البيئة تتابع أعمال جمع وكبس قش الأرز بالغربية.. صور
تاريخ النشر: 5th, October 2023 GMT
أجري وليد رشاد رئيس قطاع الشئون المالية والإدارية بوزارة البيئة، جولة تفقدية لمنظومة السحابة السوداء لهذا العام بمحافظة الغربية، وذلك فى إطار جهود وزارة البيئة لموسم السحابة السوداء 2023 وبناءاً علي تكليفات الدكتورة ياسمين فؤاد وزيرة البيئة، بالمتابعة الميدانية المستمرة لمحاور منظومة قش الأرز وذلك بالتعاون مع الجهات المعنية، ومنها الحد من الحرق المكشوف للمخلفات الزراعية والبلدية، والحد من الإنبعاثات الناتجة عن الصناعات الصغرى كالفواخير ومكامير الفحم ومصانع الطوب ، إلى جانب عوادم السيارات .
ورافقه خلال الجوله المهندس محمد قطب رئيس الإدارة المركزية لجهاز شئون البيئة لوسط الدلتا بطنطا، والمهندس محمد الدالي مسئول لجنة المعدات ووائل فتحي مسئول غرفة العمليات، و وائل زكريا مسئول محور المرور الليلي بجهاز شئون البيئة بطنطا، والمهندس أشرف أبو حسن مدير الإدارة الزراعية بالمحلة الكبرى، والمهندس حسام سنبل مدير الإرشاد الزراعي بالمحلة الكبرى، ومسئولي الجمعيات الزراعية بمركز المحلة الكبرى ومسئولي الوحدة المحلية بقرية بلقينة وذلك لمتابعة سير العمل اليومي لمحاور المنظومة، والوقوف على مدى التزام المزارعين بعدم حرق المخلفات الزراعية وضرورة الاستفادة منها سواء باستخدامها كأسمدة عضوية أو كأعلاف غير تقليدية للماشية، وتبين قيام الأهالي بجمع وتشوين وفرم قش الأرز، كما تم المرور علي موقع لتجميع قش الأرز بقرية الهياتم وتبين وجود كمية ٣٠٠ طن وأيضاً المرور علي موقع آخر بقرية الجابرية وتبين وجود به كمية ٥٠٠ طن قش أرز سيتم إستخدامها كعلف للماشية.
جدير بالذكر أن مركز المحلة الكبرى يعد من أكبر المراكز بمحافظة الغربية حيث أن الدورة الزراعية لمحصول الأرز به هذا العام بلغت ٤١ ألف و٨٦٥ فدان وتم حصاد ١٠ آلاف و١٧٠ فدان.
من جانبه أكد وليد رشاد رئيس قطاع الشئون المالية والإدارية بوزارة البيئة، أن جهاز شئون البيئة بالتعاون مع مديريات الزراعة لا يدخر جهداً فى تقديم الدعم الفنى لتحقيق الاستفادة الكاملة من المخلفات الزراعية، مشيراً إلى أن قش الأرز ثروة لا يجب التفريط فيها، وفي ختام جولته قام بتوجية الشكر لجميع العاملين القائمين على منظومة السحابة السوداء بالإدارة المركزية لفرع وسط الدلتا بطنطا.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: الإدارة المركزية الجمعيات الزراعية السحابة السوداء المخلفات الزراعية قش الأرز IMG 20231005
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل فتة بالخل والثوم بمذاق لا يقاوم
فتة بالخل والثوم من الأطباق الرئيسية الشهية و اللذيذة التي يعشق تناولها الكثير من الأشخاص نظرا لمذاقها المختلف عن الأكلات والأطباق الأخرى.
قدمت الشيف سارة عبد السلام، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل فتة بالخل والثوم، فيما يلي…
خبز بلدي
سمنة
لسلق اللحمة
كيلو لحمة موزه مقطعة مكعبات
بصلة أرباع
١ طماطم أرباع
جزرة شرائح
سمنة
٢ ملعقة صغيرة سكر
٤ حبة مستكة صحيحة
٥ فص حبهان صحيح
٤ ورق لورا
ملعقة كبيرة حبوب فلفل أبيض
ملعقة كبيرة حبوب فلفل اسود
ملح
سمنة
لعمل الأرز
٤ كوب أرز مصري
٢ كوب مرقة
٢ كوب ماء ساخن
٤ حبة مستكة صحيحة
٤ فص حبهان صحيح
٢ ورق لورا
ملح
سمنة
لعمل صلصة الخل والثوم
١٠ فص ثوم مفروم
٣ كوب عصير طماطم
كوب مرقة
نصف كوب خل
ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة صغيرة سكر
٢ ورقة لورا
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
ربع ملعقة صغيرة حبهان بودر
نصف ملعقة صغيرة كمون
سمنه
لعمل تقلية الخل والثوم
٨ فص ثوم مفروم
نصف كوب خل
٢ كوب مرقة
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
ملح
فلفل أسود
لسلق اللحمة تشوح قطع اللحمة في السمنة مضاف لها المستكة حتى تحصل على لون ذهبي فاتح. يضاف البصل والجزر والثوم وتقلب المكونات سريعاً، تضاف الطماطم ومن ثم يصب الماء الساخن وتترك اللحمة على نار مرتفعه حتى تغلي جيداً، يزال أي ريم في حالة وجوده ومن ثم يضاف السكر والتوابل الصحيحة ويراعى عدم اضافة الملح تماماً حتى النهاية، تترك اللحمة مغطاه على نار متوسطة حتى يتم النضح وتكرر اضافة الماء الساخن حسب الحاجة.
لعمل الأرز تسخن السمنة مع المستكة حتى تذوب، يضاف الأرز ويقلب جيداً مع السمنة ومعه الحبهان وورق اللورا، يضاف الماء ومرق اللحم والملح ويترك الأرز على نار عالية حتى يتشرب السوائل، تخفض درجة الحرارة ويترك الأرز ليتم نضجه على البخار.
لعمل صلصة الخل والثوم تسخن السمنة مع الثوم والكزبرة حتى يحصل الثوم على لون ذهبي، يطفى الخليط بالخل وتضاف الصلصة والسكر وكل التوابل، عند الغليان يضاف عصير الطماطم والمرقة وتترك الصلصة على نار عالية لتغلي، تخفض درجة الحرارة وتترك الصلصة مغطاه على النار حتى تتسبك.
لعمل تقلية الخل والثوم يرفع الثوم والكزبرة والسمنة على النار وتشوح المكونات حتى يحصل الثوم على لون ذهبي مميز، يطفى الثوم بالخل ويترك الخليط ليغلي، يضاف الملح والفلفل الأسود والمرقة وتترك التقلية لتغلي جيداً ومن ثم ترفع من على النار.
لتجميع طبق الفتة وفي حالة استخدام الخبز البلدي يتم تقطيعه وتحميره في السمن مع رشة من الكزبرة والملح والفلفل الأسود، يرص الخبز البلدي في طبق التقديم.
يسقى الخبز بالتقلية والصلصة وبكميات حسب الرغبة، يضاف الأرز وترص فوقه قطع اللحمة المسلوقة، يسقى الأرز بالتقلية والمرقة وتصاف الصلصة على الوجه.
تقدم الفتة ساخنة مع مرقة اللحم.
القبض على عزت.. أحداث الحلقة الثامنة من مسلسل قلبي ومفتاحه