الأفوكادو سهل الهضم وينشط الكبد ويساعد على تصريف الفضلات من الأمعاء ويقضي على الغازات

كما يعتبر الأفوكادو غذاء شبه كامل حيث يساعد على ترميم الخلايا وينصح بتناوله أثناء فترة النقاهة من الأمراض

المقادير اللازمة

1/4 أفوكادو
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 شريحة سميكة من خبز التوست المصنوع من الحبوب الكاملة
2 طماطم صغيرة مقطعة إلى شرائح
20 جرامًا من جبنة الفيتا مفتتة
1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
قشر ليمونة مبشورة ناعماً حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

طريقة العمل

اهرسي الأفوكادو وعصير الليمون معًا بشكل خشن
يوزع الأفوكادو على الخبز المحمص الساخن
ثم تضاف الطماطم ويرش بالفيتا والريحان
ابشري كمية صغيرة من قشر الليمون جيدًا فوق الخبز المحمص وتبليه بالفلفل

.

المصدر: صحيفة البلاد

إقرأ أيضاً:

عيد الفطر 2025.. طريقة عمل صنية الرقاق باللحمة

اذا كنت من محبي تقديم أكلات مختلفة في العيد بعيد عن الرنجة والأسماك المملحة يمكن تقديم   صينية الرقاق باللحمة المفرومة فهي من الأكلات المصرية الشهية التي تُقدم في العزومات والمناسبات. إليكِ الطريقة خطوة بخطوة:

المكونات:

½ كيلو رقاق ناشف

½ كيلو لحمة مفرومة

2 كوب شوربة (مرق لحم أو دجاج)

1 بصلة كبيرة مفرومة

2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

½ ملعقة صغيرة بهارات لحمة

½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

¼ كوب حليب (اختياري لجعل الرقاق طريًا أكثر)


طريقة التحضير:

1. تحضير الحشوة:

في مقلاة على نار متوسطة، سخّني ملعقة كبيرة من السمن.

أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل.

أضيفي اللحمة المفرومة، وقلّبيها حتى يتغير لونها.

تبّلي بالملح، الفلفل الأسود، البهارات والقرفة.

استمري في التقليب حتى تنضج اللحمة، ثم ارفعيها من على النار واتركيها جانبًا.

2. تحضير الرقاق:

سخّني الشوربة وأضيفي إليها ملعقة من السمن.

خذي كل ورقة رقاق واغمسيها سريعًا في الشوربة حتى تلين قليلًا.

في صينية مدهونة بالسمن، ضعي نصف كمية الرقاق طبقة فوق الأخرى.

افردي اللحمة المفرومة بالتساوي فوق الرقاق.

ضعي باقي الرقاق فوق الحشوة بنفس الطريقة، مع غمس كل ورقة بالشوربة قبل وضعها.

3. الخبز:

اسكبي الكمية المتبقية من الشوربة فوق الصينية، مع توزيع القليل من السمن على الوجه.

أدخلي الصينية فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.

اتركيها لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح وجهها ذهبيًا ومقرمشًا.

4. التقديم:

قطّعي الرقاق وقدميه ساخنًا بجانب السلطة أو المخللات.


ملحوظة: إذا كنتِ تحبينه طريًا، يمكنكِ تغطيته بورق فويل أثناء الخبز ثم إزالته في آخر 5 دقائق لتحمير الوجه.

شهية طيبة!

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل مهلبية العيد في البيت ..صور
  • طريقة عمل الكحك والبسكويت والبيتي فور على طريقة المحلات الشهيرة
  • طريقة عمل بسكويت لانكشير في العيد
  • قبل العيد.. طريقة عمل البيتزا خطوة بخطوة
  • تعرف على أسهل وأفضل طريقة لعمل كعك العيد
  • طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم
  • سحورك عندنا| طريقة عمل طاسة فول بالزبادي مع طاسة البطاطس بالبيض
  • طريقة عمل سلطة البنجر لصحة أفضل
  • عيد الفطر 2025.. طريقة عمل صنية الرقاق باللحمة
  • دراسة صادمة|"أدمغتنا" تحتوي على ملعقة صغيرة من البلاستيك.. و5 خطوات للنجاة