«تمكين المرأة».. مكتسبات تاريخية في 9 سنوات ومستمرة حتى 2030
تاريخ النشر: 3rd, October 2023 GMT
رغم تجاوز سنها الخمسين عاماً، فإن السيدة أمانى رضا ما زالت تعمل وتكد فى مهنة صناعة الحلويات، إلى أن نجحت فى أن تكون ضمن أهم 10 عارضات فى جميع معارض الغرفة التجارية بالإسماعيلية والمعارض الأخرى.
قرض «مستورة» ساعد «أمانى».. مشروع «الحلويات الطازجة» نجححققت السيدة أمانى رضا شهرة واسعة منذ عدة سنوات فى صناعة الحلويات الطازجة بعدما قررت فتح مشروع خاص بها، اقتصر فى بدايته على الأقارب والجيران، إلا أنها نجحت فى توسيعه بعد حصولها على قرض «مستورة» من بنك ناصر الاجتماعى.
تقول السيدة أمانى، لـ«الوطن»، إنها حصلت على قرض بقيمة 20 ألف جنيه، تم سدادها بدون فوائد، ضمن مبادرات رئيس الجمهورية بدعم المشروعات متناهية الصغر. وأضافت أنها نجحت بهذا القرض فى تغيير شكل المشروع بالكامل، ونجحت فى زيادة مبيعات المشروع بنسبة 80% تقريباً، بعد أن استطاعت زيادة الخامات المستخدمة».
وقالت «أمانى» إن القرض نجح فى زيادة حجم المبيعات بشكل كبير، وساعدنى فى تكوين علاقات أكبر مع عدد من السيدات المكافحات ممن تعرضن لظروف اقتصادية مختلفة. وتابعت: «زوجى توفى وأنا فى عمر الـ36 عاماً تقريباً، وترك لى 4 أطفال أكبرهم كان فى الصف الخامس الابتدائى، وأصغرهم طفل عمره 4 سنوات، ولم يكن هناك مصدر للدخل، لكن كانت هناك إرادة كبيرة منِّى فى تربية أولادى بشكل حسن، وتخريج جيل قادر على خدمة مجتمعه بشكل كبير».
.
اضطرت «أمانى»، على مدار سنوات إلى العمل فى أكثر من وظيفة، إلى أن استقرت مع اقترابها من سن الخمسين على صناعة الحلويات قائلة: «سمعت عن مبادرة القروض الميسرة التى أطلقها الرئيس السيسى، وقررت الاستفادة منها، وبعد القرض كانت هناك تسهيلات أخرى ساعدتنى فى التسويق، وهو ما كان سبباً فى نجاح المشروع». ووجهت «أمانى» الشكر للرئيس السيسى على استفادة المرأة المعيلة والأسر المصرية المتوسطة بمبادرات مستمرة تعمل على رفع العبء عنهم.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: حقوق المواطن السيسي حياة كريمة
إقرأ أيضاً:
أسهل طريقة لتحضير صوص الكراميل لتزيين الحلويات
يُعد صوص الكراميل من أشهر الإضافات التي تضفي لمسة من الحلاوة والجمال على مختلف أنواع الحلويات، سواء كانت كيك، آيس كريم، أو فطائر. يتميز صوص الكراميل بمذاقه الغني وقوامه السلس الذي يجعله مناسباً للتزيين وإضافة نكهة لذيذة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير صوص الكراميل في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة للحصول على صوص مثالي لتزيين الحلويات.
المكونات:
- 1 كوب سكر
- 1/4 كوب ماء
- 1/2 كوب كريمة خفق
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح (اختياري لتعزيز النكهة)
طريقة التحضير
1. إذابة السكر:
- في قدر عميق على نار متوسطة، ضع السكر والماء. قلّب برفق حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ في التحول إلى لون ذهبي.
2. تحويل السكر إلى كراميل:
- اترك المزيج يغلي دون تحريكه حتى يصبح لون السكر كهرمانياً داكناً، مع مراقبته جيدًا حتى لا يحترق. قد تستغرق هذه العملية حوالي 5-7 دقائق.
3. إضافة الكريمة:
- بعد أن يتحول السكر إلى كراميل، أضف الكريمة بحذر شديد. قد يحدث فوران بسيط، لذا استمر في التحريك حتى يتجانس المزيج.
4. إضافة الزبدة والفانيليا:
- أضف الزبدة إلى المزيج وقلّب حتى تذوب تماماً. ثم أضف الفانيليا ورشة الملح، واخلط جيداً حتى تحصل على قوام ناعم ولامع.
5. تبريد الصوص:
- اترك الصوص يبرد قليلاً حتى يتكاثف ويصبح جاهزاً للاستخدام. يمكنك استخدامه لتزيين الكيك، الفطائر، أو الآيس كريم.
6. التخزين:
- يمكن حفظ صوص الكراميل في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. قبل الاستخدام، يمكنك تسخينه قليلاً للحصول على القوام المثالي.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير صوص الكراميل المثالي لتزيين الحلويات في أي وقت، والاستمتاع بنكهته الغنية والمميزة.
سعود بن صقر يحضر حفل عشاء حاكم مقاطعة فوجيان