حذر خبراء سلامة الأغذية من تناول 4 أطعمة شهيرة تباع في محلات البقالة، ويتم استخدامها في الكثير من الأطباق، وقد يفاجئك بعضها. فقد كشف كل من كالي كنيل، عالم الأحياء الدقيقة في جامعة ديلاوير، والدكتور بريان كووك لي، كيميائي الأغذية، عن الأطعمة المحظورة وهي كالتالي: 1- البراعم الخام:
إذا كنت من محبي إضافة أشياء مثل براعم البرسيم كزينة على خبز الأفوكادو والسندويتشات، فقد تبين أن مخاطرها قد تفوق فوائدها خصوصا النية منها.

فهي يمكن أن تكون أرضا خصبة لنمو البكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها التي توصي بطهيها لقتل الجراثيم وتقليل خطر الإصابة بالتسمم الغذائي، وفق ما نقلته صحيفة «Huffington Post». 2- الحليب غير المبستر
هناك الكثير من الأشخاص الذين يروجون للحليب الخام على أنه يحتوي على فوائد صحية كثيرة، لكن الأمر لا يستحق المخاطرة، لأن هناك الكثير من الكائنات المسببة للأمراض التي لا تزال على قيد الحياة في هذا المشروب. ومعظم الحليب المباع اليوم مبستر، مما يعني أنه تم تسخينه لفترة معينة من الوقت إلى درجة حرارة معينة لضمان قتل أي بكتيريا ضارة. كما دعمت إدارة الغذاء والدواء هذه الفكرة، حيث إن الحليب الخام يمكن أن يسبب أمراضا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية. ولاحظت إدارة الغذاء والدواء الأميركية أيضًا أن استهلاك الحليب غير المبستر يمكن أن يكون غير آمن بشكل خاص لأولئك الذين لديهم جهاز مناعة أضعف والأطفال وكبار السن والحوامل.
3 - المنتجات المقطعة مسبقاً
يقترح خبراء التغذية غسل المنتجات المقطعة مسبقاً قبل تناولها، وهو ما أكده مركز السيطرة على الأمراض، لأنها يمكن أن تحتوي على البكتيريا. كما أوصى مركز السيطرة على الأمراض أيضا بالتأكد من بقاء الفواكه والخضروات المقطعة باردة وفصلها عن اللحوم النيئة والدواجن والمأكولات البحرية التي قد تكون موجودة في عربة البقالة الخاصة بك. أما بشأن قطع البطيخ فهي «الأكثر عرضة» للتلوث لعدة أسباب مختلفة، السبب الأول هو أنها تنمو في الأرض، مما يعني أنها يمكن أن تمتص الماء القذر أثناء عملية النمو - وحتى تتلامس مع براز الحيوانات. كما يمكن أن يحتوي جلد الفاكهة على البكتيريا أيضا.
4 - بار الطعام الجاهز الساخن
على الرغم من أن الطعام الذي يتم تقديمه في البار الساخن ليس سيئا تمامًا، فمن المهم الانتباه إلى بعض الطرق التي يتم الحفاظ عليها حيث يجب أن تبقى جميع الأطعمة الساخنة في البار عند درجة حرارة 140 درجة فهرنهايت أو أعلى، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأميركية. أما إذا كان الطعام باردًا، فيجب أن يبقى في درجة حرارة أقل من 41 درجة فهرنهايت.
وهناك «منطقة خطر» يمكن أن يصل إليها الطعام إذا ترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين، وهو ما يحدث بين 40 و140 درجة فهرنهايت، حيث يمكن للبكتيريا أن تتكاثر بسرعة. وفي حال كان نظام التسخين موضع شك، فعليك تجنب بار الطعام الساخن، بحسب نصيحة خبراء التغذية.

المصدر: صحيفة الأيام البحرينية

كلمات دلالية: فيروس كورونا فيروس كورونا فيروس كورونا درجة حرارة یمکن أن

إقرأ أيضاً:

أتربة وارتفاع حرارة.. الأرصاد: موجة حارة جديدة ذروتها الثلاثاء

كتب- محمد عبدالناصر:

قالت منار غانم، عضو المركز الإعلامي بالهيئة العامة للأرصاد الجوية، إنه بداية من غدٍ الأحد يوجد ارتفاع في درجات الحرارة على أغلب المناطق نتيجة وجود كتل هوائية صحراوية قادمة من الصحراء الغربية.

وأكدت منار غانم، في تصريحات تلفزيونية، أن ذروة ارتفاع الحرارة سيكون يوم الثلاثاء المقبل، حيث تصل الحرارة على القاهرة لـ 33 درجة وترتفع يوم الثلاثاء لـ 35 درجة، بينما تصل لـ 40 درجة على المناطق الجنوبية.

وتابعت: تعود درجات الحرارة للانخفاض التدريجي بداية من يوم الأربعاء لتكون حول المعدلات الطبيعية وهي 32 درجة.

وأشارت إلى أن الموجة الحارة يوجد معها بعض الظواهر الجوية مثل نشاط للرياح والتي تصل لـ 35 إلى 45 درجة وتكون الرياح مثيرة للرمال والأتربة، خاصة في الأماكن المكشوفة.

وأكدت أن النصف الأول من فصل الربيع دائمًا ما يشهد تغير ما بين ارتفاع وانخفاض قيم درجات الحرارة، مع تغير مصادر الكتل الهوائية سواء صحراوية أو شمالية.

