تقيك من السرطان.. فؤائد شوربة الكوسا بالكريمة وطريقة تحضيرها
تاريخ النشر: 3rd, October 2023 GMT
اعتاد المصريون على تناول الشوربة في جميع الولائم، ولذلك تبحث ربات المنزل على وصفات وابتكارات جديدة ومفيدة تحظى على إعجاب الجميع، وتعد شوربة الكوسة هي الحل الأمثل لذلك، فتحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، كما تتميز بمذاقها اللذيذ.
المقادير
- الكوسة : نصف كيلو (مغسولة ومنشفة)
- حليب : كوب
- مرق : لتر
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : قليل
طريقة التحضير
قطعي الكوسة إلى مكعبات صغيرة الحجم، ثم ضعيها في قدر على النار وشوحيها قليلاً مع الزيت حتى تذبل.
تبّلي الكوسة بالبصل البودرة، والملح، والفلفل الأسود، ثم قلبي المكونات.
أضيفي المرق، ثم اتركي الشوربة حتى تنضج، ثم صبي الحليب بعد أن تغلي.
ضعي الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي واضربي المكونات قليلاً.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تقي من السرطان
توجد في الكوسة مستويات كبيرة من الكاروتين موجودة بداخلها مما يجعل الكوسا من الخضروات المفيدة جدا كمادة مضادة للاكسدة، وتكمن اهمية الكاروتين فى انه يمنع الآثار السلبية الناجمة عن المواد الحرة التى توجد في الجسم، والتي يمكن ان تفسد ال DNA السليم ويمكن ان تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية، الكاروتين جنبا إلى جنب مع حمض الاسكوربيك ( فيتامين C) يعملا معا بمثابة لكمة كبيرة ضد ضرر المواد الحرة المسببة للسرطان التى تتواجد في الجسم
تحميك من الشيخوخة المبكره
تساعد الكوسة على ترطيب البشرة والحصول على بشرة تتمتع بالحيوية والنضارة، كما أنها تعمل على الحفاظ على صحة الجلد ومنع ظهور التجاعيد والبقع وعلامات الشيخوخة
تنظيم مستوى السكر
تحتوي الكوسة على فيتامين ب والبكتين والألياف وهذه العناصر تعمل على تنظيم مستوى السكر في الدم، كما أنها تساعد على الوقاية من الإصابة بمرض السكري.
تحمي العين وتحسن الرؤية
تحتوي على فيتامين ج الذي يساعد على حماية العين وتحسين الرؤية، كما يمكن استخدام شرائح الكوسا على العينين من الخارج للمساعدة على تخفيف التورم حولهما.
الحفاظ على صحة العظام
على الرغم من أن الكوسة ليس لديها مجموعة واسعة جدًا من المعادن في تركيبتها، إلا أن لديها عدد قليل من المعادن الأساسية لصحة العظام التي تساهم في زيادة كثافة المعادن في العظام، لذلك، إذا كنت تشعر بالقلق إزاء هشاشة العظام أو الإضطرابات الآخرى للعظام المرتبطة بمشاكل التقدم في السن، فاضافة الكوسة إلى النظام الغذائي الخاص بك ليس خيارًا سيئًا.
تساعد على خسارة الوزن
تعتبر الكوسا طبقًا جانبيًا ملائمًا جدًا مع الوجبات الدسمة، إذ يحتوي كل كوب واحد مقطع من الكوسا على ما يقارب 19 سعرة حرارية فقط.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
فوائد الروزماري المذهلة للشعر وطريقة استخدامه
يعتبر الروزماري (إكليل الجبل) واحداً من النباتات العطرية التي استخدمت منذ العصور القديمة في الطب التقليدي، لما له من فوائد صحية وجمالية عديدة، وقد اكتسب الروزماري شهرة خاصة في العناية بالشعر، حيث يعزز نموه ويحسن من صحته بشكل عام، وفيما يلي نقدم لك فوائد الروزماري للشعر وكيفية تحضيره واستخدامه للحصول على أفضل النتائج.
الروزماريفوائد الروزماري للشعر
1. تحفيز نمو الشعر: يساعد الروزماري على تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس، مما يعزز نمو الشعر ويمنع تساقطه.
2. منع قشرة الرأس: يمتلك الروزماري خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يساعد في القضاء على قشرة الرأس.
3. تحسين صحة فروة الرأس: يعمل الروزماري على تهدئة فروة الرأس ويخفف من التهيج والحكة.
4. تقوية الشعر: يحتوي الروزماري على مضادات الأكسدة التي تقوي بصيلات الشعر وتحميها من التلف.
5. منح الشعر لمعاناً طبيعيًا: يعزز الروزماري لمعان الشعر الطبيعي ويجعله أكثر نعومة.
طريقة تحضير واستخدام الروزماري للشعر
المكونات:
- 2-3 أغصان من الروزماري الطازج أو ملعقتين صغيرتين من الروزماري المجفف.
- كوبان من الماء.
الخطوات:
1. تحضير المنقوع:
- ضع أغصان الروزماري أو الروزماري المجفف في وعاء.
- أضف كوبين من الماء المغلي إلى الوعاء.
- غط الوعاء واتركه ينقع لمدة 15-20 دقيقة.
2. تصفية المنقوع:
- بعد انتهاء مدة النقع، قم بتصفية المنقوع للحصول على سائل الروزماري.
3. استخدام المنقوع:
- بعد غسل شعرك بالشامبو، استخدم منقوع الروزماري كغسول نهائي للشعر.
- يمكنك تركه على شعرك دون شطف، أو شطفه بالماء البارد بعد بضع دقائق.
ملاحظات:
- يمكن استخدام منقوع الروزماري مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع للحصول على أفضل النتائج.
- من الممكن إضافة بضع قطرات من زيت الروزماري الأساسي إلى المنقوع لتعزيز الفوائد.
باستخدام الروزماري بشكل منتظم، يمكن تحسين صحة الشعر وفروة الرأس، مما يؤدي إلى شعر أقوى وأكثر لمعانًا.
شاهد بالفيديو.. سيدة سودانية تقتحم جلسة للبرهان والعطا بمدينة أم درمان وتخاطبهم وسط تفاعل الحاضرين