لماذا نشعر بالجوع أكثر في الطقس البارد؟
تاريخ النشر: 4th, October 2023 GMT
كشفت دارسة حديثة عن أسباب شعور الناس بالجوع وتناول الطعام بدرجة أكبر خلال الطقس البارد في الشتاء، وما هي الخلايا العصبية المسؤولة عن دفع البشر والثدييات عموما لتناول المزيد من الطعام مع الشعور بالبرد.
وأوضح علماء أعصاب في معهد "سكريبس" للأبحاث، وفق دراسة نشرت مؤخرا بمجلة "نيتشر"، أن "الثدييات تحرق مزيدا من الطاقة للحفاظ على دفء أجسادها في الطقس البارد، مما يتسبب في الشعور بالجوع".
الجديد في الدراسة أن العلماء تمكنوا من تحديد مجموعة من خلايا المخ في الفئران، التي تعتبر بمثابة "المفتاح" لهذا الشعور بالجوع الذي يتسبب فيه البرد، في خطوة قد تقود إلى نتائج كبيرة فيما يتعلق بفقدان الوزن وعملية التمثيل الغذائي (تحويل الغذاء إلى طاقة).
وقال كبير الباحثين في الدراسة، لي يي، في بيان: "هذه آلية أساسية للتكيف لدى الثدييات"، مضيفًا أنه قد يتم استغلالها في المستقبل وتعزيز الفوائد منها (في حرق الدهون على سبيل المثال).
تشعر بالجوع أثناء الليل؟.. نصائح سهلة للتغلب على مشكلة "خطرة" بات من المعروف أن تناول الطعام في الليل من العادات المضرة صحيا، حيث يرتبط بزيادة الوزن وكذلك فرص الإصابة بأمراض مثل السكري وارتفاع نسبة الكوليسترول الضار، كما يؤثر سلبيا على أداء العمل والصحة الذهنية وحدوث أعراض مثل الصداع وآلام المعدة في اليوم التالي واكتشف الباحثون أن الفئران التي تعرضت لانخفاض في درجة الحرارة من 73 فهرنهايت إلى 39 درجة، لم تبدأ في البحث عن الطعام على الفور، بل استغرق الأمر نحو 6 ساعات، مما يعني أن الشعور بالجوع ليس رد فعل مباشر على البرد.
وباستخدام تقنيات متطورة، فحص العلماء خلايا دماغية للفئران خلال فترات البرد والدفء، ووجدوا أنه في الحالة الأولى كان هناك جزء نشط في الدماغ وهو "المِهاد" أو "الثلاموس" (thalamus).
وبتضييق نطاق البحث بشكل أكبر، توصل الباحثون إلى مجموعة فريدة من الخلايا العصبية في المهاد، تسمى (xiphoid nucleus) وتنشط بشكل كبير جدا مع الشعور بالبرد، وتكون في غاية النشاط قبل أن تبدأ الفئران عملية البحث عن الطعام.
وحينما تناول الفئران كمية أقل من الطعام، استمر نشاط تلك الخلايا، مما يعني أن النشاط يكون مرتبطا بتراجع الطاقة التي يستهلكها الجسم في مواجهة البرد، ولا يرتبط بالشعور بالبرد نفسه.
وحينما قام العلماء بتنشيط تلك الخلايا العصبية، زاد شعور الفئران بالجوع، والعكس.
المصدر: الحرة
إقرأ أيضاً:
الدايت في الشتاء.. أسهل مع اتباع هذه العادات
فصل الشتاء غالبًا ما يرتبط بزيادة الوزن بسبب الإغراءات الغذائية التي ترافقه، لكن إذا نظرت عن كثب، ستجد أن الحفاظ على نظام غذائي صحي خلال الشتاء أسهل بكثير من الاستمرار في اتباع العادات الغذائية الخاطئة التي تضر بصحتك وتؤدي إلى الشعور بالخمول والكسل، بحسب ما نشره موقع هيلثي.
العادات الخاطئة التي تجعل الشتاء عبئًا صحيًا1. الإفراط في تناول الأطعمة الدسمة
في ليالي الشتاء الباردة، يبحث كثيرون عن الأطعمة المليئة بالسعرات الحرارية مثل البطاطس المقلية أو المعجنات. هذه العادة تزيد من الوزن بسرعة وتثقل الجسم بالشحوم. على العكس، اختيار شوربات صحية مثل العدس أو الخضروات الدافئة يمنحك الطاقة دون الشعور بالذنب.
2. الاعتماد على المشروبات السكرية
الشوكولاتة الساخنة المليئة بالكريمة أو مشروبات القهوة المحلاة تبدو مغرية، لكنها مليئة بالسكريات التي تسبب تقلبات في مستوى الطاقة وزيادة الوزن. بدلاً من ذلك، يمكنك اختيار الشاي الأخضر أو الكاكاو الخام مع الحليب الخالي من الدسم، مما يجعلك تشعر بالدفء دون أضرار.
3. تناول الطعام بلا وعي أثناء المشاهدة
قضاء ساعات أمام التلفاز مع طبق كبير من التسالي المالحة أو الحلوة عادة شائعة في الشتاء. هذا النمط من الأكل اللاواعي يسبب تناول كميات كبيرة دون إدراك. الحل؟ قم بتقسيم وجباتك وتناولها بوعي، مع اختيار وجبات خفيفة صحية مثل الفواكه أو المكسرات النيئة.
4. تجاهل النشاط البدني
الكسل خلال الشتاء يجعل الناس يقضون وقتهم مستلقين تحت البطانيات. قلة النشاط تؤدي إلى تراكم الدهون وضعف اللياقة. لكن حتى تمارين بسيطة داخل المنزل، مثل القفز على الحبل أو المشي في المكان، يمكن أن تصنع فرقًا كبيرًا.
5. إهمال شرب الماء
في الشتاء، يقل الشعور بالعطش، مما يؤدي إلى إهمال شرب الماء. هذا يبطئ عملية الأيض ويسبب الجفاف الذي يؤثر على الصحة العامة. الحفاظ على ترطيب الجسم بشرب الماء أو تناول الأعشاب الدافئة يحسن من أدائك البدني ويساعدك في خسارة الوزن.
لماذا الدايت أسهل؟
اتباع نظام غذائي صحي في الشتاء ليس مجرد وسيلة لفقدان الوزن، بل هو أسلوب حياة يحميك من مشاكل صحية لاحقًا. الخيارات الصحية متاحة دائمًا، مثل:
استبدال الوجبات الثقيلة بأخرى خفيفة ومشبعة.
تناول الفواكه الشتوية مثل البرتقال والكيوي التي تعزز مناعتك وتشبعك.
ممارسة النشاط اليومي، حتى لو كان داخل المنزل.
الدايت في الشتاء أسهل بكثير من التعايش مع أضرار العادات الغذائية الخاطئة. كل ما عليك هو إجراء تغييرات صغيرة ومستدامة، مثل اختيار الأطعمة الصحية، التحرك بانتظام، وشرب السوائل المفيدة. بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بالشتاء مع الحفاظ على صحتك ورشاقتك، بعيدًا عن الشعور بالندم مع نهاية الموسم.
للبحث عن الكنز.. حبس 4 أشخاص بتهمة التنقيب عن الآثار في العياط