قد تؤذي الجهاز الهضمي.. احذر خلط الليمون بهذه الأطعمة
تاريخ النشر: 4th, October 2023 GMT
فوائد الليمون.. يتناول كثير من الناس فاكهة الليمون في نظامهم الغذائي اليومي، ولكن بما أنه فاكهة حمضية، فإن خلطه ببعض الأطعمة يسبب فساد المذاق والإضرار بصحة الشخص أحيانا، لذا، سنعرض لكم كافة التفاصيل في التقرير التالي، حسب ما نشرته صحيفة Times of India.
فاكهة الليمونوتوفر الأسبوع لمتابعيها كل ما يخص الصحة اليومية، وذلك من خلال خدمة متقدمة تتيحها لمتابعيها في جميع المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
الليمونلا تخلط الليمون بالأطعمة التالية- الحليب، عندما يقترن حامض الستريك المتواجد في الليمون مباشرة بالحليب أو منتجات الألبان الأخرى يؤدي إلى التخثر وإفساد الملمس، ويسبب حرقة شديدة وحموضة في المعدة.
-الزبادي: إذا اقترن حامض الستريك بالزبادي، سيؤدي إلى تخثره، وسيسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
-الأطعمة شديدة التوابل، بسبب حموضة الليمون المرتفعة، فإن ذلك سيرفع من حرارة الأطعمة الغنية بالتوابل مما يجعل الطعام أقل متعة.
التوابل-المأكولات البحرية: يجب تجنب خلط الليمون مع أنواع الأكثر اعتدالا، حيث أن ذلك سيغير من مذاق نكهتها الرقيقة.
- الفواكه الحلوة: يتمتع الليمون بطعم منعش، يمكنه من التغلب على الحلاوة الطبيعية للفواكه مثل البطيخ والفراولة الناضجة.
- الخضراوات القلوية: اذا اقترن الليمون بالخضروات القلوية مثل السبانخ، فيمكن أن يحولها إلى لون أغمق، وفقدان مظهرها الأخضر المنعش، وإن كان ضروريا فيجب إضافته إلى الخضروات قبل الأكل مباشرة.
الخضراوات- بهارات عطرية: اذ اقترن الليمون بالتوابل ذات الرائحة القوية، سيغير ذلك من مذاقها، وسيقلل من مزاياها.
- الخل: إذا تم خلط كميات كبيرة من الخل والليمون، فإن ذلك سيجعل الطعم لاذعا أو حامضا بشكل مفرط.
اسعار الليمونفوائد الليمون- تحسين مناعة الجسم
- الوقاية من حصى الكلى
- الحفاظ على صحة القلب
- تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
- الوقاية من فقر الدم
- الوقاية من السرطان
اقرأ أيضاًتخفف الآلام وتعالج خشونة المفاصل.. 8 فوائد لجلسات العلاج الطبيعي
فوائد عسل سدر ريق النحل
لـ «الكمون» فوائد أخرى.. يساعد مرضى السكري ويخفض الكوليسترول
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الليمون عصير الليمون فوائد الليمون الليمون للبشرة ليمون فوائد عصير الليمون فوائد الليمون للبشرة
إقرأ أيضاً:
احذر تناول الفول يوميًا.. هذا ما يفعله بجسمك
الفول من الأطعمة الشعبية والمغذية التي تُعد جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي في العديد من الثقافات، فهو غني بالبروتين والألياف.
مخاطر تناول الفول يوميًايعتبر الفول طعام صحي غني بالبروتين والألياف، ومع ذلك، فإن تناوله بشكل يومي أو مفرط؛ قد يؤدي إلى بعض المشكلات الصحية.
يمكن لتناول الفول باعتدال، مع تحسين طرق تحضيره، أن يجعله خيارًا غذائيًا صحيًا، وفيما يلي أبرز المخاطر والتأثيرات التي قد تحدث نتيجة الإفراط في تناوله، وفقًا لموقع "ميديكال نيوز توداي":
ـ عسر الهضم والانتفاخ :
الفول يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات، وهي مكونات مفيدة للصحة، لكنها قد تكون صعبة الهضم لدى بعض الأشخاص، ونتيجة لذلك، قد يؤدي تناول الفول إلى الانتفاخ، الغازات، وألم في المعدة.
وتظهر هذه الأعراض بشكل خاص لدى من يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي.
ـ زيادة فرص الإصابة بنقص الحديد (فقر الدم) :
الفول يحتوي على مركبات تُعرف باسم "الفيتات" (Phytates)، وهي مواد تقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى.
وقد يزيد الإفراط في تناول الفول، من خطر الإصابة بفقر الدم، خاصة إذا لم يتم تناول مصادر أخرى غنية بالحديد مثل اللحوم الحمراء أو الخضروات الورقية.
ـ التأثير على مرضى أنيميا الفول (الفوال):
الأشخاص المصابون بنقص إنزيم "G6PD" يعانون من حساسية شديدة تجاه الفول، وقد يؤدي تناول الفول إلى تكسير خلايا الدم الحمراء لديهم، مما ينتج عنه أعراض خطيرة مثل اصفرار الجلد والعينين (اليرقان)، البول الداكن، والإرهاق الشديد.
ـ زيادة الوزن (إذا تم تناوله مع الدهون أو الخبز بكثرة) :
تناول الفول مع الخبز الأبيض أو إضافة الزيوت والطحينة يزيد من السعرات الحرارية، وقد يؤدي إلى زيادة الوزن، خاصة إذا تم تناوله بطرق غير صحية أو بكميات كبيرة.
ـ ارتفاع نسبة حمض اليوريك (النقرس) :
الفول يحتوي على "البورينات"، وهي مركبات تزيد من إنتاج حمض اليوريك في الجسم، وقد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالنقرس، وهو نوع من التهاب المفاصل المؤلم.
ـ صعوبة النوم إذا تم تناوله ليلاً:
الفول من الأطعمة الثقيلة على الجهاز الهضمي، مما قد يسبب ثقل المعدة أثناء النوم، وقد يؤدي إلى الأرق أو الشعور بعدم الراحة أثناء النوم، لذا يُفضل تناوله في وجبة الإفطار أو الغداء.
كيفية تقليل أضرار الفول :
- عدم الإفراط في تناوله: يُنصح بالاكتفاء بتناول الفول مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا فقط، لتجنب أي تأثيرات سلبية على الصحة.
- النقع قبل الطهي: نقع الفول لفترة طويلة قبل الطهي يساعد في تقليل محتوى "الفيتات"، مما يُسهل امتصاص الحديد من باقي الأطعمة.
- تناوله مع الليمون: إضافة الليمون إلى الفول يعزز من امتصاص الحديد بفضل محتواه من فيتامين "C".
- تجنب الإضافات الدهنية: تقليل كميات الزيت أو الطحينة المستخدمة في تحضير الفول يساعد في الحفاظ على سعراته الحرارية منخفضة، مما يجعله خيارًا صحيًا أكثر.
عادل حمودة: الثورة السورية أصبحت صراعا دوليا متعدد الأطراف