طريقة عمل بانوفي كيك بان كيك
تاريخ النشر: 2nd, October 2023 GMT
إذا كنتِ من محبي وصفة كيك البانوفي هذه الوصفة للبان كيك ستحقق لكِ النكهة المميزة لبانوفي كيك مع وجبة إفطار
المقادير اللازمة
للبان كيك
كوب دقيق (طحين)
2 حبة بيض
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
نصف كوب زبدة مذوبة
كوب ونصف حليب
لصلصة الشوكولاتة
60 مل من الشوكولاتة
2 ملعقة كبيرة عسل
100 مل كريمة
لصلصة الكراميل
60 مل من صوص توفي
2 ملعقة كبيرة عسل
100 مل كريمة
الطبقة
¼ كوب كراميل
2 موز طازج
3 ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة
طريقة العمل
البان كيك
يقلب الدقيق مع السكر والملح والبيكينج بودر
ثم يوضع الزبدة والحليب للدقيق مع البيض ويقلب حتي نحصل علي قوام ناعم قليلاً
في مقلاة غير قابلة للإلتصاق نقوم بدهنها بقليل من الزبد
ثم نضع القليل من خليط البان كيك ويترك علي نار هادئة لمدة دقيقة ونصف إلي إثنين
يقلب علي الجهة الأخري ويترك حتي يحمر مثل الجهة الأولي
تكرر العملية حتي إنتهاء الكمية
نتركها تبرد ونقوم بتحضير صلصة الشوكولاتة والكراميل
صلصة الشوكولاتة
نجمع جميع المكونات في قدر صغير ونتركها حتى تغلي ثم نتركها لتبرد ثم نضعها جانباً
صلصة الكراميل
نجمع جميع المكونات في قدر صغير ونتركها حتى تغلي ثم نتركها لتبرد ثم نضعها جانباً
ضعي فطيرة واحدة في الجزء السفلي من طبقك
ضعي حوالي ملعقتين من الصوص على الفطيرة مع دفعها فوق حافة الفطيرة قليلاً
ثم ضعي فوقها شرائح الموز الطازج
استمري حتى تصل إلى أعلى الفطيرة
قومي برش بعض الكراميل
ضعي فوقها الموز الطازج ورقائق الشوكولاتة
قطعها إلى شرائح مثل الكعكة وقدميها
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة
يعتبر قرع العسل من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار، حيث تجمع بين طعم القرع الحلو وسماكة البشاميل الغني، يعتبر قرع العسل أحد أنواع الخضروات التي تتميز بفوائدها الصحية، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميلالمكونات
ثمرة قرع عسل.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
نصف كيلو من السكر ويفضل السكر البني.
3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
3 ملعقة دقيق كبيرة.
3 كوب من اللبن الحليب.
نصف كوب من السكر.
1 عدد بيض.
2 ملعقة صغيرة من مخلوط القرفة مع القرنفل مع جوزة الطيب.
4 ملعقة كبيرة لوز شرائح.
نصف كوب من الزبيب.
نصف كوب بقسماط مطحون.
زبدة مذابة أو سمنة لدهن الصينية.
قومي في البداية بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
بعد ذلك ضعي السكر البني وملعقتين من الزبدة داخل حبة القرع وضعيها في صينية، ثم أدخليها الفرن حتى تنضج تماماً.
وبعدها اهرسي حبة القرع بعد استوائها، ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت أو السمنة أو الزبدة.
وبعد ذلك في إناء كبير على النار، ضعي الزبدة حتى تذوب ثم أضيفي الدقيق وقلبيه باستمرار حتى يتحول الخليط إلى اللون الأصفر الفاتح، ثم أضيفي اللبن تدريجياً مع التقليب لضمان عدم تكوين تكتلات.
خذي جزءاً من الخليط وضعيه في طبق جانبي، ثم أضيفي إليه البيضة واخلطي جيدًا.
أضيفي الخليط السابق إلى الإناء الذي يحتوي على البشاميل وقلبي جيدًا، ثم أضيفي القرفة وجوزة الطيب والقرنفل.
قرع عسل بالبشاميلفي طبق كبير، ضعي الزبيب واللوز وجوز الهند والبقسماط وقلبيهم جيداً، ثم أضيفي نصف مقدار البشاميل وامزجي بواسطة ملعقة خشب.
صبي الخليط فوق القرع المهروس واعملي على تسوية سطح الصينية بالملعقة.
أدخلي الصينية في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة تقريباً حتى يحمر وجهها ويأخذ لوناً ذهبياً.
اقرأ أيضاًطريقة عمل مسحب الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة
أجمل طعم.. طريقة عمل الكنافة بالموز في المنزل
أكلات شتوية.. طريقة عمل العدس بالشعرية
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