طريقة عمل بانوفي كيك بان كيك
تاريخ النشر: 2nd, October 2023 GMT
إذا كنتِ من محبي وصفة كيك البانوفي هذه الوصفة للبان كيك ستحقق لكِ النكهة المميزة لبانوفي كيك مع وجبة إفطار
المقادير اللازمة
للبان كيك
كوب دقيق (طحين)
2 حبة بيض
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
نصف كوب زبدة مذوبة
كوب ونصف حليب
لصلصة الشوكولاتة
60 مل من الشوكولاتة
2 ملعقة كبيرة عسل
100 مل كريمة
لصلصة الكراميل
60 مل من صوص توفي
2 ملعقة كبيرة عسل
100 مل كريمة
الطبقة
¼ كوب كراميل
2 موز طازج
3 ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة
طريقة العمل
البان كيك
يقلب الدقيق مع السكر والملح والبيكينج بودر
ثم يوضع الزبدة والحليب للدقيق مع البيض ويقلب حتي نحصل علي قوام ناعم قليلاً
في مقلاة غير قابلة للإلتصاق نقوم بدهنها بقليل من الزبد
ثم نضع القليل من خليط البان كيك ويترك علي نار هادئة لمدة دقيقة ونصف إلي إثنين
يقلب علي الجهة الأخري ويترك حتي يحمر مثل الجهة الأولي
تكرر العملية حتي إنتهاء الكمية
نتركها تبرد ونقوم بتحضير صلصة الشوكولاتة والكراميل
صلصة الشوكولاتة
نجمع جميع المكونات في قدر صغير ونتركها حتى تغلي ثم نتركها لتبرد ثم نضعها جانباً
صلصة الكراميل
نجمع جميع المكونات في قدر صغير ونتركها حتى تغلي ثم نتركها لتبرد ثم نضعها جانباً
ضعي فطيرة واحدة في الجزء السفلي من طبقك
ضعي حوالي ملعقتين من الصوص على الفطيرة مع دفعها فوق حافة الفطيرة قليلاً
ثم ضعي فوقها شرائح الموز الطازج
استمري حتى تصل إلى أعلى الفطيرة
قومي برش بعض الكراميل
ضعي فوقها الموز الطازج ورقائق الشوكولاتة
قطعها إلى شرائح مثل الكعكة وقدميها
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل السجق الشرقي في المنزل.. اعرف سر المطاعم والجزارة
السجق الشرقي نوع من أنواع النقانق الذي يتمّ تحضيره بشكل خاص في الدول العربية، يتميز بنكهته الغنية والتوابل المميزة التي تُستخدم في تحضيره، ويمكن تحضيره في المنزل بطريقة مضمونة، وخطوات غير مكلفة، على غرار الشيف نجلاء الشرشابي.
للحشوة:
500 جرام لحم مفروم (لحم ضأن أو بقر)
100 جرام دهن لحم (اختياري لجعل السجق أكثر لينًا)
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة بهارات سجق (اختياري)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة من الفلفل الحار (حسب الرغبة)
للمادة الحافظة:
شراء أمعاء الخروف أو الأغنام (يمكن طلبها من الجزار)
في الخطوات التالية، إليكٍ طريقة عمل السجق الشرقي في المنزل
تحضير الحشوة:في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع الدهن، وأضف البصل، والثوم، والملح، والفلفل، والبهارات.
استخدم يديك لخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
تحضير الأمعاء:اشطف الأمعاء جيدًا بالماء ثم انقعها في خليط من الماء والخل لمدة 30 دقيقة، ثم اغسلها جيدًا.
حشو الأمعاء:استخدم قمع أو آلة حشو السجق.
ابدأ في ملء الأمعاء بخليط اللحم، مع الضغط برفق لتجنب الفقاعات الهوائية.
اترك مساحة صغيرة في الطرف، ثم اربط الأمعاء بخيط لتأمين السجق.
الطهي:يمكنك طهي السجق عن طريق الشواء، أو القلي في المقلاة، أو الطهي على النار.
إذا اخترت الشواء، سخن الشواية واطبخ السجق حتى يتحمر وينضج بالكامل.
التقديم:قدّم السجق مع الخبز، أو الأرز، أو السلطة.
يمكنك تعديل التوابل حسب الذوق.
احفظ السجق في الثلاجة أو الفريزر إذا كنت لا تنوي استخدامه فورًا.
استمتع بصنع السجق في المنز
طريقة عمل السجق الشرقي الجاهز:في السطور التالية، إليكٍ طريقة عنل السجق الشرقي الجاهز في المنزل، بخطوات سويعة
المكونات:500 جرام سجق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
1 فلفل رومي (أحمر أو أخضر) مقطع مكعبات
2 ثمرة طماطم مفرومة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
رشة كزبرة جافة (اختياري)
إذا كان السجق طازجًا، قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة.
في مقلاة كبيرة، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
أضف الثوم المهروس واستمر في التقليب لمدة دقيقة إضافية حتى تنبعث رائحته.
أضف الفلفل الرومي والطماطم، واستمر في التقليب لمدة 5-7 دقائق حتى تذبل الخضار.
أضف قطع السجق إلى المقلاة، واتركها تُطهى مع الخضار لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر.
أضف الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والكزبرة (إذا استخدمت).
امزج المكونات جيدًا واتركها تطهى لمدة 5 دقائق إضافية.
قدّم السجق الشرقي ساخنًا مع الخبز أو الأرز أو السلطة.
بنتيجة 9-2.. بايرن ميونخ يواصل اكتساح خصومه محليًا وأوروبيًا