تفاصيل مهرجان الجبن المصري في دورته الثانية.. «يضم أنواع جديدة وغريبة»
تاريخ النشر: 4th, October 2023 GMT
تنطلق اليوم فعاليات الحدث الأول من نوعه في المنطقة العربية، إذ تستضيف حديقة الحرية اليوم ولمدة 5 أيام أول مهرجان للجبن ومنتجات الألبان في مصر في دورته الثانية خلال الفترة من 4 أكتوبر حتى 8 من الشهر ذاته، بحديقة الحرية بالزمالك من الساعة 10 صباحًا وحتى 9 مساءً.
مهرجان الجبن المصري في دورته الثانيةكريستين مدحت المنسق العام لمهرجان الجبن الأول في مصر، قالت إنّ المهرجان يقام هذا العام تحت شعار «جبنة مصرية بجودة عالمية» برعاية وزارة الزراعة، وهيئة سلامة الغذاء والمركز القومي للبحوث ومركز البحوث الزراعية، إذ من المقرر أن يكون المعرض مكانًا لعرض جميع منتجات الألبان، فضلًا عن فعاليات التذوق والعروض الترفيهية والمحاضرات العلمية للجمهور بشأن صناعة الجبن والألبان من العارضين والقائمين على تنظيم المهرجان.
وأضافت المنسق العام للمهرجان في حديثها لـ«الوطن» أنّ مهرجان الجبن يأتي بالتعاون مع غرفة الصناعات الغذائية التي تستهدف محاضرات وندوات علمية يقدمها هيئة سلامة الغذائي والمركز التصديري للصناعات الغذائية وبعض من أساتذة كليات الزراعة المختلفة الذين يدرسون تطور صناعة الجبن والتحديات التي تواجههم لزيادة نسبة الصادرات.
وأضافت كريستين مدحت، أنّ سعر دخول المهرجان يكون مجانيًا للجميع ولكن يتم دفع 10 جنيهات رسوم دخول الحديقة، فضلًا عن مجانية جميع الأنشطة والفعاليات التي يقدمها المهرجان، المُتمثلة في عرض وتذوق وبيع جميع أنواع الجبن ومنتجات الألبان الأخرى، وطبخ حي بالجبن وعروض ترفيهية ومسابقات وهدايا للجمهور ومسابقة النحت على الجبنة والرسم على البلاص وتنسيق أطباق الجبن وندوات علمية حول صناعة الجبن.
وأشارت المنسق العام للمهرجان إلى أنّ مصر دون غيرها من الدول تتميز بإنتاج 4 أنواع من الجبن، وهي الجبن الرومي بأنواعه وهو من أصناف الجبن المطلوب عالميًا، وأيضًا الجبن القريش والدمياطي والقديم «المش»: «الجبن دي مصرية خالصة مبتتعملش غير في مصر بجانب طبعًا عشرات أصناف الأجبان التي تنتجها المصانع والمعامل زي الجبنة البيضا والأجبان المطبوخة والجافة وأجبان الطهي والحلويات، وعندنا حجم طلبات كبير جدًا من الجبنة الرومي بيوصل لـ50 ألف طن، مبنصدرش غير من 3 لـ4 آلاف طن».
المهرجان يضم أكثر من 50 شركة عارضةويضم المعرض هذا العام نحو أكثر من 50 شركة عارضة بالتعاون مع جهاز التمثيل التجاري أغلبهم من جنسيات مصرية، بخلاف بعض الزائرين من جنسيات أخرى يعرضون منتجاتهم للجمهور، فـ بخلاف أنواع الجبن المعروفة يضم المهرجان العديد من الجبن المستوردة: «فيه جبن كتير زي الجودة والبلو تشيز، وفيه ناس عاملة اللبنة، وفيه منتج عاملينه آيس كريم بشرش اللبن عشان نقدر نستفيد بشرش اللبن، وفيه شركة عاملة الجبن السوري».
