8 أطعمة ومشروبات لا يجب عليك تناولها مع الليمون
تاريخ النشر: 7th, October 2023 GMT
شمسان بوست / متابعات:
يعد الليمون فاكهة حمضية مشهورة تُستخدم في النظام الغذائي اليومي لفوائده الصحية الفريدة، ولكن يمكن أن يؤثر دمج الليمون مع بعض الأطعمة على المذاق والفوائد الصحية.
ويستخدم الليمون على نطاق واسع بسبب مذاقه المتنوع وفوائده الصحية القوية واحتوائه على فيتامين “سي” ومضادات الأكسدة والمواد المغذية الأساسية.
لكن هناك بعض الأطعمة التي يجب تجنب تناولها مع الليمون لأنها قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي وتفسد طعم الأطعمة الشهية.
وتشمل قائمة الأطعمة التي يجب تجنب تناولها مع الليمون القائمة أدناه، بحسب ما نشرته صحيفة Times of India. .
الشهية.
وتشمل قائمة الأطعمة التي يجب تجنب تناولها مع الليمون القائمة أدناه، بحسب ما نشرته صحيفة Times of India. .
1-الحليب
يحتوي الليمون على حامض الستريك، والذي عندما يقترن مباشرة بالحليب أو منتجات الألبان الأخرى يتفاعل ويؤدي إلى التخثر وإفساد الملمس.
كما أن استهلاك الاثنين معاً يمكن أن يؤدي إلى تفاعلات حمضية ويسبب حرقة شديدة وحموضة في المعدة.
2–اللبن والزبادي
كما هو الحال مع الحليب، يمكن أن يتسبب عصير الليمون في تخثر اللبن والزبادي. وعند الرغبة في الجمع بين هذه المكونات فمن الأفضل أن تتم الإضافة تدريجياً وبطريقة مناسبة.
3–الأطعمة شديدة التوابل
وبما أن الليمون حمضي بطبيعته فقد يزيد من حرارة الأطعمة الغنية بالتوابل لذا يجب تجنب إضافة الليمون إلى الأطباق الحارة للغاية لأنه يجعلها حريفة بشدة ما يجعل الطعام أقل متعة.
4-المأكولات البحرية
في حين أن الليمون غالباً ما يستخدم مع المأكولات البحرية، إلا أنه ليس اقتراناً عالمياً، إذ يجب تجنب إقران الليمون مع أنواع الأسماك الأكثر اعتدالاً لأنه يمكن أن يتغلب على نكهاتها الرقيقة.
5-الفواكه الحلوة
ويتميز الليمون بطعم منعش، والذي يمكن أن يتغلب على الحلاوة الطبيعية للفواكه مثل البطيخ والفراولة الناضجة. إذا تم الجمع بين الليمون والفواكه، فربما يمكن إحداث توازن في النكهات من خلال إضافة قليل من العسل لتعزيز الطعم.
6-الخضراوات القلوية
كذلك عندما يقترن الليمون بالخضراوات القلوية مثل السبانخ، فإنه يمكن أن يتسبب في تحول الخضروات إلى لون أغمق وفقدان مظهرها الأخضر النابض بالحياة.
7-بهارات عطرية
ويتمتع الليمون بنكهة حمضية قوية يمكن أن تتعارض أحياناً مع بعض التوابل ذات الرائحة القوية، مثل القرنفل أو الهيل.
وعند استخدام الليمون في الأطباق التي تحتوي على مثل هذه التوابل، ينبغي استخدامه بحكمة للحفاظ على مزايا نكهة ومذاق باقي المحتويات.
8-الخل
في حين أن كلا من الليمون والخل يوفران الحموضة، فإن الجمع بينهما بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى طعم لاذع أو حامض بشكل مفرط، من الأفضل استخدام الخل أو الليمون حسب الوصفات المعتادة.
المصدر: شمسان بوست
كلمات دلالية: یجب تجنب یمکن أن
إقرأ أيضاً:
هاتفك يتجسس عليك من خلال "حساس الضوء".. والصدمة: لا يحتاج إذنك
صورة تعبيرية (مواقع)
في تطور صادم قد يغيّر نظرتنا لأمان الهواتف الذكية، كشف باحثون في جامعة نيويورك وجامعة كاليفورنيا عن طريقة جديدة للتجسس على المستخدمين من خلال حساس الإضاءة المحيطية (Ambient Light Sensor) الموجود في معظم الهواتف الحديثة — دون الحاجة لأي صلاحيات خاصة.
اقرأ أيضاً أخطر تكتيك عسكري: غارات أمريكية على صنعاء مموهة بطائرات ركاب 21 أبريل، 2025 تحذير غير مسبوق من صنعاء: الأمن يطلب من المواطنين القيام بهذه الخطوة العاجلة 21 أبريل، 2025
كيف يعمل هذا الاختراق؟:
حساس الإضاءة يُستخدم عادة لضبط سطوع الشاشة تلقائيًا حسب إضاءة المكان.
لكن الباحثين اكتشفوا أنه يمكن تتبع تغيرات الإضاءة الدقيقة أثناء كتابتك على الشاشة، وتحليلها باستخدام خوارزميات ذكاء اصطناعي، ما يمكّن المهاجم من:
تخمين ما تكتبه على لوحة المفاتيح
معرفة المواقع التي تزورها حسب نمط التصفح
وحتى تمييز التطبيقات التي تستخدمها.
ما يجعل الأمر خطيرًا أكثر:
لا تحتاج التطبيقات إلى طلب إذن للوصول إلى هذا الحساس.
لا توجد تنبيهات أو علامات تدل على أنه يُستخدم.
الهجوم لا يُستهلك طاقة كبيرة، ما يجعله شبه غير قابل للاكتشاف.
كيف تحمي نفسك؟:
راجع التطبيقات المثبتة واحذف غير الضروري منها.
استخدم أدوات الأمان التي تراقب نشاط التطبيقات في الخلفية.
تجنّب تثبيت تطبيقات من خارج المتاجر الرسمية.
هل هذا مجرد بحث نظري؟ لا. الباحثون نفذوا النموذج فعليًا، وحققوا نسبة دقة مرعبة وصلت إلى 80% في تخمين الكلمات التي يُدخلها المستخدم عبر اللمس.