ونصحت المواطنين، خلال الفترة الحالية، بالحفاظ على الملابس الخريفية خاصة خلال فترة الليل والتي تكون الحرارة أقل.

اقرأ أيضًا:

تعرف على موعد تطبيق التوقيت الصيفي 2025
https://www.masrawy.com/news/news_egypt/details/2025/4/5/2765289

تحرك برلماني بشأن غلق عيادات ومراكز التجميل غير المرخصة
https://www.masrawy.com/news/news_egypt/details/2025/4/5/2765295

لمعرفة حالة الطقس الآن اضغط هنا

لمعرفة أسعار العملات لحظة بلحظة اضغط هنا

منار غانم الهيئة العامة للأرصاد الجوية موجة حارة حالة الطقس أخبار الطقس

تابع صفحتنا على أخبار جوجل

تابع صفحتنا على فيسبوك

تابع صفحتنا على يوتيوب

فيديو قد يعجبك:

الأخبار المتعلقة ارتفاع الحرارة في هذا الموعد.. الأرصاد تعلن تفاصيل طقس الـ6 أيام المقبلة أخبار الأرصاد تكشف أبرز الظواهر الجوية المتوقعة خلال الساعات المقبلة أخبار تنويه جوي بشأن الطقس.. موجة حارة جديدة والعظمى تصل لـ 40 درجة أخبار تلاشي الأتربة والرمال.. الأرصاد تعلن طقس الساعات المقبلة أخبار

إعلان

هَلَّ هِلاَلُهُ

المزيد زووم شيرين تتفوق في استفتاء مصراوي كأفضل إعلان في رمضان 2025 زووم منافسة قوية بين كارولين عزمي وياسمينا العبد على الأفضل في رمضان 2025 زووم أول منشور لـ الفنان نضال الشافعي بعد وفاة زوجته نصائح طبية يمنع تلف الخلايا.. خضار سحري يقي من أمراض القلب والسكري نصائح طبية صحتك في طبق.. نوع طعام يفعل المعجزات بقلبك ورئتيك والكبد

إعلان

أخبار

أتربة وارتفاع حرارة.. الأرصاد: موجة حارة جديدة ذروتها الثلاثاء

أخبار رياضة لايف ستايل فنون وثقافة سيارات إسلاميات

© 2021 جميع الحقوق محفوظة لدى

إتصل بنا سياسة الخصوصية إحجز إعلانك 27

القاهرة - مصر

27 14 الرطوبة: 17% الرياح: شمال شرق المزيد أخبار أخبار الرئيسية أخبار مصر أخبار العرب والعالم حوادث المحافظات أخبار التعليم مقالات فيديوهات إخبارية أخبار BBC وظائف اقتصاد أسعار الذهب أخبار التعليم فيديوهات تعليمية رمضانك مصراوي رياضة رياضة الرئيسية مواعيد ونتائج المباريات رياضة محلية كرة نسائية مصراوي ستوري رياضة عربية وعالمية فانتازي لايف ستايل لايف ستايل الرئيسية علاقات الموضة و الجمال مطبخ مصراوي نصائح طبية الحمل والأمومة الرجل سفر وسياحة أخبار البنوك فنون وثقافة فنون الرئيسية فيديوهات فنية موسيقى مسرح وتليفزيون سينما زووم أجنبي حكايات الناس ملفات Cross Media مؤشر مصراوي منوعات عقارات فيديوهات صور وفيديوهات الرئيسية مصراوي TV صور وألبومات فيديوهات إخبارية صور وفيديوهات سيارات صور وفيديوهات فنية صور وفيديوهات رياضية صور وفيديوهات منوعات صور وفيديوهات إسلامية صور وفيديوهات وصفات سيارات سيارات رئيسية أخبار السيارات ألبوم صور فيديوهات سيارات سباقات نصائح علوم وتكنولوجيا تبرعات إسلاميات إسلاميات رئيسية ليطمئن قلبك فتاوى مقالات السيرة النبوية القرآن الكريم أخرى قصص وعبر فيديوهات إسلامية مواقيت الصلاة أرشيف مصراوي إتصل بنا سياسة الخصوصية إحجز إعلانك خدمة الإشعارات تلقى آخر الأخبار والمستجدات من موقع مصراوي لاحقا اشترك

مقالات مشابهة

  • ركنة تسجل أقل درجة حرارة في الإمارات
  • أطعمة يمكن أن تهيج بطانة المعدة
  • لتجنب أمراض القلب.. الصحة: تسوية الطعام بالبخار أو السلق هي الأفضل
  • الأرصاد تحذر من حرارة شديدة حتى الثلاثاء المقبل
  • قلة المعروض ترفع أسعار الفاكهة والخضار في العيد.. وتوقعات بالانخفاض خلال أيام
  • أتربة وارتفاع حرارة.. الأرصاد: موجة حارة جديدة ذروتها الثلاثاء
  • بعد حرارة تصل إلى 30 درجة الأمطار راجعة.. هكذا ما كشفه الأب خنيصر
  • الوطني للأرصاد يكشف عن أقل درجة حرارة سجلت على الدولة
  • «السلامة الغذائية» تدعو للمشاركة في استبيان لتقييم حملتها لمنع هدر الغذاء
  • الأرصاد يكشف عن أقل درجة حرارة سجلت على الدولة