صحيفة عاجل:
2025-03-17@10:53:20 GMT

شباب وشابات جدة يبرزون مهاراتهم في تحضير القهوة

تاريخ النشر: 3rd, October 2023 GMT

شباب وشابات جدة يبرزون مهاراتهم في تحضير القهوة

يبرز مجموعة من الشباب والفتيات السعوديين بمحافظة جدة، مهاراتهم في تقديم مجموعة متنوعة من المشروبات الساخنة والبادرة، وأنواع القهوة بتفاصيلها الدقيقة، التي تشهد إقبالا كبيرا من مختلف شرائح المجتمع، سواء في المقاهي المخصصة ، أو في العربات التي يتم تجهيزها لهذا الغرض ، يدفعهم إلى ذلك شغفهم وحبهم لهذه المهنة وتمرسهم فيها، حتى أضحت هواية أتقنوا أدءها وجعلت منهم وجهة يقصدها كثير من المواطنين والمقيمين على مدار اليوم.


ويمتلك الشباب والفتيات مهارة ودراية واسعة في هذه المهنة، اكتسبوها من خبرة بعض الأقارب أو الأصدقاء الذين شجعوهم عليها، أو من عبر الدورات التدريبية التي تقيمها بعض المراكز المتخصصة في هذا المجال، يتعرفوا خلالها على أنواع المشروبات الساخنة كالشاهي والقهوة والمكونات التي يتم إضافتها إليها ، والآليات التي تدخل في صناعة هذه المنتجات وطرق التعامل معها.

ويتفنن الشباب والفتيات في طرق تقديم منتجاتهم، بدءا من الحديث اللبق مع العميل والذي يتم بمهارة وحرفية عالية، مرورا بطريقة وضع الخلطة والنكهة للقهوة، وأشكال الأكواب وتقديمها بمنتهى الذوق، والتي تظهر المهارات اليدوية العالية مع الخبرة التي يمتلكونها، انتهاء بالتجاوب السريع لمختلف أذواق العملاء، فيما يتفنن آخرون في تقديم المشروبات الباردة والمنعشة إضافة إلى أنواع لا تعد ولا تحصى من المشروبات الدافئة.

وتمر عملية إنتاج القهوة بعدة خطوات، يتم خلالها التعامل مع مختلف أنواع آلات تصنيع القهوة، بالخبرة التي اكتسبها والشباب والشابات، نظرا للتعقيدات في تفاصيل بعض هذه الآلات لصنع أنواع مخصصة من القهوة، ومن أهم الخطوات التعامل مع " مكبس القهوة "، والذي يعد من أهم أدوات صنع القهوة خاصة المفلترة، وكذلك تحميص القهوة والتي تعتمد درجتها على مدة التحميص ويمكن الاستدلال عليها من لون الحبوب، إضافة إلى تعاملهم مع آلة صنع " رغوة الحليب" والتي تعد أيضا من الأدوات المهمة في صنع الرغوة من الحليب المبخر، لإضفاء لمسة فنية على أكواب اللاتيه وإكساب المشروب أفضل مذاق وأجمل هيئة.

وتقام في كل عام بطولة العالم " للباريستا " وتعد من أهم مسابقات صنع القهوة في العالم، حيث يتهافت خبراء القهوة ليتفاخروا بمهاراتهم العالية واستعراض إمكانياتهم والتنافس لصنع هذا المشروب المفضل على مستوى العالم ، بحضور لجنة من الحكام المعتمدين والحاصلين على دورات عالمية في التحكيم، إذ تم تقييم كل متسابق بحسب مكونات مشروباته المقدمة للجنة.

المصدر: صحيفة عاجل

كلمات دلالية: القهوة اليوم العالمي للقهوة

إقرأ أيضاً:

نائب محافظ قنا يُشارك في حفل الإفطار الجماعي لمتطوعي «شباب يدير شباب»

نائباً عن الدكتور خالد عبد الحليم، محافظ قنا، شارك الدكتور حازم عمر، نائب المحافظ، في حفل الإفطار الجماعي الذي نظمه نادي قنا الرياضي لمتطوعي وزارة الشباب والرياضة ضمن مبادرة "شباب يدير شباب" (YLY)، وذلك بحضور محمد عبد الرحيم عرفة، وكيل وزارة الشباب والرياضة بقنا، و أشرف سعد، رئيس مجلس إدارة نادي قنا الرياضي.

وفي كلمته نقل نائب المحافظ تحيات الدكتور خالد عبد الحليم، محافظ قنا، للقائمين على المبادرة، مؤكدًا دعمه الكامل للجهود التي تبذلها وزارة الشباب والرياضة في تمكين الشباب وتأهيلهم للمشاركة الفعالة في خدمة المجتمع، مشيدًا بالدور الحيوي الذي تلعبه المبادرة في تعزيز روح العمل التطوعي وترسيخ قيم التعاون والمشاركة المجتمعية بين الشباب.

وأعرب نائب المحافظ عن سعادته بالمشاركة في هذه الفعالية الشبابية، خاصة مبادرة "شباب يدير شباب" التي أطلقتها وزارة الشباب والرياضة، والتي تهدف إلى تنمية قدرات الشباب في التواصل والتفاعل الإيجابي لخدمة المجتمع المحلي، بالإضافة إلى تعزيز مهاراتهم الثقافية والاجتماعية، وإتاحة الفرصة لهم للمشاركة في تنظيم الفعاليات الكبرى.

وتضمن الحفل فقرات ترفيهية متنوعة، وتوزيع الهدايا التذكارية على المشاركين من متطوعي المبادرة.

جدير بالذكر أن مشروع متطوعي وزارة الشباب والرياضة "YLY" انطلق عام 2018، بهدف توسيع قاعدة المشاركة الشبابية، وتوفير فرص تدريبية وتأهيلية للشباب، لتنمية مهاراتهم وقدراتهم بما يتناسب مع متطلبات العصر.

مقالات مشابهة

  • «شباب من أجل الاستدامة» تفوز بجائزة أبطال الطاقة لعام 2025
  • ما يشربه أطفالنا مهم..هذه نصحية خبيرة طبية حول السوائل التي يجب تجنبها
  • شباب من أجل الاستدامة تفوز بجائزة أبطال الطاقة لعام 2025
  • "شباب من أجل الاستدامة" تفوز بجائزة أبطال الطاقة لعام 2025
  • الجيش الصومالي يهاجم معاقل حركة الشباب
  • منتديات .. شباب الزمن الضائع !
  • فن تحضير القهوة
  • «الشباب والرياضة بالقليوبية» تواصل حملات التوعية بمخاطر الإدمان والتعاطي
  • وزير الرياضة يلتقي شباب المطرية بعد حفل إفطار ١٥ رمضان
  • نائب محافظ قنا يُشارك في حفل الإفطار الجماعي لمتطوعي «شباب يدير شباب»