على خطى المطاعم.. طريقة عمل تشيز كيك بالمانجو اللذيذة
تاريخ النشر: 3rd, October 2023 GMT
فاكهة المانجو من الفواكة المفضلة للكبار والصغار، فتتميز بمذاقها اللذيذ، فينتظرها الجميع في موسمها لتناولها بأكثر من طريقة، فالبعض يتناولونها مثلما هي، وآخرون يصنعون منها العصير، وكذلك تدخل في صنع العديد من الحلويات؛ لتضيف نكهة مميزة ولذيذة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل تشيز كيك المانجو في المنزل.
طريقة عمل تشيز كيك مانجو سهل وشهي
المقادير
- الطبقة الأولى :
بسكويت : 2 كوب (مطحون)
الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
- الطبقة الثانية :
جبنة فيلادلفيا : كوب
جيلي بودرة المانجو : 2 ظرف
كريمة الخفق : 2 ظرف
جيلاتين : ملعقة صغيرة
مانجو : كوب (مثلج)
- الطبقة الثالثة :
مانجو : 3 اكواب (مثلج)
سكر : 3 ملاعق كبيرة
جيلاتين : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
لتحضير الطبقة الأولى:
ضعي البسكويت المطحون والزبدة الذائبة في وعاء وامزجي المكونات جيداً.
افردي خليط البسكويت في قالب التشيز كيك ورصّيه جيداً بيديكِ، ثم ضعي القالب في الثلاجة حتى تتماسك طبقة البسكويت.
لتحضير الطبقة الثانية:
في وعاء ذوبي الجلي مع نصف كوب من الماء الساخن، ثم أضيفي نصف كوب من الماء البارد وملعقة صغيرة من الجيلاتين مع التحريك واتركي الوعاء جانباً حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة.
ضعي الجبن والكريمة في وعاء واخفقي المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تتجانس تماماً.
أضيفي الجلي تدريجياً مع الخفق المستمر حتى يمتزج الخليط، ثم أضيفي المانجو المثلج واخفقي جيداً.
اسكبي المزيج فوق طبقة البسكويت ووزعيه بالتساوي في القالب ثم أعيديه إلى الثلاجة لحوالي ساعتين حتى يتماسك ويبرد.
لتحضير الطبقة الثالثة:
في قدر على نار متوسطة ضعي السكر والجيلاتين والمانجو واتركي القدر حتى تتجانس المكونات وتذوب مع التحريك المستمر.
ارفعي القدر عن النار وصفّي المزيج واسكبيه فوق الطبقة الثانية في القالب ووزعيه بالتساوي.
ضعي القالب في الثلاجة حتى يتماسك تماماً وقدمي التشيز كيك المانجو بارداً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: تشيز كيك تشيز كيك مانجو
إقرأ أيضاً:
محمد بن زايد يمنح وزيرة البيئة في تشيلي وسام زايد الثاني من الطبقة الأولى
سانتياغو/ وام
منح صاحب السموّ الشيخ محمد بن زايد آل نهيان، رئيس الدولة، حفظه الله، البروفيسورة ميساء روخاس وزيرة البيئة في تشيلي، وسام زايد الثاني من الطبقة الأولى؛ تقديراً لإسهاماتها في إنجاح مؤتمر الأطراف في اتفاقية الأمم المتحدة بشأن تغير المناخ «COP28» الذي استضافته دولة الإمارات أواخر العام الماضي.
جرت مراسم تسليم الوسام خلال استقبال ميساء روخاس، محمد سعيد النيادي سفير دولة الإمارات لدى جمهورية تشيلي في مقر الوزارة بالعاصمة «سانتياغو»، وأعربت ميساء روخاس عن بالغ شكرها وتقديرها لصاحب السموّ الشيخ محمد بن زايد آل نهيان، رئيس الدولة، حفظه الله، على هذا التكريم، مشيدة بـ«اتفاق الإمارات التاريخي» الذي تم التوصل إليه في «COP28»، وأصبح إطاراً مرجعياً وأساسياً للعمل المناخي والاستدامة العالمية.
من جانبه، هنأ النيادي، ميساء روخاس على هذا الوسام، مشيراً إلى أن المتغيرات المتسارعة التي يشهدها العالم، تتطلب تكثيف التعاون والشراكات الدولية في تبنّي مفاهيم الاستدامة وممارساتها، على أوسع نطاق.
وأشاد النيادي بمشاركة تشيلي في مؤتمر «COP28»، ودعمها لاتفاق الإمارات التاريخي، الذي يعزز التعاون والعمل الجماعي، للحفاظ على البشرية وكوكب الأرض.
الصورة