وأضافت «مدحت» أنّ المعرض يضم العديد من الأنشطة والفعاليات تناسب جميع الأعمار خاصة للأطفال تتمثل في مسابقات الرسم على البلاص والرسم على قطع الجبن الرومي ومسابقات تذوق الجبن المختلفة، كما تتضمن الفعاليات معرض آخر للمخبوزات على هامش المهرجان، بالإضافة إلى العديد من الأدوات والمعدات التي تساعده في صناعة الأجبان، بالإضافة إلى تواجد بعض كبار الشيفات مثل الشيف نجلاء الشرشابي: «المهرجان ده هو الأول في الشرق الأوسط وده حاجة جديدة في مصر، ودايمًا بيجذب المشاهير والمهتمين بالمطبخ المصري من كل مكان، والسنة اللي فاتت جه الشيف مراد مكرم وعدد كبير من البلوجرز والإنفلونسرز».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: مهرجان الجبن المصري مهرجان الجبن وزارة الزراعة منتجات الألبان فی مصر
إقرأ أيضاً:
«براند دبي» يعلن ختام فعاليات «شتا حتّا» بنجاح كبير
دبي: «الخليج»
بعد نجاح كبير وإقبال غير مسبوق من الزوار الذين حرصوا على ارتياد فعالياته، من داخل دولة الإمارات أو من دول المنطقة، أعلن «براند دبي»، الذراع الإبداعية للمكتب الإعلامي لحكومة دبي، ختام فعاليات مبادرة «#شتا_حتا»، التي أُطلقت برعاية سموّ الشيخ أحمد بن محمد بن راشد آل مكتوم، النائب الثاني لحاكم دبي رئيس مجلس دبي للإعلام، ونفذها «براند دبي» ضمن حملة «#وجهات_دبي»، بإشراف «اللجنة العليا للإشراف على تطوير منطقة حتّا»، وبالشراكة مع جهات حكومية رئيسية، عبر خمسة مهرجانات اندرجت في إطار المبادرة، لتختتم بذلك كماً كبيراً من الفعاليات المجتمعية والثقافية والرياضية والترفيهية التي استمرت شهراً، وتجاوز حضورها الجمهور المحلي من مواطني دبي والمقيمين فيها، إلى استقطاب زوار من مختلف دول المنطقة، كذلك أعداد كبيرة من زوار الإمارة من مختلف دول العالم، لتأكيد المكانة المتنامية لمنطقة حتا، وجهةً سياحيةً رئيسيةً في دبي ودولة الإمارات عموماً.
وشهدت المبادرة مشاركة مميزة لعدد من المؤسسات الحكومية ضمت هيئة الطرق والمواصلات، وبلدية دبي، وهيئة الثقافة والفنون في دبي «دبي للثقافة»، ومجلس دبي الرياضي، ودائرة الاقتصاد والسياحة في دبي، ومجموعة من المؤسسات شبه الحكومية والخاصة، وقدمت جميعها، باقة متنوعة من الأنشطة المجتمعية والثقافية والرياضية والترفيهية التي صُمّمت خصيصاً لتلائم جميع أفراد الأسرة من مختلف الفئات العمرية.
وضم الحدث هذا العام خمسة مهرجانات: «شِتَانا في حتّا»، من تنظيم «براند دبي»، و«ليالي حتّا الثقافية»، ونظّمته هيئة الثقافة والفنون في دبي (دبي للثقافة)، و«عسل حتّا»، و«حتّا الزراعي»، ونظمتهما بلدية دبي، و«حتّا DSF X» من تنظيم دائرة الاقتصاد والسياحة.
مبادرات نوعية
وفي هذه المناسبة، أكدت منى المرّي، نائبة الرئيس والعضو المنتدبة لمجلس دبي للإعلام، المديرة العامة للمكتب الإعلامي لحكومة دبي، أن نجاح المبادرة في تحقيق أهدافها ضمن حملة «وجهات دبي» يأتي كإضافة مهمة للجهود الرامية إلى التعريف بمناطق الجذب المهمة في دبي، وإطلاع مجتمع دبي والزوار من داخل الدولة وخارجها على مختلف الأماكن والوجهات التي يمكن زيارتها على مدار العام.
وقالت «الإقبال غير المسبوق الذي شهدته المبادرة من مجتمع دبي وزوارها من الخارج، ودول الخليج على وجه الخصوص، ومع تمديدها من أسبوعين في الموسم السابق، لأكثر من شهر من الفعاليات خلال الموسم الحالي، دليل على نجاحها في تحقيق أهدافها في الترويج لهذه المنطقة الغنية بمميزاتها الطبيعية والتاريخية والثقافية، وهو ما يدعونا خلال المواسم القادمة إلى المضي قدماً في توسيع برامج المبادرة وتطوير فعالياتها لتواكب هذا الإقبال والتفاعل الكبير الذي شهدته من مختلف فئات المجتمع والزوار».
