل.. بخطوات سهلة وبسيطة
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين