البيئة تتابع أعمال جمع وكبس قش الأرز بالغربية
تاريخ النشر: 5th, October 2023 GMT
قام اليوم الخميس، وليد رشاد رئيس قطاع الشئون المالية والإدارية بوزارة البيئة، بعمل جولة تفقدية لمنظومة السحابة السوداء لهذا العام بمحافظة الغربية يرافقه المهندس محمد قطب رئيس الإدارة المركزية لجهاز شئون البيئة لوسط الدلتا بطنطا، والمهندس محمد الدالي مسئول لجنة المعدات ووائل فتحي مسئول غرفة العمليات، و وائل زكريا مسئول محور المرور الليلي بجهاز شئون البيئة بطنطا، والمهندس أشرف أبو حسن مدير الإدارة الزراعية بالمحلة الكبرى، والمهندس حسام سنبل مدير الإرشاد الزراعي بالمحلة الكبرى، و مسئولي الجمعيات الزراعية بمركز المحلة الكبرى و مسئولي الوحدة المحلية بقرية بلقينة وذلك لمتابعة سير العمل اليومي لمحاور المنظومة، والوقوف على مدى التزام المزارعين بعدم حرق المخلفات الزراعية وضرورة الاستفادة منها سواء باستخدامها كأسمدة عضوية أو كأعلاف غير تقليدية للماشية، وتبين قيام الأهالي بجمع وتشوين وفرم قش الأرز، كما تم المرور علي موقع لتجميع قش الأرز بقرية الهياتم وتبين وجود كمية ٣٠٠ طن وأيضاً المرور علي موقع آخر بقرية الجابرية وتبين وجود به كمية ٥٠٠ طن قش أرز سيتم استخدامها كعلف للماشية.
يأتي ذلك فى إطار جهود وزارة البيئة لموسم السحابة السوداء 2023 وبناءاً علي تكليفات الدكتورة ياسمين فؤاد وزيرة البيئة، بالمتابعة الميدانية المستمرة لمحاور منظومة قش الأرز وذلك بالتعاون مع الجهات المعنية، ومنها الحد من الحرق المكشوف للمخلفات الزراعية والبلدية، والحد من الإنبعاثات الناتجة عن الصناعات الصغرى كالفواخير ومكامير الفحم ومصانع الطوب، إلى جانب عوادم السيارات.
من جانبه أكد وليد رشاد رئيس قطاع الشئون المالية والإدارية بوزارة البيئة، أن جهاز شئون البيئة بالتعاون مع مديريات الزراعة لا يدخر جهداً فى تقديم الدعم الفنى لتحقيق الاستفادة الكاملة من المخلفات الزراعية، مشيراً إلى أن قش الأرز ثروة لا يجب التفريط فيها، وفي ختام جولته قام بتوجية الشكر لجميع العاملين القائمين على منظومة السحابة السوداء بالإدارة المركزية لفرع وسط الدلتا بطنطا.
جدير بالذكر أن مركز المحلة الكبرى يعد من أكبر المراكز بمحافظة الغربية حيث أن الدورة الزراعية لمحصول الأرز به هذا العام بلغت ٤١ ألف و٨٦٥ فدان وتم حصاد ١٠ آلاف و١٧٠ فدان.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: وزارة البيئة شؤون البيئة قش الأرز
إقرأ أيضاً:
من المطبخ الكويتي.. طريقة عمل مجبوس الدجاج
مجبوس الدجاج من أشهر أكلات المطبخ الكويتي أو المطبخ الخليجي المعروف باحتوائه على اللحوم والأرز الغني بالأعشاب والتوابل، من الأطباق الرئيسية مثل المجبوس إلى الحلويات مثل اللقيمات.
وصفة مجبوس الدجاج هي عبارة عن طبق أرز عربي متبل يقدم مع الدجاج، ويعتبر من الأطباق الوطنية في دول الخليج العربي في الشرق الأوسط.
الكمون
كسبرة
كاري
قرنفل
القرفة
قرون الهيل
ورق الغار
الليمون الأسود أو الليمون الأسود
كُركُم
أستخدم فخذ الدجاج وأجنحة الدجاج .
يمكنك استخدام دجاجة كاملة إذا أردت ذلك حيث لا يحدث أي فرق. أيضًا، المكونات الأخرى التي تحتاجها هي البصل والثوم .
في هذه الوصفة، عندما تسلق الدجاج، تضع البصل والثوم والتوابل مباشرة في القدر بدلاً من قليها.
قومي بتنظيف الدجاج أولاً ثم ضعيه في قدر به ماء ليغلي وبينما يغلي الدجاج قومي بإزالة الدهون أو الأوساخ من الدجاج وبعد إزالة الدهون الزائدة من الدجاج أضيفي البهارات والبصل والثوم واخلطيهم جيداً واتركي الدجاج يغلي لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج وقبل إطفاء النار بدقائق أضيفي الملح والفلفل الأسود يجب وضع الكثير من الملح للتأكد من أن طعم الحساء مالح ولكن لا تقلقي لن يكون مالحاً بمجرد وضع الأرز.
بعد أن ينضج الدجاج، أخرجي الدجاج والبصل والقرنفل والمكونات الصلبة الأخرى من الحساء. اتركي هذا الحساء كمرق للأرز. بعد أن ينقع الأرز لمدة 30 دقيقة، جففيه وضعي الأرز في القدر مع المرق. أضيفي المزيد من الماء إذا لم يكن المرق كافياً. وبينما يغلي الأرز، اقلي الدجاج في مقلاة منفصلة للحصول على لون بني لطيف.
بمجرد أن ينضج الدجاج، انتظري حتى ينضج الأرز. بعد أن ينضج الأرز تقريبًا، أضيفي الدجاج والبصل المقلي فوق الأرز. يمكنك خلط الأرز أو تركه على هذا النحو، وبذلك تكونين قد انتهيت.
لجنة حماية المعطيات: هجومات سيبرانية تستهدف مواقع حكومية مغربية