وأضافت «تواصل دبي تأكيد حضورها وجهة سياحية رئيسية بمبادرات نوعية تضيء على أبرز عناصر الجذب فيها، وما تضمه من أنشطة نوعية تستهدف مجتمعها وزوارها على مدار العام، وهو ما كان ليتحقق من دون التعاون المثمر من مختلف الشركاء بإشراف «اللجنة العليا للإشراف على تطوير منطقة حتّا»، وجهود الشركاء التي توحدت من أجل تحقيق هدف واحد هو إنجاح الحدث وغاياته التي تدعم في مجملها خطة تطوير منطقة حتّا، وخطة دبي الحضرية 2040، وكذلك خطتيّ دبي الاقتصادية والاجتماعية».
شراكات مثمرة
وقالت شيماء السويدي، مديرة براند دبي «هذه التجربة، بكل ما حققته من نجاح اتضح في التفاعل المجتمعي المبهر مع المبادرة بكل مكوناتها، تعد نموذجاً للأثر الإيجابي للتنسيق وتكامل الأدوار في إنجاح الفعاليات الكبرى، وهو الأمر الذي طالما تميزت به دبي، وأكسبها شهرة عالمية في تنظيم واستضافة الفعاليات ذات الطابع العالمي والحضور الضخم».
وأعربت عن خالص الشكر للشركاء والجهات الداعمة، في إنجاح المبادرة، وضمن المهرجانات الخمسة التي شكلت على مدار أكثر من شهر مصدراً للبهجة والسعادة لسكان حتّا وزوارها، في حين جمعت الفعاليات بين المردود الإيجابي المرجو من ناحية الإضاءة على مقومات الجذب الكثيرة في منطقة حتّا والترويج لها وجهةً سياحيةً متميزةً، والتعريف بالأنشطة الزراعية والتجارية المختلفة المرتبطة بطبيعتها الفريدة، ما عزّز من فرصة تحقيق الأهداف الاقتصادية المنشودة من الترويج لمزارع حتّا ومنتجاتها ومتاجرها ومشاريعها المتنوعة.
تفاعل كبير
وتوازياً مع الإقبال الكبير من الزوار شهد المحتوى الإبداعي من فيديوهات وصور وأخبار، تفاعلاً كبيراً عبر مواقع التواصل والإنترنت، حيث بلغت نسبة مشاهدة الفيديوهات نحو 60 مليون مشاهدة، بينما شهد الهاشتاغ 2.4 مليون تفاعل، كما بلغ عدد المنشورات 22.5 ألف، وبلغ العدد الإجمالي للأخبار المنشورة عن المبادرة عبر والصحف والتلفاز والإنترنت 1.7 ألف بنسبة 82% من داخل الإمارات.
«شتانا في حتا
واستقطب مهرجان #شتانا_في_حتا 650 ألف زائر من مختلف الأعمار، شاركوا في الفعاليات المنضوية ضمن خطة المهرجان، الذي ضم 14 فعالية متنوعة، وأربع فعاليات مجتمعية مبتكرة، كما تخلل المهرجان 80 حلقة لبرامج تلفزيونية وفعاليات بالتعاون مع «دبي للإعلام»، ودوائر حكومية أخرى على مسرح شتانا في حتّا.
كما شهد المهرجان مشاركة 30 مشروعاً من مبادرة «بكل فخر من دبي» من إمارة دبي بشكل عام ومنطقة حتّا خاصة حيث كان المهرجان فرصة رائعة لتسليط الضوء على منتجاتهم والترويج لأعمالهم، كما شملت فعالياته متجر«براند دبي»، بالتعاون مع 10 فنانين إماراتيين، إضافة إلى عروض أضواء حتّا الجبلية المبهرة، كما ضم المهرجان 140 ورشة، والكثير من الفعاليات المصممة للأطفال وجمعت بين التثقيف والترفيه، لتعريف الأجيال الجديدة بتراثهم العريق وتوطيد ارتباطهم بثقافتهم الغنيّة.
