طريقة عمل الأرز بالكركم وجوز الهند
تاريخ النشر: 3rd, October 2023 GMT
يعمل الكركم على تخليص الجسم من السموم حيث مادة الكركمين تساهم بشكل كبير في حماية الكبد من السموم كما أن تناول الكركم يحمي الجسم من الإصابة بسرطان
المقادير اللازمة
¼ كوب (250 جم) أرز بسمتي
270 مل علبة حليب جوز الهند
نصف كوب (125 مل) ماء
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كركم مطحون
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
طريقة العمل
ضعي الأرز في منخل ناعم واغسليه حتى يصبح الماء صافيًا
ينقل إلى قدر كبير ويضاف إليه حليب جوز الهند والماء والملح والكركم
اخلطي جيدا ثم يغطي بالغطاء
يغلى المزيج على نار متوسطة لمدة دقيقتين
حركي واخفضي الحرارة إلى منخفضة
يغطى ويطهى لمدة 8-10 دقائق أخرى
يرفع عن النار
يترك لمدة 10 دقائق
ثم يقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
مفيدة جدا.. طريقة عمل سلطة البنجر اللذيذة
يعد البنجر من الأكلات المفيدة والصحية التي يمكن أن تتناولها بطرق مختلفة ولذلك نقدم لكِ اليوم طريقة عمل سلطة البنجر اللذيذة:
المكونات:
2-3 حبات بنجر متوسطة الحجم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل (اختياري)
رشة ملح
رشة فلفل أسود
1 فص ثوم مفروم (اختياري)
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم أو نعناع طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
مكعبات جبن فيتا أو مكسرات محمصة للتزيين (اختياري)
الطريقة:
1. سلق البنجر: اغسلي البنجر جيدًا وضعيه في قدر به ماء كافٍ لتغطيته. اغليه لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح طريًا. (يمكنك أيضًا شوي البنجر في الفرن للحصول على نكهة أعمق).
2. تقشير البنجر: بعد السلق، اتركي البنجر ليبرد قليلًا، ثم قشريه بسهولة عن طريق فرك القشرة بيديك أو باستخدام منشفة ورقية.
3. تقطيع البنجر: قطعي البنجر إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة.
4. تحضير التتبيلة: في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل (اختياري)، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المفروم إذا كنتِ تفضلينه.
5. خلط السلطة: في وعاء تقديم، ضعي البنجر المقطع وأضيفي التتبيلة. اخلطي المكونات برفق حتى تتجانس.
6. التزيين: رشي البقدونس المفروم أو النعناع، ويمكنك إضافة الجبن أو المكسرات للتزيين.
7. التقديم: قدمي السلطة باردة كمقبلات أو طبق جانبي.
مشاجرة بسلاح أبيض بسبب أولية المرور بمركز المنشاه بسوهاج