طريقة عمل التوست المحمص بالأفوكادو وجبن الفيتا
تاريخ النشر: 2nd, October 2023 GMT
الأفوكادو سهل الهضم وينشط الكبد ويساعد على تصريف الفضلات من الأمعاء ويقضي على الغازات
كما يعتبر الأفوكادو غذاء شبه كامل حيث يساعد على ترميم الخلايا وينصح بتناوله أثناء فترة النقاهة من الأمراض
المقادير اللازمة
1/4 أفوكادو
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 شريحة سميكة من خبز التوست المصنوع من الحبوب الكاملة
2 طماطم صغيرة مقطعة إلى شرائح
20 جرامًا من جبنة الفيتا مفتتة
1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
قشر ليمونة مبشورة ناعماً حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
طريقة العمل
اهرسي الأفوكادو وعصير الليمون معًا بشكل خشن
يوزع الأفوكادو على الخبز المحمص الساخن
ثم تضاف الطماطم ويرش بالفيتا والريحان
ابشري كمية صغيرة من قشر الليمون جيدًا فوق الخبز المحمص وتبليه بالفلفل
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
خبير زراعي يحذر من خطر الأفوكادو على البيئة
أميرة خالد
أكد خبير زراعي بريطاني أن تناول الأفوكادو مع التوست المحمص، الذي أصبح أحد الأطعمة المفضلة بين جيل الألفية في السنوات الأخيرة، قد يساهم في تدمير البيئة.
وأوضح آلان تيتشمارش أن زراعة الأفوكادو تتسبب في تدمير الغابات المطيرة، حيث يتم تجريف مساحات شاسعة لصالح هذه الزراعة، مما يؤثر سلبًا على التنوع البيولوجي والمناخ العالمي، وأضاف أن من المفارقة أن هذا المنتج يُشحن للمستهلكين الذين يحرصون على البيئة، في حين أنه يسبب أضرارًا بيئية كبيرة.
وأضاف أن الزراعة المكثفة للأفوكادو تؤدي إلى انبعاثات كربونية تفوق تلك الناتجة عن إنتاج الموز بخمسة أضعاف وأكثر من التفاح.
وقد سلط تقرير حديث لعام 2024 من مؤسسة كريستيان إيد الضوء على تأثير تغير المناخ على إنتاج الأفوكادو في أكبر الدول المنتجة له، مثل المكسيك، حيث تشير التوقعات إلى أن هذه الدولة قد تشهد انخفاضًا كبيرًا في المساحات الزراعية المتاحة لزراعة الأفوكادو بحلول عام 2050.
وفي هذا السياق، حث الخبراء على استبدال الأفوكادو بأطعمة أخرى أكثر استدامة على الإفطار، مثل الذرة والرقائق، التي تتطلب موارد أقل، وأشار الباحثون إلى أن كل حبة أفوكادو تحتاج إلى حوالي 320 لترًا من الماء لإنتاجها، وهو ما يساهم في مشكلة ندرة المياه في مناطق مثل بيرو وتشيلي، اللتين توفران معظم أفوكادو بريطانيا.
إقرأ أيضًا
3 فواكه شائعة تشكل خطرا على صحتك ووزنك
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد