صدى البلد:
2025-03-19@22:18:54 GMT

أكلة مصرية.. طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة

تاريخ النشر: 3rd, October 2023 GMT

تعتبر طريقة عمل الرقاق باللحم المفرومة من الأكلات المصرية اللذيذة التي تقدّم في الحفلات والمناسبات، والتي تنال إعجاب الكبار والأطفال.

 

من المطبخ المكسيكي.. طريقة عمل سلطة العدس بالبندورة والبقدونس من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل الكانيلوني باللحم المفروم والصلصة البيضاء

 

 

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة، وهي من وصفات المطبخ المصري، والتي يمكن تحضيرها في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.

.

 

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة

 

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة

 

مقادير طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة :

كيلو رقاق

كيلو لحم مفروم

6 ملاعق زبدة أو سمن بلدي

3 كوب مرق لحم ساخن

ملح – فلفل

ملعقة صغيرة قرفة

 

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة :

- نحضر مقلاة ونضع الزبدة، ثم يضاف البصل، الفلفل الأسود، الملح والقرفة ونقلبهم حتى يصبح لون البصل ذهبياً، ثم يضاف
اللحم المفروم .
- نحضر صينية وندهنها بالزبدة ثم نقوم بوضع ورقة من الرقاق في المرق الساخن أي نتبّلها، ونضعها في الصينية وندهنها
بالسمن، ثم نضع الورقة الثانية بنفس الخطوات مع إضافة السمن بين الطبقة والأخرى إلى أن تصل نصف رقاقات الرقاق، ثم نضعي
اللحم المفروم .
- نضع طبقات الرقاق الباقية بنفس الطريقة السابقة إلى أن تنتهي كمية الرقاق .
- نضع السمن على وجه الصينية، وندخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتم النضج ويحمر الوجه.
- نخرج صينية الرقاق باللحمة المفرومة من الفرن، ونضع عليه كوب من المرق على الوجه حتى يصبح طرياً ثم نقطعه، ونقدّمه في طبق التقديم .

المصدر: صدى البلد

إقرأ أيضاً:

السعودية: نجاح قسطرة لإنقاذ معتمرة مصرية تبلغ 68 عامًا

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

تمكن فريق طبي متخصص بمستشفى النور التخصصي عضو تجمع مكة المكرمة الصحي، من إنقاذ حياة معتمرة مصرية تبلغ من العمر 68 عامًا بإجراء عملية قسطرة قلبية ناجحة للشريان التاجي الأيمن.

 وأوضح التجمع أن المريضة وصلت إلى قسم الطوارئ بالمستشفى وهي تعاني من آلام حادة في الصدر وهبوط الضغط والنبضات، وبعد الفحوصات الطبية اللازمة تبين وجود انسداد وإقفال في الشريان التاجي وجلطة مما استدعى تدخلًا طبيًا عاجلًا.

 وأشار إلى أنه بفضل كفاءة الفريق الطبي والتجهيزات المتقدمة أُجري فتح الشريان المسدود واستعادة تدفق الدم إلى القلب وسحب الجلطة، مما أسهم بشكل كبير في استقرار حالة المريضة ونجاح العملية.

 يذكر أن مستشفى النور التخصصي يحرص على تقديم رعاية طبية متقدمة ومتكاملة لضيوف الرحمن، ويسَخر كافة إمكاناته وكوادره لهذا الغرض.

مقالات مشابهة

  • مع مسؤولين أوروبيين.. اتصالات مصرية لمحاولة وقف العدوان على غزة
  • الهلال الاحمر السوداني بشمال دارفور ينفذ مطبخا جماعيا لثماني تجمعات سكانية بمعسكر زمزم للنازحين بالفاشر
  • «أحلى أكلة».. خطوات عمل السي فود بالمنزل
  • «أحلى أكلة».. خطوات عمل شوربة السي فود بالمنزل
  • مصرية تطلب الخلع بسبب قلاية هوائية
  • ما العمر الافتراضي لأدوات المطبخ ومتى يجب التخلص منها؟
  • على طريقة “أشغال شقة”.. مصرية تطلب الخلع لتفتيش حماتها في قمامتها
  • السعودية: نجاح قسطرة لإنقاذ معتمرة مصرية تبلغ 68 عامًا
  • أكلة من بلد .. طريقة عمل الدجاج بالكاري الباكستني
  • فطارك اليوم .. كيما باللحمة المفرومة وشوربة النودلز بالدجاج