"قهوة بلا حبوب".. منتج جديد لمحاربة ظاهرة تدمر البيئة
تاريخ النشر: 4th, October 2023 GMT
تطرح شركة ناشئة مقرها مدينة سياتل الأميركية ومدعومة من بعض المستثمرين في شركة "بيياند ميت"، أول قهوة خالية من الحبوب في العالم هذا الأسبوع في إطار سعيها لخفض الأثر البيئي لهذا المشروب الشهير.
ولفت هذا الابتكار انتباه المستثمرين، الذين ضخوا 51.6 مليون دولار في شركة "أتومو" لصناعة القهوة أملا في أن يحقق مشروبها الجديد نجاحا كبيرا مع المستهلكين.
والمشروب مصنوع من أطعمة ذات قيمة غذائية عالية ومكونات معاد تدويرها لتحاكي قوام القهوة.
وأظهرت دراسات أنه بحلول عام 2050 قد تصبح نصف الأراضي المستخدمة حاليا في زراعة حبوب البن غير منتجة بسبب تغير المناخ.
ومع ارتفاع درجات الحرارة في العالم، تواجه مزارع البن تحديات وتتسبب في تدمير الغابات بحثا عن مناخ أكثر برودة.
وقال آندي كليتش الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لشركة "أتومو" قبل إطلاق الشركة للقهوة الخالية من الحبوب في مهرجان نيويورك للقهوة يوم الجمعة: "القهوة تتسبب في إزالة الغابات بمعدل ينذر بالخطر، بما يقترب من عشر حدائق مركزية في نيويورك يوميا".
وأضاف "نتحدث عن آلة، آلة صنع القهوة التي لا تتوقف أبدا، وتبحث دائما عن المزيد من الأراضي، وهذا ما نحاول منعه".
وتقول شركة "أتومو" إن "قهوتها الباردة الخالية من الحبوب تقلل انبعاثات الكربون بنسبة 93 بالمئة وتستخدم مياها أقل من القهوة العادية بنسبة 94 بالمئة".
وتستهدف شركة "أتومو" المقاهي في البداية بدلا من المتاجر وسلاسل الأسواق التجارية الكبرى وستبيع البن المحمص بسعر 20.99 دولار لنصف الكيلو مقابل ما بين 10 إلى 14 دولارا يدفعها المقهى الأميركي العادي لنفس الكمية.
المصدر: سكاي نيوز عربية
كلمات دلالية: ملفات ملفات ملفات القهوة حبوب البن مناخ انبعاثات الكربون بيئة البيئة القهوة حبوب البن مناخ انبعاثات الكربون مناخ
إقرأ أيضاً:
«إيدج» تعرض 200 منتج في «آيدكس»
أبوظبي «الخليج»
تشارك مجموعة «إيدج» للمرة الثالثة في معرض ومؤتمر الدفاع الدولي لعام 2025 (آيدكس 2025) ومعرض الدفاع البحري (نافدكس 2025) بأكبر حضور لها حتى الآن، ما يُرسّخ مكانتها مجموعة رائدة عالمياً ضمن مجال التكنولوجيا المتقدمة والدفاع.
وقال حمد المرر، العضو المنتدب والرئيس التنفيذي لمجموعة إيدج: «تزامناً مع احتفال إيدج بمرور خمس سنوات على بدء أعمالها النوعية، يُوفر آيدكس 2025 منصة مثالية لإبراز أحدث ابتكاراتنا والتطوير المتقدم للابتكارات الحالية، إلى جانب شراكاتنا الآخذة في التوسّع عالمياً، والنمو الكبير لعملياتنا، حققنا تقدماً ملحوظاً منذ آيدكس 2023، حيث ضاعفنا عدد المنتجات المعروضة إلى ما يفوق 200 منتج هذا العام، وارتفع عدد الجهات المشاركة من 20 عام 2023 إلى 35 عام 2025، وتدفع الاستثمارات الاستراتيجية والشراكات مع الجهات الرائدة عالمياً ضمن القطاع ذلك التطور السريع، بالتوازي مع حفاظنا على تركيزنا القوي على بناء قاعدة صناعية سيادية».
وكيل إمارة الرياض المساعد للحقوق يحضر حفل سفارة جمهورية اتحاد ميانمار بمناسبة اليوم الوطني لبلادها