بنكهة ورائحة لا مثيل لهما.. مغردون يتفاعلون مع قهوة مصدرها روث طائر
تاريخ النشر: 3rd, October 2023 GMT
يحرص الملايين حول العالم على تناول فنجان من القهوة صباح كل يوم، ولكن هذا الحب الجارف قد يستحق التوقف قليلا بعد معرفة قصة طائر نادر ودور فضلاته بإنتاج قهوة غالية الثمن.
وفي التفاصيل، يحرص طائر الجاكو في موطنه بغابات شرقي البرازيل المطلة على شواطئ المحيط الأطلسي، على انتقاء حبوب البن والقهوة من على أشجارها ويختار أفضلها الناضجة والسليمة غير المصابة، ويتغذى على قشرها فقط.
ولا تتوقف العملية عند هذا الحد فحسب، بل يخرج لب هذه القشور مع روثه نكهة ورائحة "لا تحتوي عليها أنواع القهوة الأخرى"، ومن ثم يلتقط المزارعون الحبات للغسيل والتجفيف والتحميص ثم الطحن، وصولا لـ "قهوة استثنائية".
كانت صناعة القهوة من روث طائر الجاكو قد بدأت في عام 2000، في إحدى قرى ولاية إسبيريتو سانتو التي تقع على ضفة نهر ريو دوسي، حيث يعيش هذا الطائر الذي يشبه الدجاج شكلا وحجما ويتكاثر كذلك.
ويعادل حجم إنتاج القهوة من روث طائر الجاكو 300 كيلوغراما في السنة كلها، لذلك تحظر السلطات المحلية صيده أو تربيته في الأسر.
ويصل سعر الكيلو من هذه القهوة نحو 230 دولارا، وتعادل تكلفة إنتاجها ضعف تكلفة إنتاج القهوة بالطرق العادية 30 مرة.
سخرية وشماتةوفي العالم الافتراضي تفاعل مغردون عرب على نطاق واسع مع قصة هذه القهوة ومصدرها، حيث انقسمت التعليقات والآراء بين سخرية واندهاش وشماتة بحسب ما بثه برنامج "شبكات" في حلقته بتاريخ (2023/10/3).
بلهجة لا تخلو من تهكم وشماتة، قال حيدر حسين لمحبي هذا المشروب: "صحتين وهنا لعشاق القهوه يلي صارعين روسنا.. عم يشربوا فضلات طائر. اللهم إني من الشامتين".
بدوره حاول يوسف خليل عباس الاستفسار والاطمئنان عن مصدر مشروبه المفضل بعد معرفة قصة طائر الجاكو، وقال: "شفلي بحياتك النسكافيه وأصلها شي؟ لأنو أنا بشرب كل يوم 4 فناجين دخيلك طمني".
من جهته لا يرتبط "علي" بأي علاقة مع القهوة، وأشار إلى أنها "لو تصير ببلاش ما أشربها بس أكو (يوجد) حيوان هم نسيت اسمه مثل البزون (القط) يسوون قهوة من فضلاته وهم درجة أولى".
وفي حين قالت سارة حسين ساخرة "وأنا عم قول ليش عم ضل صفّررر"، استغرب عدي النجار اللجوء إلى البن القادم من البلد اللاتيني، وأضاف "أجود أنواع البن هو العربي يعني نتركه ونروح نجيب من البرازيل فضلات طيور".
تجدر الإشارة إلى وجود أنواع أخرى من القهوة مصدرها روث الحيوانات مثل قهوة "بلاك إيفوري" وهي قهوة العاج الأسود المصنوعة من "روث الفيلة"، وكذلك قهوة "الكوبي لواك" الإندونيسية التي تصنع من فضلات حيوان اسمه "زبّاد النخيل" يشبه القطط ويقتات على حبوب القهوة.
المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: قهوة من
إقرأ أيضاً:
الأمم المتحدة: انخفاض مستويات المياه في الأنهار حول العالم
أظهر تقرير للمنظمة العالمية للأرصاد الجوية أن مستوى الأنهار حول العالم انخفض خلال 2023 مقارنة بأي وقت مضى خلال الـ30 عاما الماضية.
وجاء في التقرير أن مستويات المياه عالميًا خلال الخمسة أعوام الماضية كانت أقل بكثير من المتوسط على المدى الطويل.
أخبار متعلقة زلزال بقوة 5.3 ريختر يضرب جزر تونجا جنوب المحيط الهادئاليونيفيل تنبه من الأنشطة العسكرية للاحتلال وتطالب بحماية موظفيهاوأشار التقرير إلى أن الانخفاض في مستويات المياه يرجع إلى التغير المناخي، الذي فاقمته ظاهرة ال نينو المناخية، التي تحدث طبيعيا كل عدة أعوام، وتؤثر على هطول الأمطار حول العالم.الأكثر سخونة
أوضح التقرير أن العام الماضي كان الأكثر سخونة على الإطلاق، كما فقدت الأنهار الجليدية ثلوجا بصورة أكبر مقارنة بما لا يقل عن 50 عاما.
وقالت أمين عام المنظمة سيليستى ساولو: "المياه بمثابة طائر الكناري في منجم فحم فيما يتعلق بالتغير المناخي"، مشيرة إلى تقليد قديم يتم خلاله إدخال طائر كناري إلى منجم لأن الطيور تفقد الوعي قبل الإنسان، لتكون بمثابة تحذير مبكر عن وجود مستويات ربما تكون مميتة من أول أكسيد الكربون في المنجم.
وأضافت "نحن نتلقى إشارات استغاثة على هيئة تزايد هطول الأمطار والفيضانات والجفاف، مما خلف أثرًا سلبيًا على الحيوات والأنظمة البيئية والاقتصاديات.. ومع ذلك لم نتخذ الإجراءات الضرورية بعد".
ترامب: غزة "قد تصبح أفضل من موناكو" بعد إعادة بنائها