الأطعمة البروتينية تسبب أمراض القلب.. دراسة توضح
تاريخ النشر: 7th, October 2023 GMT
أظهرت دراسة جديدة أجراها علماء من الولايات المتحدة، درسوا خلالها العوامل المحتملة لأمراض القلب لدى 81 ألف شخص، أن الأطعمة الموصى بها عادة لفقدان الوزن يمكن أن تقوض حالة عضلة القلب.
على وجه الخصوص، وجد مؤلفو المشروع، وهم موظفون في جامعة لوما ليندا، أن الأشخاص الذين يميلون إلى تناول الأطعمة البروتينية كثيرًا ما يكونون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب مقارنة بالأشخاص الذين تكون وجباتهم الغذائية منخفضة نسبيًا في البروتين.
وبعد تحليل العادات الغذائية للمرضى الذين شملتهم الدراسة، وجد الخبراء أن حوالي 60% من هؤلاء الأشخاص يفضلون تناول البروتينات الحيوانية، وأما الـ 40% المتبقية فكانوا أكثر عرضة لاستهلاك المكسرات والحبوب، وكان عشاق البروتين هم الذين كانوا عرضة لاضطرابات في نظام القلب والأوعية الدموية.
والآن، وبعد الارتباط الثابت، يبحث الباحثون عن السبب الدقيق للتأثير السلبي للبروتينات الحيوانية على القلب والأوعية الدموية، ولعل هذا العامل هو تأثير الأحماض الأمينية، كما يعترف العلماء.
ولاحظ مؤلفو العمل أن تناول معظم البروتينات ذات الأصل النباتي، مثل المكسرات والبقوليات والفواكه المجففة (الخوخ)، والسبانخ، والهليون، له تأثير إيجابي على حالة القلب.
ويعد الغذاء النباتي مصدرًا لجميع العناصر الكبيرة والصغرى التي يحتاجها جسم الإنسان تقريبًا، بما في ذلك الدهون والبروتينات والكربوهيدرات.
وذكر الباحثون أن الشخص الذي يتناول المزيد من هذا النوع من الطعام مقارنة بالأطعمة ذات الأصل الحيواني يكون أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب الخطيرة وارتفاع ضغط الدم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القلب امراض القلب فقدان الوزن عضلة القلب نظام القلب الأوعية الدموية
إقرأ أيضاً:
من غير حيرة.. احذر تناول هذه الأطعمة في وجبة الإفطار
يجب أن تحتوي وجبة الإفطار على أطعمة تعطي إحساسا بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى الطاقة.
لذا يجب تناول أطعمة خفيفة ومغذية، مثل: الشوفان، البيض، الموز، أو التوست مع زبدة الفول السوداني.
أطعمة تجنب تناولها في وجبة الإفطار
ويجب اختيار الأطعمة المناسبة في الصباح مما يُحدث فرقًا كبيرًا في نشاطك وحالتك المزاجية طوال اليوم، بالإضافة إلى شرب كوب ماء دافئ أو ماء مع ليمون (بكمية قليلة جدًا) لتنشيط الجهاز الهضمي بلطف.
يقوى المناعة ويحارب الأنيميا.. ماذا يحدث لجسمك عند شرب عصير القصب؟ تأثيرها زي الحشيش.. احذر من استهلاك جوزة الطيب بكميات كبيرة
وهناك بعض الأطعمة التي يُفضل تجنبها بعد الاستيقاظ مباشرة على معدة فارغة، لأنها قد تسبب تهيجًا للمعدة أو تؤثر سلبًا على مستويات الطاقة والهضم، وفقا لما نشر في موقع “ويب ميد” الطبي، إليكم قائمة بهذه الأطعمة:
- الحمضيات:
وتتمثل الحمضيات في البرتقال والليمون والجريب فروت، وقد تزيد من حموضة المعدة وتسبب حرقة أو تهيجًا في الجهاز الهضمي.
- المشروبات الغازية:
وتحتوي المشروبات الغازية على نسب عالية من السكر والغازات، مما قد يؤدي إلى الانتفاخ وزيادة الحموضة.
- القهوة:
وتناول القهوة على معدة فارغة قد يزيد من إفراز حمض المعدة، مما قد يسبب حرقة أو اضطرابًا في المعدة، ويُفضل تناولها بعد وجبة خفيفة.
- المعجنات والأطعمة عالية السكر:
وتتمثل المعجنات في الكرواسون أو الكيك، وقد تسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر بالدم يليه انخفاض سريع، مما يؤدي إلى الشعور بالتعب والجوع مجددًا.
أطعمة تجنب تناولها في وجبة الإفطار
- الطماطم:
وتحتوي على أحماض قد تؤدي إلى زيادة حموضة المعدة، مما يسبب عدم الراحة أو الحرقة.
- الأطعمة الحارة أو المتبلة:
وقد تسبب تهيجًا للمعدة أو اضطرابات هضمية، خاصة عند تناولها مباشرة بعد الاستيقاظ.
- المشروبات الباردة :
وقد تؤدي إلى تقلصات في المعدة وتؤثر على الجهاز الهضمي.
- الفواكه الغنية بالألياف القاسية:
وتحتوي الفواكة مثل التفاح أو الكمثرى على الألياف الكثيرة قد تسبب ضغطًا على الجهاز الهضمي عند تناولها على معدة فارغة.
- الزبادي أو اللبن الرائب:
ويحتوي على بكتيريا مفيدة، لكن الأحماض في المعدة على الريق قد تقتل هذه البكتيريا، مما يقلل من فائدته.