صحيفة عاجل:
2025-03-15@04:08:58 GMT

شباب وشابات جدة يبرزون مهاراتهم في تحضير القهوة

تاريخ النشر: 3rd, October 2023 GMT

شباب وشابات جدة يبرزون مهاراتهم في تحضير القهوة

يبرز مجموعة من الشباب والفتيات السعوديين بمحافظة جدة، مهاراتهم في تقديم مجموعة متنوعة من المشروبات الساخنة والبادرة، وأنواع القهوة بتفاصيلها الدقيقة، التي تشهد إقبالا كبيرا من مختلف شرائح المجتمع، سواء في المقاهي المخصصة ، أو في العربات التي يتم تجهيزها لهذا الغرض ، يدفعهم إلى ذلك شغفهم وحبهم لهذه المهنة وتمرسهم فيها، حتى أضحت هواية أتقنوا أدءها وجعلت منهم وجهة يقصدها كثير من المواطنين والمقيمين على مدار اليوم.


ويمتلك الشباب والفتيات مهارة ودراية واسعة في هذه المهنة، اكتسبوها من خبرة بعض الأقارب أو الأصدقاء الذين شجعوهم عليها، أو من عبر الدورات التدريبية التي تقيمها بعض المراكز المتخصصة في هذا المجال، يتعرفوا خلالها على أنواع المشروبات الساخنة كالشاهي والقهوة والمكونات التي يتم إضافتها إليها ، والآليات التي تدخل في صناعة هذه المنتجات وطرق التعامل معها.

ويتفنن الشباب والفتيات في طرق تقديم منتجاتهم، بدءا من الحديث اللبق مع العميل والذي يتم بمهارة وحرفية عالية، مرورا بطريقة وضع الخلطة والنكهة للقهوة، وأشكال الأكواب وتقديمها بمنتهى الذوق، والتي تظهر المهارات اليدوية العالية مع الخبرة التي يمتلكونها، انتهاء بالتجاوب السريع لمختلف أذواق العملاء، فيما يتفنن آخرون في تقديم المشروبات الباردة والمنعشة إضافة إلى أنواع لا تعد ولا تحصى من المشروبات الدافئة.

وتمر عملية إنتاج القهوة بعدة خطوات، يتم خلالها التعامل مع مختلف أنواع آلات تصنيع القهوة، بالخبرة التي اكتسبها والشباب والشابات، نظرا للتعقيدات في تفاصيل بعض هذه الآلات لصنع أنواع مخصصة من القهوة، ومن أهم الخطوات التعامل مع " مكبس القهوة "، والذي يعد من أهم أدوات صنع القهوة خاصة المفلترة، وكذلك تحميص القهوة والتي تعتمد درجتها على مدة التحميص ويمكن الاستدلال عليها من لون الحبوب، إضافة إلى تعاملهم مع آلة صنع " رغوة الحليب" والتي تعد أيضا من الأدوات المهمة في صنع الرغوة من الحليب المبخر، لإضفاء لمسة فنية على أكواب اللاتيه وإكساب المشروب أفضل مذاق وأجمل هيئة.

وتقام في كل عام بطولة العالم " للباريستا " وتعد من أهم مسابقات صنع القهوة في العالم، حيث يتهافت خبراء القهوة ليتفاخروا بمهاراتهم العالية واستعراض إمكانياتهم والتنافس لصنع هذا المشروب المفضل على مستوى العالم ، بحضور لجنة من الحكام المعتمدين والحاصلين على دورات عالمية في التحكيم، إذ تم تقييم كل متسابق بحسب مكونات مشروباته المقدمة للجنة.

المصدر: صحيفة عاجل

كلمات دلالية: القهوة اليوم العالمي للقهوة

إقرأ أيضاً:

مدير الرياضة بالقليوبية يشهد ختام الدورة الرمضانية لخماسي كرة القدم

شهد الدكتور وليد الفرماوي مدير عام الشباب والرياضة بالقليوبية ختام فاعليات المباراة الختامية للدورة الرمضانية التي تنظمها أدارة الرياضة، بمركز شباب أتريب، جاء ذلك بحضور الدكتور محمد عبد المؤمن وكيل المديرية لشئون الرياضة، محمود شعبان معاون المدير العام للرياضة، سامي عبد الوهاب رئيس مجلس إدارة مركز شباب أتريب.

أُقيمت المباراة الختامية للدورة الرمضانية بين فريقي حلابة التابع لأدارة قليوب، وباسوس التابع لأدارة القناطر وسط أجواء مليئة بالحماس والتشويق، وأسفرت عن فوز فريق حلابة 1/5 وتصعيدة للمنافسة على مستوى الجمهورية.

تُقام هذه الأنشطة والفعاليات تحت رعاية الدكتور أشرف صبحي، وزير الشباب والرياضة، والمهندس أيمن عطية، محافظ القليوبية، وبِتوجيهات الدكتور وليد فرماوي، مدير عام مديرية الشباب والرياضة بالقليوبية، والدكتور محمد عبد المؤمن، وكيل المديرية لشئون الرياضة، أشراف ا/أشرف سليمان مدير أدارة الرياضة.

وتُعد هذه الفعاليات فرصة ذهبية لتعزيز روح التعاون والمنافسة الشريفة بين شباب المحافظة، وتشجيعهم على مزيد من التفوق والنجاح في مختلف المجالات الرياضية. كما نتطلع إلى أن تستمر هذه البطولات في المستقبل لتشجيع الرياضة المحلية وتوفير منصة للفرق لتقديم أفضل ما لديهم.

مقالات مشابهة

  • الشباب والقاع إلى نصف نهائي بطولة شهداء النصر برداع
  • وزير الرياضة يشهد إطلاق الكيان الشبابي في أسوان
  • مدير رياضة بالقليوبية يشهد ختام الدورة الرمضانية لخماسي كرة القدم
  • مدير الرياضة بالقليوبية يشهد ختام الدورة الرمضانية لخماسي كرة القدم
  • انطلاق فعاليات مسابقة العباقرة بمركز شباب سليم الحي بمحافظة السويس
  • الشباب والرياضة بأسيوط تواصل تنفيذ مبادرة « تمرة علي الآذان » للعام الثالث
  • وزير الشباب والرياضة يشهد افتتاح خيمة شباب مصر الرمضانية
  • منتخب الشباب يستعد لمعسكر قطر الدولي تحضيرًا لأمم إفريقيا
  • عادة سنوية..الشباب والكبار يتنافسون في إكرام ركاب القطارات بمحطة دشنا .. صور
  • تعكس روح الريادة.. البسطات الرمضانية تجمع شباب في جدة