كوب من الشاي قد يقيك من الإصابة بـ«السكري»
تاريخ النشر: 3rd, October 2023 GMT
لندن ـ د ب ا: خلصت دراسة إلى أنَّ تناول كوب من الشاي مفيد صحيًّا، حيث يقلل من خطر الإصابة بالنَّوع الثاني من السكري بنسبة 28%. وذكرت صحيفة ديلي ميل البريطانية أنَّ الخبراء يعتقدون أنَّ الشاي يحتوي على مضادَّات أكسدة قويَّة وتأثيرات مضادَّة للالتهاب، ممَّا من شأنه أن يحسِّن الحساسية تجاه الأنسولين. وأشارت الدراسة إلى أنَّ التأثيرات كانت قويَّة بصورة خاصَّة في الشاي الأسود.
وقد قام باحثون من جامعة أديلايد في أستراليا وجامعة ساوث ايست في الصين بدراسة عادات تناول الشاي اليومية بين 1923 بالغًا من الصين.
وأوضح الباحثون خلال عرضهم لنتائجهم أمام الرابطة الأوروبية لدراسة السكري في هامبورج بألمانيا أنَّ الذين يتناولون كوبًا من الشاي انخفضت لدَيْهم خطورة الإصابة بالسكري بنسبة 15%، كما انخفضت نسبة الإصابة بالنَّوع الثاني من السكري بنسبة 28%، مقارنة بالذين لا يتناولون الشاي مطلقًا.
المصدر: جريدة الوطن
إقرأ أيضاً:
تحذير صادم من المائدة اليومية: الإفراط في تناول الدجاج قد يزيد خطر الوفاة بنسبة 27%
طهي الدجاج (مواقع)
في مفاجأة غير متوقعة، حذّرت دراسة علمية حديثة من أن الإفراط في تناول لحم الدجاج – الذي يعتبره الكثيرون بديلاً صحياً للحوم الحمراء – قد يحمل في طياته مخاطر صحية جسيمة.
وأظهرت نتائج الدراسة أن استهلاك أكثر من 300 جرام من الدجاج أسبوعياً، أي ما يعادل أربع حصص تقريباً، قد يرتبط بزيادة خطر الوفاة بنسبة تصل إلى 27%، مقارنة بمن يتناولون أقل من 100 جرام فقط في الأسبوع.
اقرأ أيضاً عاجل: قصف جوي أمريكي يهز العاصمة الآن (المناطق المستهدفة) 28 أبريل، 2025 الرئيس الإسرائيلي ينقلب على نتنياهو: العزل أفضل من السجن 28 أبريل، 2025ولم تكن هذه النتائج متساوية بين الجنسين، إذ أظهرت الدراسة أن الرجال أكثر عرضة للخطر من النساء.
حيث تضاعف خطر الوفاة لديهم بسبب أنواع من سرطانات الجهاز الهضمي، ما يعادل ارتفاعاً يقارب مرتين ونصف، وهو أمر أثار قلقاً واسعاً في الأوساط الطبية والغذائية.
الطهي بدرجات حرارة عالية تحت المجهر:
ورغم أن الدراسة لم تحدد سبباً قاطعاً لهذا الارتباط المقلق، إلا أن الباحثين رجّحوا أن يكون السبب متعلقاً بطريقة طهي الدجاج. فأساليب مثل الشواء أو القلي على درجات حرارة عالية قد تؤدي إلى تكون مركبات ضارة تؤثر على الحمض النووي للخلايا، ما يرفع من خطر الإصابة بالسرطان.
كما لم يستبعد العلماء احتمال أن يكون مصدر الخطر هو بقايا المبيدات الحشرية أو الهرمونات التي قد تُستخدم في تغذية الدجاج، وتنتقل بالتالي إلى لحم الدجاج الذي يصل إلى مائدة المستهلك.
ورغم أن النتائج بدت مثيرة للقلق، شدد الباحثون على أن هذه دراسة رصدية، أي أنها لا تثبت علاقة سببية مباشرة بين تناول الدجاج وزيادة خطر الوفاة، لكنها تسلط الضوء على ارتباط يستدعي المزيد من البحث والتأمل.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا