طريقة عمل ميني بان كيك اللوز
تاريخ النشر: 2nd, October 2023 GMT
لمحبي اللوز وصفة إفطار أسترالية رائعة
المقادير اللازمة
نصف كوب (75 جم) دقيق عادي
نصف كوب (50 جم) من دقيق اللوز
¾ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
2 بيضة
60 مل (¼ كوب) حليب
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1 موزة صغيرة وربع كوب من التوت الأزرق المهروسين معًا
½1 ملعقة كبيرة زبادي عادي
قرفة مطحونة للوجه (اختياري)
طريقة العمل
ننخل الدقيق ومسحوق الخبز في وعاء متوسط
نضع له دقيق اللوز ويقلب
نخفق البيض، الحليب، والفانيليا في إبريق
أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق واللوز واخفقيهم جيداً حتى تمتزج المكونات
رشي مقلاة كبيرة غير لاصقة بالقليل من الزيت وسخنيها على نار متوسطة
ضعي ملعقة كبيرة من الخليط في المقلاة لتكوين 4 فطائر صغيرة
اطهيها لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل
كرري ذلك مع الخليط المتبقي لصنع 12 فطيرة تقريبا مع رش القليل من الزيت حسب الحاجة
يضاف التوت الأزرق والموز المهروسان إلى الزبادي ويقدم فوق الفطائر او بحسب الرغبة
ويمكن يرش فوق قليل من القرفة إذا رغبت في ذلك
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة
يعتبر قرع العسل من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار، حيث تجمع بين طعم القرع الحلو وسماكة البشاميل الغني، يعتبر قرع العسل أحد أنواع الخضروات التي تتميز بفوائدها الصحية، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميلالمكونات
ثمرة قرع عسل.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
نصف كيلو من السكر ويفضل السكر البني.
3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
3 ملعقة دقيق كبيرة.
3 كوب من اللبن الحليب.
نصف كوب من السكر.
1 عدد بيض.
2 ملعقة صغيرة من مخلوط القرفة مع القرنفل مع جوزة الطيب.
4 ملعقة كبيرة لوز شرائح.
نصف كوب من الزبيب.
نصف كوب بقسماط مطحون.
زبدة مذابة أو سمنة لدهن الصينية.
قومي في البداية بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
بعد ذلك ضعي السكر البني وملعقتين من الزبدة داخل حبة القرع وضعيها في صينية، ثم أدخليها الفرن حتى تنضج تماماً.
وبعدها اهرسي حبة القرع بعد استوائها، ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت أو السمنة أو الزبدة.
وبعد ذلك في إناء كبير على النار، ضعي الزبدة حتى تذوب ثم أضيفي الدقيق وقلبيه باستمرار حتى يتحول الخليط إلى اللون الأصفر الفاتح، ثم أضيفي اللبن تدريجياً مع التقليب لضمان عدم تكوين تكتلات.
خذي جزءاً من الخليط وضعيه في طبق جانبي، ثم أضيفي إليه البيضة واخلطي جيدًا.
أضيفي الخليط السابق إلى الإناء الذي يحتوي على البشاميل وقلبي جيدًا، ثم أضيفي القرفة وجوزة الطيب والقرنفل.
قرع عسل بالبشاميلفي طبق كبير، ضعي الزبيب واللوز وجوز الهند والبقسماط وقلبيهم جيداً، ثم أضيفي نصف مقدار البشاميل وامزجي بواسطة ملعقة خشب.
صبي الخليط فوق القرع المهروس واعملي على تسوية سطح الصينية بالملعقة.
أدخلي الصينية في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة تقريباً حتى يحمر وجهها ويأخذ لوناً ذهبياً.
اقرأ أيضاًطريقة عمل مسحب الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة
أجمل طعم.. طريقة عمل الكنافة بالموز في المنزل
أكلات شتوية.. طريقة عمل العدس بالشعرية
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