صحيفة البلاد:
2025-03-28@18:50:23 GMT

طريقة عمل بانوفي كيك بان كيك

تاريخ النشر: 2nd, October 2023 GMT

طريقة عمل بانوفي كيك بان كيك

إذا كنتِ من محبي وصفة كيك البانوفي هذه الوصفة للبان كيك ستحقق لكِ النكهة المميزة لبانوفي كيك مع وجبة إفطار

المقادير اللازمة

للبان كيك
كوب دقيق (طحين)
2 حبة بيض
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
نصف كوب زبدة مذوبة
كوب ونصف حليب

لصلصة الشوكولاتة
60 مل من الشوكولاتة
2 ملعقة كبيرة عسل
100 مل كريمة

لصلصة الكراميل
60 مل من صوص توفي
2 ملعقة كبيرة عسل
100 مل كريمة

الطبقة
¼ كوب كراميل
2 موز طازج
3 ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة

طريقة العمل

البان كيك
يقلب الدقيق مع السكر والملح والبيكينج بودر
ثم يوضع الزبدة والحليب للدقيق مع البيض ويقلب حتي نحصل علي قوام ناعم قليلاً
في مقلاة غير قابلة للإلتصاق نقوم بدهنها بقليل من الزبد
ثم نضع القليل من خليط البان كيك ويترك علي نار هادئة لمدة دقيقة ونصف إلي إثنين
يقلب علي الجهة الأخري ويترك حتي يحمر مثل الجهة الأولي
تكرر العملية حتي إنتهاء الكمية
نتركها تبرد ونقوم بتحضير صلصة الشوكولاتة والكراميل

صلصة الشوكولاتة
نجمع جميع المكونات في قدر صغير ونتركها حتى تغلي ثم نتركها لتبرد ثم نضعها جانباً

صلصة الكراميل
نجمع جميع المكونات في قدر صغير ونتركها حتى تغلي ثم نتركها لتبرد ثم نضعها جانباً

ضعي فطيرة واحدة في الجزء السفلي من طبقك
ضعي حوالي ملعقتين من الصوص على الفطيرة مع دفعها فوق حافة الفطيرة قليلاً
ثم ضعي فوقها شرائح الموز الطازج
استمري حتى تصل إلى أعلى الفطيرة
قومي برش بعض الكراميل
ضعي فوقها الموز الطازج ورقائق الشوكولاتة
قطعها إلى شرائح مثل الكعكة وقدميها

.

المصدر: صحيفة البلاد

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل المقلوبة.. وصفة لذيذة وسهلة من المطبخ العربي

طريقة عمل المقلوبة، تعتبر المقلوبة واحدة من أشهر الأطباق في المطبخ العربي، وهي تتميز بطعمها الفريد ومكوناتها المميزة، وسهولة التحضير .

طريقة عمل المقلوبة

تقدم الشيف أماني عزت طريقة عمل المقلوبة باستخدام الأرز و الدجاج أو اللحم والخضروات.. إليك المقادير والخطوات.

المكونات لطريقة عمل المقلوبة

دجاجة كاملة مقسمة إلى 4 قطع

2 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة

2 باذنجان متوسط الحجم مقطع إلى شرائح دائرية

1 حبة بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح

1 بصلة كبيرة مفرومة

2 طماطم مفرومة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة ملح حسب الذوق

4 أكواب مرق دجاج يمكنك استخدام الماء إذا لم يتوفر المرق

1/2 ملعقة صغيرة قرفة اختياري

مكسرات محمصة للتزيين، مثل اللوز أو الصنوبر، اختياري

زبيب اختياري

 طريقة عمل المقلوبة
1. تحضير الخضروات

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة قشري الباذنجان والبطاطا وقومي بقليهم فى الزيت حتي تصبح ذهبية اللون، ثم تنشل على مناديل تساعد فى إمتصاص الزيت الزائد.

طريقة عمل المقلوبة

تحضير الدجاج

إرفعي قدر كبير،على النار و سخني ملعقة من الزيت.

أقلي الدجاج أضيفي قطع الدجاج إلى القدر وتقلب حتى تتحمر من جميع الجهات.

ضيفي البصل المفروم إلى القدر وقلبيه حتى يذبل.

ضيفي الطماطم المفرومة مع الملح، والفلفل الأسود،و الكمون، و الكزبرة الجافة. اتركي المزيج إلى أن ينضج مع التحريك المستمر.

إضافة المرق

ضيفي مرق الدجاج إلى القدر، واتركي المكونات تغلي على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويأخذ نكهة التوابل.

طريقة عمل المقلوبة

تحضير الأرز

اغسلي الأرز بشكل جيد، في وعاء آخر، وانقعيه لمدة 30 دقيقة. ثم صفيه من الماء.

ضيفي الأرز إلى قدر الدجاج مع المرق، واتركي الأرز يغلي حتى يتم امتصاص نصف كمية المرق.

ترتيب المكونات

بعد أن يصبح الأرز شبه مطهو، قومي بترتيب شرائح الباذنجان والبطاطا المقلية فوق الأرز والدجاج. يمكنك إضافة القرفة في هذه المرحلة إذا رغبت في إضافة نكهة مميزة.

الطهي النهائي للمقلوبة

غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج الأرز تمامًا ويتشرب النكهات.

عندما يصبح الأرز ناضج، أطفئي النار واتركي القدر مغطى لمدة 10 دقائق.

التقديم
قومي بتقليب المقلوبة في طبق تقديم كبير أو قلبها باستخدام طبق مسطح كبير بحيث تظهر الطبقات بشكل أنيق.

طريقة عمل المقلوبة

زيني المقلوبة بـ المكسرات المحمصة و الزبيب، حسب الرغبة.

فوائد شرب الكاكاو.. مشروب يعزز صحة القلب والدماغ وله فوائد مذهلةطريقة عمل مهلبية العيد في البيت ..صورطريقة عمل الكحك والبسكويت والبيتي فور على طريقة المحلات الشهيرةفعال ومجرب.. علاج احتقان الحلق بسرعة وبدون مضاد حيوي10 فوائد لتناول الشاي بلبن ..كيف يعزز طاقتك؟طريقة عمل بسكويت لانكشير في العيدطريقة عمل الغريبة الدايبة بثلاث مكونات فقط في 15 دقيقةبكيلو دقيق.. طريقة عمل كحك العيد بمذاق جيد ورائحة طيبةقبل العيد.. طريقة عمل البيتزا خطوة بخطوةلذيذ وصحي.. طريقة عمل الترمس المر

ملحوظة:

يفضل وضع ورق فويل أو زبدة أسفل القدر ورص الباذنجان مقلي والمكونات ووضع الأرز نيء والمرق والتغطية ويسوي مثل الأرز العادي فهذا يعطي نكهة أفضل .

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل البيتي فور في البيت .. أوفر و أحلى من الجاهز
  • حلوة ومملحة.. طريقة تحضير تسالي العيد
  • سادة وبالعجوة واليانسون .. طريقة عمل القراقيش بوصفات مميزة
  • طريقة عمل الكحك بالعجوة في المنزل
  • طريقة عمل بسكويت عيد الفطر 2025 في المنزل
  • طريقة عمل سلطة البابا غنوج
  • طريقة تحضير سلطة تاكو سبع طبقات
  • أسعار كحك العيد 2025.. لو هتوفر إليك طريقة التحضير
  • طريقة إعداد البيتي فور لعيد الفطر
  • طريقة عمل المقلوبة.. وصفة لذيذة وسهلة من المطبخ العربي