طبيب يكشف عن الفرق بين الزبدة البلدى والمصنعة
تاريخ النشر: 6th, October 2023 GMT
يتساءل الكثير من الأشخاص عن الفرق بين الزبدة المستخرجة من الحليب مباشرة في مصانع الألبان والزبدة المستخرجة بالتخمير..
وكشف الدكتور أحمد صبرى استشارى السمنة والتغذية العلاجية عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي ، عن الفرق بكل بساطة إن الصناع في شركات الحليب يستخرجون الزبدة مباشرة من الحليب بآلآت الطرد المحوري بدون تخمير للحليب وهذه في حد ذاتها مشكلة وكارثة على الصحة لأنها تحتوي على الكوليستيرول الضار والعجيب في الأمر أن ثمنها مرتفع عن الزبدة البلدية الطبيعية.
وتابع:" الزبدة البلدية المستخرجة بطريقة تخمير الحليب تخميرا طبيعيا فالكوليستيرول الموجود فيها مثبط وغير نشط بفظل البكتيريا التي عملت عملها لأن البكتيريا اللبنية تمتاز بخاصية إزالة الكوليستيرول من المواد الدسمة، فهي تجمع جزيئات الكوليستيرول وتشدها من حيث يبطل مفعولها المضر فتعتبر صحية وليست ضارة حتى لأصحاب القلب والشرايين والكوليستيرول.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القلب والشرايين مصانع الالبان الزبدة الزبدة البلدي
إقرأ أيضاً:
«الصحة العالمية»: الوضع في غزة كارثي والإمدادات الإنسانية محجوبة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قالت الدكتورة مارجريت هاريس، المتحدثة باسم منظمة الصحة العالمية، إن الوضع الصحي في قطاع غزة كارثي وغير مسبوق، مشيرة إلى أن استمرار القصف والدمار يعطل تمامًا عمل الفرق الطبية والمرافق الصحية.
وأكدت هاريس، في مداخلة على قناة «القاهرة الإخبارية»، أن هناك قيودًا مشددة على إدخال المساعدات الإنسانية، مما أدى إلى انقطاع شبه كامل في سلاسل الإمداد الطبية والإغاثية، مشددةً على الحاجة الملحة لوقف إطلاق النار، حيث أن استمرار القصف يجعل من المستحيل تقديم الرعاية الصحية للمصابين أو الوصول إلى جميع المناطق داخل القطاع.
وأوضحت أن هناك نقصًا حادًا في المياه والغذاء والأدوية والمستلزمات الطبية، مما يزيد من معاناة السكان والعاملين في القطاع الصحي
وقالت هاريس: «لم أشهد في مسيرتي المهنية كارثة إنسانية بهذا الحجم، ما يجري في غزة هو إبادة جماعية، حيث يعاني السكان بأكملهم من أزمة صحية وغذائية غير مسبوقة».
وبخصوص وجود فرق طبية تعمل داخل القطاع، أكدت أن بعض الفرق لا تزال تحاول تقديم المساعدات، لكنها تواجه عقبات هائلة بسبب نقص المعدات الطبية وغياب الممرات الآمنة، مضيفةً: «لا فائدة من وجود الفرق الطبية دون الإمدادات الأساسية، يجب على المجتمع الدولي اتخاذ خطوات جادة لتوفير هذه الاحتياجات فورًا».
وختمت هاريس بالقول إن الجهود الإنسانية معطلة بالكامل بسبب غياب الإمدادات واستمرار العنف، مطالبة بتحرك دولي فوري لإنهاء الأزمة وضمان وصول المساعدات الطبية والإنسانية إلى سكان غزة.
"الصحة الفلسطينية": الاحتلال يواصل ارتكاب المجازر بحق شعبنا في غزة