الخضيري: خبز دقيق القمح قد يكون سببًا لمقاومة الأنسولين والسكري والسمنة
تاريخ النشر: 3rd, October 2023 GMT
أميرة خالد
أكد أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، الأستاذ الدكتور فهد الخضيري، أن خبز دقيق القمح قد يكون سببًا لمقاومة الأنسولين والسكري والسمنة، وذلك بسبب التحسينات.
وكشف فهد الخضيري عن “طريقة عمل بديل خبز من طحين بعض الحبوب (تشكيلة): مثل دخن، ذرة، شعير، شوفان، اخلطها معاً بالبيض أو الاسباغول وقليل من زيت الزيتون لتتماسك، وملح قليل حسب الحاجة) وتخبزها في مقلاة البيض أو الفرن أو على الصاج وستجد نزول الوزن سريعاً، وينزل التراكمي، وهذا مجرب”.
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: السكري السمنة فهد الخضيري مقاومة الأنسولين
إقرأ أيضاً:
الخضيري يحذر من مخاطر سوء استخدام القدر الكاتم أثناء الطهي
أميرة خالد
حذر أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، من سوء استخدام القدر الكاتم أثناء الطهي.
وكتب الخضيري عبر صفحته الرسمية على منصة “إكس”: “مثلما نحذّر من استخدام الفحم القاتل للتدفئة، هناك قنبلة موقوتة قد تنفجر بسبب سوء الاستخدام أو الجهل بطريقة الطهي بالقدر الكاتم”.
وأضاف: “سبب انفجارها: إما عدم ضبط الصمام (صمام التنفيس)، وهو الصمام العلوي الذي ينفّس للهواء المضغوط إذا زاد عن حد معين، أو الاستعجال في فتح الغطاء بعد انتهاء الطبخ قبل اكتمال تنفيس الهواء المضغوط”.
وتابع: “قد حصلت حوادث مؤسفة ووفيات وحروق خطيرة بالوجه والأيدي بسببه، ويمكن استخدامه بشرط أن لا يكون صمام التنفيس مسدودًا أو به حبة رز تمنع تنفيس الهواء، وكذلك يجب تركه لعدة دقائق بعد انتهاء الطبخ حتى يخرج كل الهواء المضغوط بداخله”.
الزمالك بدون راحة بعد الخسارة من مودرن سبورت