الزبادي يزيل رائحة الثوم من الفم
تاريخ النشر: 6th, October 2023 GMT
أظهرت دراسة جديدة أجريت في المختبر أن الزبادي العادي كامل الدسم، يمنع تقريباً جميع المركبات المتطايرة المسؤولة عن رائحة الثوم النفاذة من الهروب إلى الهواء.
الزبادي كامل الدسم يقلل بنسبة 99% المواد المتطايرة للثوم المسببة للرائحة
ويعني ذلك أن للزبادي فائدة لم تكن معروفة من قبل هي: التخلص من روائح الثوم بحسب "ساينس دايلي".
وبداية،اختبر فريق البحث في جامعة ولاية أوهايو قدرة الزبادي على إزالة الروائح الكريهة من الثوم ومكوناته الفردية من الماء والدهون والبروتين لمعرفة كيفية مقاومة كل منها للرائحة الكريهة.
وكان كل من الدهون والبروتين فعالين في احتجاز روائح الثوم، ما دفع العلماء إلى اقتراح أن الأطعمة الغنية بالبروتين قد يتم تصنيعها يوماً ما خصيصاً لمحاربة رائحة الثوم.
وفي تجربة تالية، وضع الباحثون كميات متساوية من الثوم الخام في زجاجات، وأكدوا أن مجموعة المواد المتطايرة القائمة على الكبريت تم إطلاقها بتركيزات يمكن اكتشافها بواسطة الأنف البشري.
واستخدموا قياس الطيف الكتلي لقياس مستويات الجزيئات المتطايرة في الحالة الغازية الموجودة قبل وبعد كل علاج.
وأظهرت النتائج أن الزبادي وحده يقلل بنسبة 99% من المواد المتطايرة الرئيسية للثوم الخام المسببة للرائحة.
وعند تقديم المكونات بشكل منفصل، كان لمكونات الدهون والماء والبروتين في الزبادي أيضاً تأثير إزالة الروائح الكريهة على الثوم الخام، لكن أداء الدهون والبروتين كان أفضل من الماء.
وفي حالة الدهون، كانت كمية أكبر من دهون الزبدة أكثر فعالية في إزالة الروائح الكريهة.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: زلزال المغرب انتخابات المجلس الوطني الاتحادي التغير المناخي محاكمة ترامب أحداث السودان سلطان النيادي مانشستر سيتي الحرب الأوكرانية عام الاستدامة
إقرأ أيضاً:
تحديث جديد لجهاز Google TV Streamer يزيل دعم Dolby TrueHD و DTS-HD Master Audio
أصدرت جوجل تحديثًا جديدًا لجهاز Google TV Streamer، لكنه لم يأتِ بالأخبار السارة لمحبي الصوتيات عالية الجودة، حيث تم إزالة دعم تنسيقات الصوت غير المضغوطة Dolby TrueHD و DTS-HD Master Audio، مما أثار استياء العديد من المستخدمين.
التحديث يزيل خيارات الصوتيات المتقدمةمنذ إطلاق الجهاز في النصف الثاني من العام الماضي، كانت خيارات Dolby TrueHD و DTS-HD مدرجة ضمن أنواع الصوت المكتشفة، رغم أنها لم تكن مدعومة رسميًا. وهذا الأمر أبقى المستخدمين متفائلين بإمكانية إضافتها لاحقًا عبر تحديث برمجي، لكن التحديث الأخير أزال هذه الخيارات تمامًا، مما يؤكد أن جوجل لا تعتزم دعم هذه الصيغ في المستقبل.
لم تعلن جوجل رسميًا عن تفاصيل التحديث، لكن المستخدمين على منتدى Android TV في Reddit بدأوا في توثيق التغييرات التي لاحظوها، والتي تتضمن، إصلاح مشكلة في اكتشاف الكاميرا الخارجية (Webcam Detection)، معالجة خلل في تشغيل صوتيات Dolby Atmos، تحديث برمجي ليد التحكم (الريموت) إلى الإصدار 1.02
لماذا أزالت جوجل دعم TrueHD و DTS-HD؟لا يوجد تفسير رسمي حتى الآن، لكن هناك احتمالان رئيسيان:
قضايا التراخيص: قد تكون جوجل قررت إزالة التنسيقات تجنبًا لتكاليف ترخيص إضافية.
مشكلات توافق: ربما لم يكن دعم هذه التنسيقات مستقرًا بالشكل المطلوب، مما دفع الشركة إلى إزالتها بدلاً من محاولة إصلاحها.
ماذا يعني ذلك للمستخدمين؟بالنسبة لعشاق الصوتيات عالية الدقة، فإن إزالة Dolby TrueHD و DTS-HD Master Audio تعني أنهم سيضطرون إلى الاعتماد على تنسيقات مضغوطة مثل Dolby Digital Plus، مما قد يؤثر على جودة الصوت عند مشاهدة المحتوى عبر Google TV Streamer.
الخلاصةيبدو أن هذا التحديث قدم بعض الإصلاحات المهمة، لكنه في المقابل أزال واحدة من أكثر الميزات المنتظرة. حتى الآن، لم توضح جوجل بشكل رسمي سبب هذه الخطوة، لكن المستخدمين الذين كانوا يأملون في تجربة صوتية غير مضغوطة قد يحتاجون إلى البحث عن حلول أخرى.
السجن والإبعاد لمقيم بتهمة التستر في التموينات