مهرجان ليالي حتّا الثقافية
وتجاوز زوار «مهرجان ليالي حتّا الثقافية» 100 ألف زائر، مع احتفاء الحدث بتراث منطقة حتا وثقافتها وطبيعتها، عبر تقديمه مجموعة متنوعة من الأنشطة التراثية والفنية والترفيهية التي ساهمت في دعم الأسر المنتجة من أهالي حتا، وتمكين أبناء المجتمع والجيل الجديد من استكشاف تفاصيل هذه المنطقة الثرية بإمكانياتها التاريخية والطبيعية والثقافية، وما تمتلكه من مقومات تؤكد استحقاقها لتعزيز مكانتها على الخريطة السياحية المحلية والإقليمية.
«حتّا للعسل» و«حتّا الزراعي»
وكان مهرجان «حتّا للعسل»، الحدث السنوي الذي نظمته بلدية دبي، والأبرز لدعم النحالين الإماراتيين وقطاع إنتاج العسل على مستوى الدولة، من الأحداث المميزة ضمن شتا حتا، مستقطباً 10 آلاف زائراً، بينما بلغ عدد الورش المقدمة 80 ورشة إبداعية، بمتوسط 16 ورشة يومياً، كما بلغ عدد العروض الترفيهية 35 عرضاً. وقد شارك في الحدث 52 نحالاً إماراتياً، وخمس أسر منتجة، ووفر المهرجان منصة متكاملة لدعم النحالين الإماراتيين وإتاحة الفرصة لهم لعرض منتجاتهم وتسويقها.
أما مهرجان «حتّا الزراعي»، فكان له نصيبه من الزوار، حيث شهد الحدث الذي نظمته بلدية دبي حضور 10 آلاف زائر، وشارك في فعالياته 25 مزارعاً محلياً و10 شركات زراعية، وخمسة من أصحاب العزب وأسر منتجة، كما تضمن المهرجان عقد 192 ورشة إبداعية شارك خلالها 2,730 شخصاً، فيما بلغ عدد العروض الترفيهية 15.
مهرجان حتّا DSF X
وتزامناً مع فعاليات مهرجان دبي للتسوق، استقبل «مهرجان حتّا DSF X»، الذي نظمته دائرة الاقتصاد والسياحة في دبي قرابة 100 ألف زائر من عشاق المغامرة للاستمتاع بالهواء الطلق في أجواء جبلية خلابة، كما قدمت الدائرة خلال عطلة نهاية الأسبوع وعلى طول أيام المبادرة مجموعة من الألعاب النارية، وروّجت الدائرة للفعاليات والورش المختلفة بمنصاتها الكثيرة، والمساهمة في تعريف الزوار بالفعاليات وتمكينهم من الاستمتاع بها على مدار أيامه.
فعاليات رياضية
ونظم نادي حتا الرياضي الثقافي الاجتماعي «بطولة حتا للجري»، بالتعاون مع مجلس دبي الرياضي أحد الشركاء الرئيسيين للمبادرة، وشارك فيها نحو 1000 عداء وعداءة من مختلف الجنسيات والأعمار، وبلغ مجموع جوائزها 100 ألف درهم.
متابعة إعلامية مميزة
على مدار أكثر من شهر، تابع الجمهور خلف الشاشة باقة من البرامج النوعية التي قدمتها «دبي للإعلام» عبر قناة «سما دبي»، لتعكس جماليات منطقة حتّا وتفاصيلها ومميزاتها الطبيعية والتاريخية والثقافية، عبر برنامج «المندوس – حتا» من قلب طبيعة حتا الساحرة، وبرنامج «بِشارة حتا»، الذي كان يبثّ على الهواء مباشرة من الاستوديو الخاص به في منطقة المهرجان في حتّا، كما رصد برنامج «مساء دبي – حتّا» عبر فقراته وتقاريره المتنوعة أبرز الأحداث والفعاليات التي تشهدها المنطقة.
تنقل جماعي ومرن
وعلى مدار أيام المهرجان حرصت هيئة الطرق والمواصلات على تقديم حلول التنقل الجماعي والمرن، والدعم الكامل للزوار.
هل يتحمل أنشيلوتي مسؤولية هزائم ريال مدريد؟ ومن أبرز المرشحين لخلافته؟