بنكهة ورائحة لا مثيل لهما.. مغردون يتفاعلون مع قهوة مصدرها روث طائر
تاريخ النشر: 3rd, October 2023 GMT
يحرص الملايين حول العالم على تناول فنجان من القهوة صباح كل يوم، ولكن هذا الحب الجارف قد يستحق التوقف قليلا بعد معرفة قصة طائر نادر ودور فضلاته بإنتاج قهوة غالية الثمن.
وفي التفاصيل، يحرص طائر الجاكو في موطنه بغابات شرقي البرازيل المطلة على شواطئ المحيط الأطلسي، على انتقاء حبوب البن والقهوة من على أشجارها ويختار أفضلها الناضجة والسليمة غير المصابة، ويتغذى على قشرها فقط.
ولا تتوقف العملية عند هذا الحد فحسب، بل يخرج لب هذه القشور مع روثه نكهة ورائحة "لا تحتوي عليها أنواع القهوة الأخرى"، ومن ثم يلتقط المزارعون الحبات للغسيل والتجفيف والتحميص ثم الطحن، وصولا لـ "قهوة استثنائية".
كانت صناعة القهوة من روث طائر الجاكو قد بدأت في عام 2000، في إحدى قرى ولاية إسبيريتو سانتو التي تقع على ضفة نهر ريو دوسي، حيث يعيش هذا الطائر الذي يشبه الدجاج شكلا وحجما ويتكاثر كذلك.
ويعادل حجم إنتاج القهوة من روث طائر الجاكو 300 كيلوغراما في السنة كلها، لذلك تحظر السلطات المحلية صيده أو تربيته في الأسر.
ويصل سعر الكيلو من هذه القهوة نحو 230 دولارا، وتعادل تكلفة إنتاجها ضعف تكلفة إنتاج القهوة بالطرق العادية 30 مرة.
سخرية وشماتةوفي العالم الافتراضي تفاعل مغردون عرب على نطاق واسع مع قصة هذه القهوة ومصدرها، حيث انقسمت التعليقات والآراء بين سخرية واندهاش وشماتة بحسب ما بثه برنامج "شبكات" في حلقته بتاريخ (2023/10/3).
بلهجة لا تخلو من تهكم وشماتة، قال حيدر حسين لمحبي هذا المشروب: "صحتين وهنا لعشاق القهوه يلي صارعين روسنا.. عم يشربوا فضلات طائر. اللهم إني من الشامتين".
بدوره حاول يوسف خليل عباس الاستفسار والاطمئنان عن مصدر مشروبه المفضل بعد معرفة قصة طائر الجاكو، وقال: "شفلي بحياتك النسكافيه وأصلها شي؟ لأنو أنا بشرب كل يوم 4 فناجين دخيلك طمني".
من جهته لا يرتبط "علي" بأي علاقة مع القهوة، وأشار إلى أنها "لو تصير ببلاش ما أشربها بس أكو (يوجد) حيوان هم نسيت اسمه مثل البزون (القط) يسوون قهوة من فضلاته وهم درجة أولى".
وفي حين قالت سارة حسين ساخرة "وأنا عم قول ليش عم ضل صفّررر"، استغرب عدي النجار اللجوء إلى البن القادم من البلد اللاتيني، وأضاف "أجود أنواع البن هو العربي يعني نتركه ونروح نجيب من البرازيل فضلات طيور".
تجدر الإشارة إلى وجود أنواع أخرى من القهوة مصدرها روث الحيوانات مثل قهوة "بلاك إيفوري" وهي قهوة العاج الأسود المصنوعة من "روث الفيلة"، وكذلك قهوة "الكوبي لواك" الإندونيسية التي تصنع من فضلات حيوان اسمه "زبّاد النخيل" يشبه القطط ويقتات على حبوب القهوة.
المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: قهوة من
إقرأ أيضاً:
ميلك شيك بالمستكة.. مشروب شرقي منعش بنكهة مميزة
ميلك شيك بالمستكة هو مشروب فريد يجمع بين الطعم الكريمي واللمسة الشرقية العطرية التي تضفيها المستكة. يتميز هذا المشروب بسهولة تحضيره ومذاقه الذي يناسب جميع أفراد العائلة، وفيما يلي نقدم طريقة بسيطة لتحضير ميلك شيك المستكة في المنزل بخطوات واضحة.
المكونات:
• 2 كوب حليب بارد.
• 2 ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
• 4 ملاعق كبيرة آيس كريم فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة سكر (حسب الرغبة).
• مكعبات ثلج (اختياري).
• فستق مطحون للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير:
1. تحضير المكونات:
• اطحن المستكة جيدًا للحصول على مسحوق ناعم.
• تأكد من أن الحليب بارد قبل الاستخدام.
2. إعداد الميلك شيك:
• في الخلاط الكهربائي، أضف الحليب، المستكة المطحونة، الآيس كريم، والسكر.
• امزج المكونات على سرعة عالية حتى تصبح متجانسة وذات قوام كريمي.
• إذا كنت تفضل المشروب أكثر برودة، أضف مكعبات الثلج وامزج مرة أخرى.
3. التقديم:
• صب الميلك شيك في أكواب التقديم.
• زينه بالفستق المطحون لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية.
• قدّمه فورًا للاستمتاع بأفضل طعم.
ميلك شيك المستكة مشروب منعش ولذيذ يجمع بين البساطة والطعم الشرقي المميز.
تقرير يكشف كيف ساعدت بريطانيا جماعة القاعدة في سوريا