حلوى خليجية لذيذة وسريعة .. طريقة عمل العوامة الحجازية
تاريخ النشر: 6th, October 2023 GMT
تعتبر العوامة الحجازية، حلوى شهية ولذيذة، ويشتهر تحضيرها في المطبخ الخليجى، ويمكن تقديمها بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل العوامة الحجازية، وهي من الحلويات الخليجية اللذيذة، والتي يمكن تحضيرها في اقل من 40 دقيقة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية .
طريقة عمل العوامة الحجازية
مقادير طريقة عمل العوامة الحجازية :
½1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
رشة ملح
رشة سكر
1 كوب قطر
طريقة عمل العوامة الحجازية :
_ نعجني جميع المكونات مع بعضها للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
_ نترك العجينة لترتاح وتختمر، ونقطعها حسب الرغبة ونقليها في زيت غزير لتحمر.
_ ثم نرفع العوامة الحجازية من الزيت ونغمسها بالقطر ونقدمها.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: العوامة المطبخ الخليجي
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير المسقعة اليونانية باللحم والباذنجان
المسقعة اليونانية تُعد واحدة من أشهى الأطباق التقليدية في المطبخ اليوناني، حيث تتكون من طبقات غنية بالباذنجان، اللحم المفروم، والصلصة البيضاء الكريمية، مما يجعلها وجبة متكاملة ومشبعة.
طريقة عمل المسقعة اليونانيةالمكونات:
• 2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة شرائح
• 500 جرام لحم مفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 كوب صلصة طماطم
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
لتحضير البشاميل:
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• 2 كوب حليب دافئ
• رشة ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1. اقلي شرائح الباذنجان في زيت الزيتون حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم ضعيها جانبًا.
2. في مقلاة أخرى، شوحي البصل والثوم حتى يذبلان، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج.
3. أضيفي صلصة الطماطم، القرفة، البهارات، الملح والفلفل، واتركي الخليط ينضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
4. لتحضير البشاميل: ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يتماسك الخليط، ثم تبّليه بالملح والفلفل.
5. في صينية فرن، ضعي طبقة من الباذنجان، تليها طبقة من اللحم المفروم، وكرري حتى تنتهي المكونات.
6. اسكبي البشاميل فوق الطبقات، ورشي الجبن المبشور على الوجه.
7. اخبزي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تتحمر.
8. اتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم.
تتميز المسقعة اليونانية بمذاقها الفريد وطبقاتها الغنية، فهي ليست فقط وجبة شهية بل تُعد تحفة فنية للمائدة تُرضي جميع الأذواق.
أحمد عبد العليم: الذكاء الاصطناعي يعيد تشكيل مستقبل الإعلام (خاص) "روح الروح".. وداع "أبو ضياء" أيقونة الحزن والصبر في غزة تارت التفاح بالقرفة.. حلوى لذيذ وسهل لتحلية مميزة تأثير الموسيقى على تحسين الذاكرة والتركيز "مرار بطعم الشوكولاتة" يتأهب للمنافسة في مهرجان طنجة.. مصطفى وفيق يكشف أسرار النجاح (خاص) نبيل الحلفاوي.. قبطان الفن المصري وزواج قصير أثمر مخرجًا كبيرًا (تفاصيل) حصاد 2024| أفراح نجوم الفن تسطر لحظات من الحب والسعادة فوائد الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة في مكافحة الأمراض نوال الكويتية تثير الجدل بحذف لقبها الفني بعد سحب جنسيتها| الحقيقة وراء الشائعات نهلة أحمد حسن: تكشف عن مشروع سينمائي لتوثيق تضحيات الشهداء وبطولاتهم للأجيال القادمة|خاص
وزارة الصحة تسلم الأدوية واللقاحات للمحتاجين في بعلبك الهرمل